Campur tapioka, tepung beras, air, gula pasir, dan garam aduk rata.

Langkah 1

Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian biarkan putih, 1 bagian beri pewarna hijau, dan 1 bagian lagi beri pewarna merah.

Langkah 2

Masak warna merah sampai mengental pindahkan ke wadah.

Langkah 3

Dilanjut masak warna putih sampai mengental tuang di atas warna merah.

Langkah 4

Terakhir masak warna hijau sampai mengental lalu tuang diatas warna putih.

Langkah 5

Masukan dahulu dalam kulkas sampai set, lalu potong potong.

Langkah 6

Masak kuah santan :  campur santan, garam dan daun pandan masak sampai mendidih.

Langkah 7

Buat kuah gula : campur gula merah, air dan daun pandan masak sampai gula larut lalu saring.

Langkah 8

Ambil secukupnya adonan tepung yang sudah dipotong potong beri es batu secukupnya.

Langkah 9

Lalu siram dengan kuah santan dan kuah gula aduk rata.

Langkah 10

Bahan Utama

Hallo chef, recook ya resepnya, 
Enak banget, segar dan nikmat.
Terimakasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Tepung

Tapioka

Beras

Gula

Garam

Pewarna

Sirup

pandan

Santan

Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur kelapa parut dengan garam aduk rata beri daun pandan lalu kukus selama 15 menit

Kupas singkong lalu cuci bersih kemudian parut

Campur singkong parut dengan agar-agar, gula, garam, susu dan vanili aduk rata tuangi santan sedikit demi sedikit lalu aduk rata

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, beri pasta pandan dan pewarna merah cabe aduk rata

Ambil selembar daun pisang beri adonan hijau di atasnya

Bungkus dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi, lalu kukus selama 45 menit

Setelah matang angkat biarkan sampai hangat

Potong potong dan balut dengan kelapa parut

Agar-Agar

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa

Pewarna Makanan

Pisang

Singkong

Susu

Vanilla

Singkong Mata Roda

Pertama, rendam beras ketan selama satu malam.

Lalu lelehkan gula merah dan daun pandan.

Setelah itu campurkan beras ketan, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.

Siapkan daun pisang dan daun pandan lalu masukkan adonan, bungkus sampai adonan habis.

Lalu kukus selama kurang lebih 50 menit dan angkat. Lapek sagan pun siap disajikan.

Ketan

Lapek Sagan Minang

Goreng telur dengan cara diceplok hingga matang, sisihkan

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan matang

Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula pasir, koreksi rasa

Masukan telur ceplok, kecilkan api, aduk hingga kuah agak mengering

Sajikan telur ceplok balado bersama nasi putih hangat

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Telur

Telur Ceplok Balado

Rebus semua bahan kecuali daun salam dan serai

Masukkan sambal didalam wajan, tambahkan serai,daun salam, garam dan kaldu jamur

Tambahkan sedikit minyak goreng lalu tumis sambal hingga tidak langu, tes rasa dan siap disajikan

Sambal cabai hijau yang cocok dinikmati untuk aneka makanan Padang

Halal

Serai

Tomat

Lado Mudo

Rebus daun singkong lalu iris-iris sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Siapkan panci, masukan kurang lebih 1½ liter air, masukan daun singkong dan bumbu yang sudah ditumis.

Selanjutnya masukan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga mendidih, aduk sesekali supaya santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sayur daun singkong dimasak dengan santan dan rasanya gurih.

Bumbu-Bumbu

Daun Singkong Santen Gurih

Cuci bersih ayam fillet, kemudian lap dengan tissue agar kandungan airnya berkurang, kemudian potong dadu.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, tambahkan telur, kemudian blender hingga halus.

Campurkan ayam dengan bumbu halus, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica serta tepung maizena dan tepung beras.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng, goreng satu demi satu potongan ayam dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.

Jika sudah setengah matang, masukkan bawang putih. Masak kembali hingga berwarna golden brown dan ayam garing, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Bumbu Halus:

Ayam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Tepung Maizena

Ayam Fillet Goreng Bawang Putih

Sangrai kacang tanah lalu haluskan bersama susu.

Masukkan pisang ke dalam blender / chopper, proses hingga halus.

Pindahkan adonan halus ke wadah lalu masukkan telur, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 10 menit.

Panaskan wajan datar dan oles sedikit margarin, tuangkan 1 sdm adonan keatas teflon.

Setelah satu sisi adonan kekuningan lalu balik. Tata di piring, siram dengan madu atau topping sesuai selera.

Bisa ditambahkan oatmeal dan chiaseeds juga.

Buah

butir

Kacang

Madu

Banana Pancake #RabuEkstraPoin

Panaskan air kemudian masak mie kering hingga setengah mengembang. Angkat sisihkan sebentar.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan terasi hingga berubah warna

Masukan air, sereh, saus sambal, kecap asin, tempe dan telur. Biarkan hingga tempe matang

Selanjutnya masukan sawi, aduk merata bumbuhi dengan kaldu bubuk, garam dan lada.

Setelah itu masukan mie dan kecap manis dan kecap asin. aduk merata. Angkat, Sajikan.

Sawi

Tempe

Terasi

Mie Terasi

Rebus singkong dengan 700 ml air sampai empuk.

Masukkan juga irisan bawang merah, bawang putih. Tuang 300 ml air. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Sayur ini favorit keluarga di kampung jaman dulu. Ditambah sambal bawang dan kerupuk makin mantap.

Bayam

Sayur Bening Bayam dan Singkong

Cuci pisang lalu kukus sampai matang sekitar 15-20 menit. Setelah dingin, kupas kulitnya.

Campur jus pandan dengan santan instan, aduk sampai larut.

Dalam wadah, campur terigu, garam dan gula, aduk rata. Tuang larutan jus pandan bertahap sambil diaduk sampai larut. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk rata.

Saring adonan kemudian kukus selama 20 menit atau sampai adonan matang.

Keluarkan adonan kulit dari pengukus, selagi panas ulen sebentar menggunakan sendok nasi.

Ambil adonan secukupnya letakkan diatas plastik bersih, pipihkan menggunakan tangan/ penggilas. Letakkan pisang kukus, lalu bungkus/ gulung dan padatkan. Lakukan sampai selesai.

Saya share pembuatan pisang ijonya dulu ya.. karena kalau versi lengkap saya paksakan dalam satu resep, ga muat formnya.

Pisang Ijo

Rebus daging dengan daun salam hingga daging empuk, angkat lalu iris tipis.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum serta berubah warna.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging, biarkan mendidih. Masukkan kembali daging yang sudah di iris-iris.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih kembali, cicipi rasanya. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Lalu matikan api.

Ambil secukupnya nasi, beri daging sapi kemudian siram dengan kuah. Tambahkan telur rebus, jeruk nipis, rebusan tauge dan bawang merah goreng.

sebenernya soto dhok itu adalah soto daging sapi dan babat. dinamakan soto dhok karena saat akan menyajikan soto untuk pelanggan, penjual menuangkan kecap asin kedalam mangkok soto lalu mengembalikan botol kecap kemejanya dengan menggebrak meja yang akhirnya menimbulkan suara "dhok". saya skip babatnya ya, lumayan susah cari didenpasar.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Bawang

Seledri

Soto Dhok Khas Jombang

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum

Tata ayam di dalam mangkok, lalu tuang kuah dan sajikan

Soto berkuah bening dan tidak begitu banyak rempah yang digunakan. Kuahnya terasa ringan.

Bumbu  Halus :

Bahan Cemplungan :

Kemiri

Merica

Jeruk

Salam

Lengkuas

Soto Pacitan

Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menggoreng, lalu gunakan api sedang dan tunggu hingga benar-benar panas.

Lalu tuang bihun sesuai dengan banyaknya minyak, karena jika terlalu banyak bihun maka hasil tidak bisa mengembang.

Setelah terlihat crispy tidak usah terlalu lama menggoreng, sedikit kecoklatan bisa untuk ditiriskan.

Setelah itu masukkan pada tempat dan taburi bumbu seperti penyedap dan balado (sesuai selera), lalu tutup wadah dan kocok-kocok supaya tercampur rata.

Ini dia hasilnya. Siap di hidangkan👍🏻

Bihun

Bihun Crispy #1Resep1NasiBungkus

Potong dadu kecil-kecil daging sapi, beri perasan jeruk nipis. Diamkan ±15menit, bilas bersih.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu, masak dengan api kecil. (Jangan langsung tambah air, nanti dari dagingnya akan mengeluarkan air). Masak sampai air yg dikeluarkan daging surut.

Setelah air daging surut, tambahkan air dan kecap manis, aduk rata. Masak menggunakan api kecil. Masak sampai air surut.

Koreksi rasa. Jika daging masih keras boleh tambahkan air lagi, dan masak kembali sampai surut. Siap disajikan ❤️

Sapi Garo Rica

Kemudian campur dengan tepung, gula, garam, telur, santan dan susu bubuk.

Tempe crumble : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit kemudian tumis sampai harum.

Masukkan tempe yang sudah dihaluskan, gula, garam, kecap manis dan penyedap jamur.

Panaskan cetakan kue lumpur tuang adonan kue sebanyak 1 sendok sayur, panggang selama 2 menit, tidak perlu ditutup.

Kemudian tutup, masak sampai kue matang. Tes tusuk dengan lidi atau tusuk gigi. Jika permukaan lidi sudah tidak ada adonan lengket tandanya kue sudah matang. Angkat sajikan hangat.

Topping tempe crumble bisa jadi alternatif selain daging dan ragout.

Kentang

Kue Lumpur Asin Tempe Crumble #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus spaghetti, kemudian tambahkan minyak dan garam sedikit.

Iris bawang putih dan cabai. Lalu, potong jeruk lemon.

Masukkan mie, kemudian tambahkan perasan jeruk lemon.

Resep ini dibuat secara sederhana untuk pecinta spaghetti.

Cabe Bubuk

Gochujang

Kecap Manis

Lemon

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio Ala Sederhana

Bumbui ayam dengan bawang putih, kunyit bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Kemudian simpan ayam di kulkas sekitar 30 menit.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serba guna.

Kemudian celupkan ayam ke dalam air matang.

Baluri lagi ayam dengan tepung bumbu sampai merata.

Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Ayam Tepung Bumbu Kuning

Haluskan/ ulek bawang putih, terasi, cabai rawit dan garam.

Masukkan gula merah. Ulek hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Masukkan leunca. Tekan hingga leunca gepeng dan mengeluarkan air.

Aduk leunca hingga tercampur rata. Koreksi rasa lagi.

Masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Perkedel Tahu Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini