Resep Perkedel Kentang Tahu

Langkah 1

Bersihkan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.

Langkah 2

Potong halus bawang merah dan bawang putih lalu goreng diatas wajan yang telah dipanaskan hingga layu. Angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan bersama dengan lada, garam dan penyedap.

Langkah 3

Rebus tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan kentang dan tahu , aduk hingga rata.

Langkah 4

Taburkan irisan daun bawang dan cabai rawit pada adonan tahu dan kentang yang telah dihaluskan, tambahkan kaldu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Panaskan wajan yang telah diberi minyak. Tuangkan 1 sdm adonan dan bentuk sesuai selera, lalu goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.