Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Langkah 2

Langkah 3

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Langkah 4

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Langkah 5

Ikan kuah jambu mete siap disantap bersama keluarga, selamat mencoba!

Langkah 6

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Kuah Jambu Mete

Iris halus daun bawang dan daun seledri, tambahkan ke dalam mangkok yang berisi tahu.

Tambahkan telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan juga bawang putih bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng perkedel tahu sampai berwarna kecoklatan atau sampai matang. Tiriskan dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Salken ya kak dan setor #RecookYummy perkedel tahunya, enak buat lauk atau cemilan anak-anak di tanggal tua. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya yaa 🙏🏻

Buah

Tahu

butir

Telur

Seledri

Garam

Lada

Kaldu

Minyak

Perkedel Tahu

Bersihkan ikan nila, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan sebentar, kemudian cuci  lagi tambahkan garam dan bawang putih lalu diamkan hingga bumbunya meresap.

Goreng ikan hingga berwarna coklat kemudian angkat dan tiriskan.

Rebus tomat dan cabe rawit hingga layu agar mudah saat penghalusan.

Haluskan cabe rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah beri garam secukupnya setelah selesai beri perasan jeruk nipis.

Hilangkan ikan yang sudah digoreng dari duri ambil dagingnya kemudian siram dengan sambal tomat diatasnya.

Yang pastinya rasanya renyah, seger dari sambalnya cocok buat nasi hangat.

Bumbu Sambal Tomat 

Halal

Ikan Nila Sambal Tomat

Potong potong tempe, goreng hingga matang tiriskan.

Goreng bawang merah hingga kekuningan, gunakan minyak bekas menggoreng tempe.

Tuang bawang beserta minyaknya panas panas ke sambal.

Langkah 7

Penyet penyet tempe hingga tercampur rata.

Langkah 8

Sarapan bikin sambal yang lagi viral juga yaitu sambal pecak, kali ini saya padukan sama tempe

Bahan sambal

Tempe

Tempe Penyet Sambal Pecak

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe merah dan bakso udang aduk rata.

Beri air, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Masak sayur kangkung dicampur dengan bakso udang frozen rasanya lebih enak

Bakso

Kangkung

Tumis Kangkung Bakso Udang

Campur semua bahan tepung, aduk sampai tidak bergerindil. Masukkan nori ke dalam adonan.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan

Angkat dan langsung tekuk dalam roller pin.

Campur semua saus mentainya, cara penyajiannya : siapkan nori yang telah digoreng, beri selada. Kemudian masukkan dua sdm nasi, beri beef bulgogi.

Kemudian beri saus mentai. Torch atau bakar saus supaya ada efek kecoklatan. Nori Taco siap dinikmati

Nori taco ini sudah banyak di mall, bikin sendiri yuk supaya lebih hemat.

Bahan Saus Mentai :

Bahan Isian :

Bahan Lainnya

Mayonaise

Nasi

Nori

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nori Taco Beef Bulgogi #NoriEkstraPoint

Goreng tempe yang sudah dipotong-potong sampai kering

Kemudian goreng ikan serai yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, jangan lupa dibolak-balik. Setelah matang, angkat lalu tiriskan

Kemudian goreng kentang sampai berubah warna jadi golden brown

Lalu giling cabe hijau dan bawang merah jangan terlalu halus cukup ditumbuk-tumbuk saja cabenya dan bawangnya, kemudian iris tipis-tipis tomat hijau

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas lalu beri garam sedikit kemudian MSG, lalu masak sampai cabai layu dan wangi langu hilang

Terakhir setelah masak cabai tadi, lalu campur kan semua bahan, aduk aduk kemudian sajikan, selamat menikmati

Minyak Sayur

Sambal Ikan Serai Campur Lado Mudo

Ulek tapi tidak perlu terlalu halus, sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan nugget. Jika nugget masih dalam keadaan beku, gunakan api kecil.

Goreng nugget hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Geprek nugget bersama sambel, tidak perlu sampai hancur, aduk rata agar sambel merata. Sajikan hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing.

Bawang Putih

Nugget

Nugget Geprek

Tambahkan potongan daun bawang, tepung bumbu dan bumbu mie instan aduk hingga rata, koreksi rasa

Gulingkan di mie instan yang sudah dihancurkan

Panaskan minyak goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat tiriskan

Camilan murah meriah anak kost yang kriuk diluar gurih lembut di dalam

Tepung

Sayur

Bola-Bola Rambutan Mie #JagoMasakMinggu4

Menggunakan rekomendasi menu masakan seminggu 50 ribu dari Yummy App, kamu sudah bisa menikmati olahan sayur dan lauk tinggi protein.

30 Resep Masakan Seminggu, Hanya 50 Ribu

30 Resep Masakan Seminggu, Hemat Hanya 50 Ribu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lada, dan kemiri. Beri air secukupnya

Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan ifumie dan aduk sampai benar-benar lunak, kemudian tiriskan

Tumis bumbu halus yang sudah diblender, berikan potongan tomat. Kemudian masukkan bakso dan udang

Masukkan sawi dan tauge. Berikan kecap manis, kecap asin, dan saus sambal

Setelah tercampur rata, masukkan ifumie dan berikan sedikit garam. Masukkan juga daun bawang yang sudah diiris, jangan lupa untuk koreksi rasa

Ifu Mie Goreng Basah siap disajikan, lengkapi dengan kerupuk dan bawang goreng

Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga disore hari

Cabai

Kemiri

Rawit

Tauge

Udang

Sawi

Kecap

Saus

Sambal

Ifu Mie Goreng Basah

Rebus daging sapi 7 menit , angkatb buang air rebusannya, kemudian potong  dadu seukuran satu kali suap.

Rebus jeroan dengan daun salam, sedikit jahe dan laos, rebus hanya sampai padat dan kaku, angkat potong seukuran seperti ukuran daging, tebus kembali 20 menit. Angkat sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, gonseng sampai airnya berkurang dan bau langi sudah hilang.

Tambahkan minyak , daun salam, serei, daun jeruk tumis sampai wangi, masukkan daging tumis dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Masukkan tumisan daging ke air yang sudah didihkan sebelumnya, tbahkan daun bawang yang dipotong besar besar, tamnahkan garam.

Rebus daging 20 menit dalam keadaan panci tertutup dan airnya mendidih ( api sedang ) Setelah 20 menit matikan  api,panci tetap dalam keadaan tertutup , jangan dibuka selama 30 menit atau sampai agak dingin. Tujuannua agar daging empuk dan tekstur daging tidak rusak.  Sesaat mau dihidangkan panaskan soto kembali, dan siap disajikan dengan pelengkap.

Sajikan dengan telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng , jeruk limau, sambal merah dan kerupuk

Soto legendaris surabaya dari daerah Gubeng dengan bahan daging dan jeroan serta kuah  kuningnya yang kental. Cobain bikin sendiri yuu di rumah.

Pelengkap

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Saus Sambal

Serai

Soto Gubeng Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dedaun dan minyak kelapa sangrai

Masukkan tunjang, aduk rata. Masak hingga mendidih

Masukkan cubadakan. Masak hingga cubadak dan tunjang empuk

Tambahkan santan, bumbu kalio, garam dan gula. Masak hingga santan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa

Bumbu halus

selamat pagi sist Nads.. setor recook, because pas masak menu ini tidak ada tunjang/ kikil jadi aku pakai nangka muda saja,so far tetep enak keluarga ku suka pedas jadi aku tambahkan cabe terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookComoetitionYummyWrap

Nangka

Santan

Gulai Tunjang Cubadak

Campur tepung beras, santan, dan garam kemudian aduk rata.

Campur dengan santan, aduk rata jangan ada yang menggumpal.

Masak dalam api kecil sambil diaduk terus sampai menggumpal dan matang.

Angkat lalu hidangkan bersama sagu mutiara.

Campur gula merah, gula pasir pandan, dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Matikan kompor lalu siramkan pada bubur.

Bubur sumsum kuah santan rasanya gurih, legit, dan sedap.

Resep bubur sumsum kuah santan yang gurih, lembut dan manis ini mudah banget untuk dibuat lho! Yuk lihat cara buatnya disini!

Bubur Sumsum Kuah Santan Mudah dan Lezat

Bubur Sumsum Kuah Santan #JagoMasakMinggu2

Siapkan teflon lalu tuangkan gula pasir ke dalamnya.

Tambahkan air ke dalam gula dan air jeruk nipis, biarkan airnya merata.

Nyalakan kompor dengan api kecil dan biarkan mendidih. Biarkan hingga warna gulanya menjadi sedikit coklat sambil putar-putar teflonnya agar coklatnya merata.

Tambahkan kacang ke dalam gula lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu angkat.

Tuangkan kacang di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Diamkan hingga padat lalu hancurkan kasar. Gunakan sesuai kebutuhan.

Bahan

Gula

Jeruk Nipis

Kacang

Nougat

Siapkan tahu lalu hancurkan dengan garpu.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan lada.

Uleni sampe kalis lalu bentuk bulat-bulat seperti bakso.

Didihkan air di panci, setelah mendidih masukan bulatan bakso tahunya. Setelah matang bakso akan mengapung, angkat.

Masukkan bakso ke air es, setelah dingin angkat tiriskan.

Kita bikin kuah baksonya. Rebus air di panci, tumis bawang putih sampai harum, masukkan dan kaldu jamur. Masukkan juga lada bubuk, garam, potongan daun bawang dan selendri.

Siapkan wadah saji, masukkan secukupnya bakso tahu lalu siram dengan kuah bakso, sajikan.

Bakso Tahu  #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih cumi, potong-potong dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai matang. Setelah matang, masukkan cabe rawit. Tumis sebentar sampai layu.

Selanjutnya, masukkan cumi dan air. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, jangan terlalu lama memasak cumi supaya tidak alot.

Setelah matang, angkat dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Bawang Bombay

Cumi

Tumis Cumi Bumbu Iris

Panaskan minyak, masukkan cabai rawit merah, hijau, bawang merah, bawang putih, cikur, dan tomat. Tumis hingga ½ layu.

Pindahkan tumisan ke dalam cobek, tambahkan terasi bakar.

Bubuhi dengan garam dan gula pasir, uleg hingga ½ lembut.

Sambal Cikur siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan Pelengkap :

No Diet

Pagi, Chef.. enak bangeet... makasih resepnya. Sehat selalu Chef.

Selamat siang Chef, kirim recooknya, kemana aja ya saya baru  bikin sambal cikur untuk pertama kalinya,  padahal saya selalu stock cikur, biasa sih untuk bikin seblak atau lainnya. Sambelnya enak sekalian untuk cocolan ikan bakar, Terima kasih inspirasinya, sambel saya jadi bervariasi. 

#JagoMasakFebruari

Resep Perkedel Kentang Putih Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang Putih Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait