Langkah 1

Ambil selembar kulit pangsit olesi dengan adonan tepung.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.

Langkah 6

Lelehkan coklat dengan margarin lalu tambahkan susu kental manis.

Langkah 7

Langkah 8

Enak sekali, anak-anak pun suka, bisa juga buat ide jualan.

Bahan Utama

Bahan Tepung Basah

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Kulit Pangsit

Margarin

Tepung Terigu

Kulit Lumpia Goreng Coklat

Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan irisan cabe gendot dan masak hingga matang.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Lidah Sapi Saus Tiram Pedas

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga daging ayam matang.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan tambahkan rempah-rempah.

Angkat ayam dari rebusan kemudian suwir-suwir dan goreng sebentar saja.

Terakhir masukkan santan dan susu, kemudian tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan bersama isiannya.

Soto Betawi yang benar adalah menggunakan daging sapi dan jeroan disajikan dengan kuah putih perpaduan santan dan susu. Kali ini saya membuat versi ekonomis yaitu menggunakan daging ayam.

Bumbu halus

Isian

Halal

Ayam

Kayu Manis

Serai

Soto Betawi Ayam

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan kuah sarden. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga harum.

Masukkan air. Beri penyedap rasa dan tunggu kuah menyusut dan siap disajikan.

Punya sisa kuah sarden jangan dibuang bund bisa dicoba aja resepnya.

Bawang Merah

Tempe

Tomat

Orek Tempe Kuah Sarden Kecap

Masukkan lada, kaldu rasa ayam, dan garam.

Masukkan air. Aduk rata. Bumbui kembali jika diperlukan.

Garam

Lada

Telur

Tepung Maizena

Ayam Fillet

Tumis sebentar dengan sedikit minyak wijen.

Tata di mangkuk, nasi, irisan mentimun dan ikan tuna bumbu, sajikan.

Penganan asal Hawai ini biasanya ikannya disajikan mentah, namun pada resep ini ikannya saya tumis sebentar. Rasanya enak, ringan dengan rasa gurih, cocok di lidah asia.

Bahan Bumbu Ikan Tuna:

Gula

Ikan Tuna

Minyak Wijen

Timun

Tuna Poke Bowl

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Terasi

Sambal Terasi Mentah

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat yang di ulek kasar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg.

Tambahkan air 200 ml atau secukupnya dan masak selama 15 menit.

Bumbu

Cumi

Oseng Cumi Hitam

Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu, air soda dan telur.

Mixer dengan kecepatan tinggi selam 4 menit. Tambahkan SP.

Mixer kembali hingga kental berjejak selama 8 menit.

Bagi 3 adonan, masing - masing tambahkan pasta, aduk rata.

Alasi cetakan dengan kertas cup. Tuang adonan selang-seling hingga penuh.

Bolu mekar merekah yang cantik dengan rasa coklat, stroberi dan vanila.

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Vanilla

Bolu Mekar Neopolitan

Goreng jengkol sampai matang, lalu geprek.

Panaskan 3 sdm minyak sisa penggoreng jengkol, lalu masak cabai sambil di aduk-aduk selama kurang lebih 3 menit dengan api sedang.

Tambahkan saus ikan kaleng, kemudian aduk dan masak hingga meletup dengan api sedang.

Kecilkan api, tambahkan ikan kaleng, kemudian aduk dengan hati-hati.

Matikan api. Tambahkan jengkol, lalu aduk hingga terbalur rata.

Ikan kaleng adalah favorit saya dari kecil. Walau sebenarnya ikan kaleng adalah makanan siap saji, namun ibu saya mengolahnya lagi dengan menambahkan cabai, jengkol, kentang, tahu, petai, dan lain-lain. Hasilnya adalah masakan yang lezat.

Bahan Yang Dihaluskan

Minyak Sayur

Balado Sarden Kaleng Dan Jengkol

Bahan Pelapis: Dalam wadah, masukkan semua bahan kering, aduk rata.

Kupas pisang lalu belah 2 memanjang tanpa terputus. Beri isian selai stroberi.

Celupkan pisang ke dalam bahan pelapis, balur rata.

Goreng pisang dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Varian lain pisang goreng yang diisi dengan selai stroberi, jadi makin legit. Untuk adonan pelapisnya andalan banget nih, goreng pisang pakai tambahan tepung ketan putih, jadi pas digigit, renyah kriuk 👌.

Bahan Pelapis:

Pisang

Pisang Goreng Isi Selai Stroberi

Uleg bawang putih dan garam hingga halus.

Tambahkan air. Potong tahu jadi 2 dan marinasi ke dalam bumbu selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga matang.

Penyet tahu ke atas sambal dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Sambal Bawang

Pelengkap

Tahu Sambal Bawang

Campur semua bahan saos sampai tercampur sempurna.

Masukkan ayam ke dalam campuran saos. Aku marinasi sekitar 1 jam. Mau langsung dimasak juga gapapa.

Panggang di api kecil sambil bolak balik. Boleh juga kalau mau dioven.

Waktu itu bingung punya paha ayam mau diapain, terus nemulah resep di medsos, punyanya mommy Icha Irawan. Jadilah nyoba ini, tapi ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan di rumah aja. Ini cocok sih untuk yang mau satset-satset.

Saus Teriyaki

Tepung

Chicken Teriyaki

Siangi ikan nila, beri bumbu bubuk dan garam, lumuri ke permukaan  dan bagian dalam ikan. Marinasi ikan selama 30 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan nila hingga matang.

Sangrai bumbu pecak hingga matang kecuali terasi.

Uleg kasar bumbu bersama terasi dan garam.

Letakkan bumbu dalam wadah, beri air mendidih dan perasan jeruk limo. Letakkan ikan nila di atasnya. siramkan kuah bumbu ke permukaan ikan. Sajikan bersama nasi hangat.

Ikan nila goreng dengan siraman kuah sambal pecak dan jetuk limo, seger dan nikmat bikin tambah nasi terus.

Bumbu Pecak :

Daun Pisang

Ikan

Jeruk Nipis

Pecak Nila Betawi #JelajahBarat

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan sosis dan daun bawang, aduk-aduk.

Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga menjadi bubur lalu angkat dan sajikan.

Bubur nasi, cocok untuk sarapan di pagi hari. Gurih dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Jagung

Nasi

Sosis

Wortel

Bubur Nasi Jagung Wortel Sosis

Karna saya suka ayam berkulit, kulitnya tidak saya buang. Potong dadu jangan terlalu kecil.

Dalam wadah, parut jahe dan bawang putih, campur dengan kecap asin, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk ayam sampai rata, marinasi 30 menit.

Tuang terigu dan maizena, aduk hingga ayam terkena tepung. Tidak perlu sampai warna tepung hilang, biarkan ada warna tepung yang nampak di ayam.

Goreng ayam pakai api kecil ke sedang. Sampai kedua sisi kecoklatan.

Campur semua bahan minyak bawang untuk topping drizzle di atas chicken Karaage saat hendak disantap.

Rabu, 21.02.24
Maa syaa Allah enak sekali, dapat resep ini dari chef di Jepang. No telur, cara dan bahannya mudah dan ekonomis. Ditambah minyak daun bawang di atas Karaage jadi tambah spesial rasanya. Resep ini saya modif sedikit karena menyesuaikan bahan yang tidak ada di dapur, seperti mengganti sake dengan substitusi bumbu lainnya.

Minyak Daun Bawang:

Daun Bawang

Chicken Karaage

Masukkan susu cair, whisk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan baking powder, whisk hingga tercampur rata.

Mix putih telur dan gula pasir hingga soft peak (kalau dibalik tidak tumpah).

Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Panaskan pan, beri sedikit margarin. Ambil 1/2 sendok sayur adonan. Masak menggunakan api paling kecil (selama proses, selalu gunakan api paling kecil).

Balik jika sisi bagian bawah sudah matang lalu masak hingga kedua sisi matang merata.

Enak dimakan pas masih hangat, makan 1 biji masih kurang 😋.

Susu

Jappanese Souffle Pancake

Ceplok telur, tambahkan sejumput garam lalu kocok.

Panaskan minyak, ratakan adonan telur diatas teflon.

Goreng telur hingga matang lalu gulung telur.

Bayam

Telur Gulung Bayam

Cuci bersih jamur tiram, peras lalu suwir-suwir sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Sengaja saya tumis dulu jamurnya ya moms agar jamur tidak terasa langu. Yukkk cobain!

Resep Perkedel Tahu Jamur Kuping #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait