Perkedel Kentang Ubi

Step 1

Kupas dan potong ubi serta kentang.

Step 2

Kemudian kukus hingga empuk.

Step 3

Selagi panas, segera hancurkan kentang dan ubi.

Step 4

Tumis bumbu tumisan hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

Step 5

Kemudian campurkan bahan tumisan dengan ubi dan ketang, lalu masukkan juga bahan utama lainnya.

Step 6

Aduk dan uleni hingga tercampur rata.

Step 7

Kemudian bentuk adonan sesuai selera.

Step 8

Celupkan perkedel ke dalam putih telur.

Step 9

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna golden brown, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Step 10

Sajikan di atas piring saji.