Perkedel Tahu Daun Pepaya

Step 1

Siapkan bahan-bahannya.

Step 2

Uleg bahan bumbu halus.

Step 3

Remas tahu sampai hancur, kemudian tambahkan daun pepaya dan bumbu halus. Bumbui dengan kaldu jamur dan garam. Lalu aduk sampai rata sambil cicipi rasanya.

Step 4

Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Step 5

Kocok telur dan baluri perkedel dengan telur.

Step 6

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng perkedel sampai bagian bawah berkulit. Balik perkedel dan goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.