Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian masukkan kentang dan labu siam, masak sampai empuk.

Langkah 3

Setelah kentang dan labu empuk masukkan telur ke dalam adonan sayur, kecilkan api dan masak sampai telur matang, lalu beri garam.

Langkah 4

Setelah telur matang, matikan api dan tambahkan daun seledri, daun bawang, aduk rata dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Salah satu sayur kesukaan apalagi kalau lagi demam, bisa untuk nambah nafsu makan bagi yang lagi kurang enak badan.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Seledri

Bening Labu Siam Telur Kentang

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Gulai

Gulai Labu Siam

Bengali Fish Curry

Gulai Tempe Daun Kelor

Gulai Manih Lauak Sisiak

Gulai Sotong Kemumu

Ayam Gulai Kurma

Spicy Gulai Daun Singkong

Gulai Hijau Petai

Gulai Cubadak Leher Ayam

Gulai Pakis Ikan Tenggiri

Gulai Cancang Ayam

Gule Daun Singkong

Cookie

Chocochip Cookies Mini

Teddy Bear Butter Cookies

Raisin Cookies

Cookies Susu Tabur Gula

Choconut Cream Sandwich Cookies

Cookies Karakter Strawberry

Kue Kacang Keju Salju

Icing Sugar Cookies

Choco Chips Cookies Gluten Free

Palm Cheese Cookies

Kue Kacang Keju

Choco Cheese Thumbprint Cookies

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan gula, garam, lada, jinten bubuk, dan kaldu bubuk sapi, aduk rata dan bentuk bola-bola.

Langkah 6

Tambahkan santan, kunyit bubuk, gula garam, dan kaldu bubuk sapi lalu masak hingga santan matang.

Langkah 7

Tuangkan santan pada mangkuk yang telah berisi bola-bola daging, sajikan.

Langkah 8

Perpaduan daging dengan kuah santan, anak-anak pasti suka.

Daging

Buah

Bombay

Tepung

Roti

Gula

Garam

Kaldu

Pala

Lada

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Santan

Bola Bola Daging Kuah Kuning

Haluskan bumbu halus. Bisa di ulek atau diblender.

Tambahkan bumbu racik sayur asem, haluskan bersama bumbu halus, sisihkan.

Didihkan 1,5 liter air, masukkan jagung & melinjo, rebus hingga matang. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk rata. Biarkan mendidih.

Tambahkan kacang panjang, labu siam, pepaya muda & masako sapi, aduk rata. Masak selama 10 menit.

Masukkan daun melinjo, aduk rata, tes rasa. Masak hingga daun melinjo layu. Angkat & sajikan.

Alat & Perlengkapan

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Labu Siam

Terasi

Sayur Asem

Lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe ijo aduk rata

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan lada bubuk aduk rata, masak hingga semua tercampur merata

Tuang di piring saji lalu taburi bawang goreng

Kecap Manis

Saus Tiram

Orek Tempe Cabe Ijo

Panaskan minyak goreng, goreng bumbu hingga layu, angkat.

Masukkan air dan bumbu halus ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan salem asap, tahu goreng, cabe rawit utuh, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukkan santan, aduk rata. Masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih. Lalu matikan kompor.

Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Goreng bumbu utuh hingga layu,baru kemudian haluskan, agar rasa kothokan lebih sedap dan medok. Selamat mencoba!

Bumbu :

Ikan

Kothokan Ikan Salem Asap

Rebus kerang, tambahkan 1/2 sdt garam. Lalu bilas bersih.

Siapkan bumbu halus lalu cuci bersih dan haluskan.

Tumis bumbu halus beserta terasi dan daun jeruk. Tumis hingga tanak.

Setelah tanak masukan kerang hijau kupas.

Tambahkan sedikit air. Seasoning dengan garam, gula, penyedap rasa dan tambahkan kecap manis lalu aduk rata.

Tumis hingga kemangi layu, bumbu meresap dan tanak. Sajikan!

Ada kerang hijau kupas 200g, yukk ahh dibikin sambel tambahin daun kemangi makin mantab!!

Bumbu halus

Daun Kemangi

Kerang

Sambal Kerang Kemangi

Panaskan wajan, masukkan kulit ayam dan air, masak hingga air menyusut lalu gunting-gunting kulit. Masukkan bawang merah, ebi, dan minyak goreng. Masak hingga kering lalu saring.

Cincang udang. Blender hingga halus, ayam, campuran kulit ayam, garam, gula, kaldu bubuk, merica, bawang putih, dan baking powder hingga halus. Masukkan telur lalu blender kembali.

Pindahkan adonan bakso ke baskom. Masukkan minyak kulit, kecap asin, air es, dan udang, aduk rata dengan spatula.

Masukkan tepung tapioka, terigu dan beras. Penggunaan tepung beras supaya kulit luarnya garing tahan lama. Aduk hingga tercampur rata lalu biarkan sebentar sebelum digoreng.

Nyalakan kompor dengan api kecil, gunakan minyak yang banyak. Bulatkan adonan seperti membuat bakso. Goreng bakso sambil di aduk supaya tetap bulat dan matangnya merata. Pada saat bakso sudah kekuningan, api kompor bisa dibesarkan sedikit, terus aduk bakso hingga kecoklatan. Note, jangan diangkat sebelum kecoklatan supaya kulit luarnya kokoh & tidak mengempes pada saat dingin.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting.Tumis dengan minyak secukupnya, setelah matang masukkan air, saos tomat, cuka, garam, dan gula, aduk sampai mendidih jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Saus siap disajikan.

Stok camilan anak, resep chef Devina Hermawan.

Minyak Ayam Bawang 

Saus Cocolan

Baking Powder

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Bakso Goreng

Bersihkan ikan gabus dari sisik, insang dan isi perut. Kemudian belah memanjang dan kucuri air jeruk nipis dan taburi secukupnya garam. Diamkan 15menit. Kemudian bakar, jangan lupa di bolak balik sambil diolesi campuran kecap manis dan minyak goreng sampai ikan matang. Angkat, sisihkan.

Buat gence/ siramannya, ulek 4 butir bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, cabe besar, terasi, garam, gula dan penyedap. Ulek sampai halus.

Masukkan irisan tomat dan 4 butir bawang merah, ulek kasar.

Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum dan matang. Tambahkan sedikit air sampai airnya menyusut. Matikan api.

Tata ikan gabus di atas wadah saji, kemudian tuang gence di atas ikan. Siap disajikan.

Menu ikan bakar khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur ini rasanya unik dan enak. Recook dari resepnya mamaraffiya.

Bumbu Siraman / Gence

Jeruk Nipis

Gence Ruan (Gabus) khas Kutai

Masukkan bawang putih dan wortel, tumis sebentar.

Beri saos raja rasa, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Putih Telur Berkuah

Tumis bawang-bawangan dan cabe ijo. Tambahkan bakso, tumis sebentar.

Tambahkan buncis, saus tiram, lada bubuk, sedikit garam. Aduk. Masak hingga sayuran sedikit berair.

Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk rata, padamkan api, sajikan.

Tumis sayur yang segar dan terasa  manis meski tanpa gula. Aromanya menggugah selera.

Bumbu Iris:

Seasoning:

butir

Timun

Saus

Minyak

Wijen

Tumis Buncis Timun Minyak Wijen

Iris daun bawang, cincang bawang putih dan cabai rawit.

Campurkan tahu dengan semua bahan, aduk rata dan test rasa.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga kecokelatan dan renyah di luar. Angkat dan tiriskan.

Perkedel tahu renyah di luar dan lembut di dalam.

Resep Perkedel Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan