Perkedel Tahu Ebi

Step 1

Rendam ebi dengan secukupnya air panas hingga mengembang, tiriskan.

Step 2

Masukkan tahu ke dalam mangkok, lalu haluskan. Tambahkan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Step 3

Kemudian masukkan telur dan tepung terigu. Aduk rata.

Step 4

Masukkan ebi dan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Step 5

Ambil satu sendok adonan, masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Step 6

Tata perkedel tahu ebi di piring dan siap disajikan.