Advertisement
Perkedel Kentang Wortel
Erna
5.0
(1 Rating)
Perkedel kentang lembut dengan campuran wortel.
Bahan Utama
650 gr kentang
1 buah wortel
2 batang seledri
1 buah cabai merah keriting
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
1 butir kuning telur
Bahan Bumbu :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah kemiri
1 buah cabai rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt vetsin
1 sdt ketumbar
Bahan Pelapis :
1 butir putih telur
1 sdt tepung tapioka
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Goreng kentang hingga matang, tiriskan.
Langkah 2
Kemudian haluskan kentang.
Langkah 3
Goreng bawang putih, bawang merah dan kemiri hingga empuk, tiriskan. Kemudian tambahkan cabai rawit, garam, merica, kaldu, vetsin dan ketumbar, lalu haluskan.
Langkah 4
Campurkan kentang, bumbu halus, wortel, seledri, cabai merah, tepung beras, tepung terigu dan kuning telur, aduk rata dan koreksi rasa.
Langkah 5
Bentuk bulat pipih adonan.
Langkah 6
Kocok lepas putih telur dan tepung tapioka. Celupkan perkedel ke dalam putih telur, goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement