Potong miring wortel dan potong korek api labu lalu cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

Langkah 2

Tambahkan wortel dan labu. Aduk hingga setengah layu.

Langkah 3

Masukkan garam, kari bubuk, merica, dan gula. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan air dan air asam. Masak hingga mendidih, lalu masukkan santan instan. Masak hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Wortel

Sayur Kari Wortel Labu #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih cabe, kencur dan bawang. Haluskan cabe, kencur,bawang merah dan bawang putih.

Dalam wadah campur kelapa parut, teri yang sudah di cuci bersih dan bumbu halus aduk rata.

Masukan irisan bawang daun dan rawit beri garam aduk sampai tercampur.

Ambil 2 helai daun yang sudah di lap masukan 2 sdm kelapa teri bungkus lalu rekatkan dengan tusukan.

Kukus pepes selama 15 sampai 20 menit hingga matang.

Cabe

Ikan Teri

Kelapa

Pepes Pedas Teri Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Hancurkan tahu hingga lembut. Tambahkan telur dan terigu. Aduk rata.

Masukkan wortel dan daun bwang. Beri garam, merica, sedikit gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa sesuai selera.

Cetak adonan tahu dengan cetakan kue putu. Olesi cetakan dengan minyak terlebih dahulu. Kukus sampai matang.

Keluarkan dari cetakan. Beri telur puyuh. Lalu goreng sampai keemasan.

Langkah 6

Camilan mudah dan murah. Bisa untuk lauk si kecil yang tidak suka sayu

Alat & Perlengkapan

Tahu

Telur Puyuh

Tahu Puyuh Goreng

Cuci bersih bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.

Tambahan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Sambal bawang yang nampol pedasnya, dimakan sama ayam goreng dan lauk lainnya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sambal Bawang

Persiapkan pisangnya, teman-teman juga bisa pakai yang jenis cavendish. Bila ingin lebih creamy hasilnya, potong-potong pisang kemudian bekukan semalaman sebelum dipakai.

Rendam kurma menggunakan air panas, agar lebih mudah halus dan terangkat kotorannya.

Aku pakai jenis yogurt yang kental, jadi hanya pakai sekitar 3 sdm saja, bila teman-teman pakai yang jenis yogurt drink bisa disesuaikan takaran yogurt dan susunya.

Potong-potong pisang dan kurma, masukan dalam blender, tambahkan es batu. Bila teman-teman menggunakan pisang beku tidak perlu ditambah es batu.

Masukkan yogurt dan susu UHT, kebetulan yogurt dan susunya dari dalam kulkas jadi sudah dingin juga. Blender sampai rata lalu sajikan dalam gelas. Aku berikan topping beberapa potong pisang, chia seeds secukupnya dan madu kurma. So healthy so yummy!

Menyehatkan dan mengenyangkan, cobain deh!

Kurma

Pisang

Selai Kacang

Susu

Smoothie Pisang Kurma

Cuci bersih pindang, bagi 2 hilangkan tulangnya

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit & lengkuas

Bungkus pepes dengan daun pisang & sematkan dengan tusuk gigi (3 bungkus)

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Garam

Ikan

Kencur

Kunyit

Lada

Terasi

Pepes Pindang

Haluskan bawang putih, cabai merah besar, keriting, kecil, kencur, kemiri, daun jeruk.

Masukkan santan encer dan air serta bumbu halus secara bersamaan kedalam panci, masak dengan api kecil.

Masukkan lele goreng ketika santan mendidih, tambah kan gula, garam, penyedap rasa aduk perlahan.

Masukkan santan kental dan kemangi, aduk rata.

Lele goreng yang dimasak bersama kuah santan dengan cita rasa pedas.

Buah

Cabai

butir

Kemiri

Jeruk

Kemangi

Santan

Gula

Penyedap

Panci

Lele Kuah Santan Pedas

Masukan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih halus kedalam wadah.

Lalu goreng diminyak panas jangan terlalu kering, tiriskan.

Buat sambal kecap, iris bawang merah dan cabe, lalu pindahkan ke wadah beri kecap manis dan sedikit air, aduk rata.

Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap.

Dimakan pas lagi hujan begini emang paling cocok!

Bahan Sambal Kecap :

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Mendoan Banyumas Sambal Kecap

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air dan masukkan telur.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Masukkan santan instan yang sudah dilarutkan dengan air. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

Terakhir taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Bumbu Halus:

Lengkuas

Serai

Telur

Telur Masak Santan

Ceplok telur satu demi satu hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur lalu masak hingga air sedikit menyusut, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Hari ini lagi bingung mau masak apaan, ya udah deh biar gampang langsung deh ceplok telur dimakan berkuah kecap.

Kecap Manis

Telur Ceplok Kecap

Bersihkan ubi singkong, potong kecil tipis lalu rendam.

Masukan sedikit garam dan ketumbar bubuk tunggu selama 15 menit. Angkat dan keringkan.

Dengan api sedang, panaskan minyak goreng. Goreng ubi sampai berwarna keemasan dan renyah.

Lakukan sampai ubi digoreng semuanya. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Lalu tambahkan terasi. Ulek sampai terasi tercampur semua.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam dan penyedap rasa. Aduk terus sampai harum. Cek rasa, matikan api kompor dan dinginkan

Setelah cabe benar-benar dingin masukkan ubi. Aduk merata dan keripik ubi siap dihidangkan.

Langkah 8

Makanan yang selalu ada saat panen singkong.

Daun Salam

Singkong

Keripik Singkong Sambal Terasi #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur labu halus dengan tepung, aduk rata, sisihkan.

Campur gula dan telur, aduk rata hingga gula larut.

Campur adonan telur dan labu, tambahkan santan.

Tuang ke cetakan, lalu panggang di suhu 170 selama 10 menit.

Angkat dan beri topping kismis, lanjutkan pemanggangan selama 15 menit.

Saya pakai kabocha, jadi kudapan enak untuk santai di rumah.

Labu

Puding Panggang Labu Kuning

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga merata serta koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Tomat

Sambal Picung

Siapkan dulu daging ayamnya. Ini yang saya pakai cuma separuh.

Kentang dikupas, dipotong sesuai dengan selera. Kemudian goreng hingga matang, angkat tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe. Tumis bersama daun jeruk hingga tercium bau harum tanda bumbu telah matang.

Tuang sedikit air. Masukkan ayam dan kentangnya. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam. Aduk. Masak hingga kuah menyusutkan.

Adik suka kentang balado, kalo kakak suka ayam balado. Ok..dijadiin satu saja masaknya.

Ayam

Kentang

Balado Ayam Kentang

Siapkan daging kemudian cuci bersih di air mengalir, tiriskan

Siapkan cobek batu. Iris-iris daging yang sudah direbus, kemudian gepok daging 1/1 sampai sedikit tipis menggunakan ulekan cobek. Lakukan sampai daging habis

Panaskan minyak, masukan daging yang sudah digepok. Goreng sampai setengah kering. Tiriskan

Panaskan minyak kembali, masukan bumbu yang sudah di blender, tumis hingga harum

Tambahkan air asam Jawa, daun salam, gula merah sisir, garam & kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata

Masukan daging yang sudah digoreng. Aduk kembali sampai rata & diamkan sampai bumbu meresap

Langkah 9

Koreksi rasa, matikan api kompor. Tata diatas piring saji, taburi bawang goreng di atasnya & siap dihidangkan

Langkah 10

Bumbu halus

Asam Jawa

Daging Sapi

Gula Merah

Empal Daging Pedas Asam

Siapkan irisan sayur yang sudah dicuci bersih.

Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.

Tambahkan air, lalu masukkan irisan wortel, kembang kol dan buncis.

Bumbui dengan garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata. Tunggu sayuran empuk. Siap disajikan.

Buncis

Kembang Kol

Tumis Kembang Kol Wortel Buncis

Masukan sedikit air, garam, kaldu jamur, gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Orek Tempe Teri

Iris bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan tomat

Tumis dengan minyak sedikit, bawang merah, bawang putih kemudian cabai keriting, cabai rawit, tomat

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan kecap, gula, dan garam

Masukkan ikan tongkol, tunggu hingga matang

Tongkol Kecap #JagoMasakMinggu9

Masukkan es batu dan susu cair ke dalam blender.

Siapkan gelas saji. Tuang milkshake ke dalam gelas dan tambahkan es krim vanilla diatasnya.

Segar dan nikmat. Susu bisa diganti dengan susu full cream.

Strawberry

Vanilla

Strawberry Vanilla Milkshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bumbu rempahnya, geprek serai, kupas dan ambil biji kapulaga, cengkeh dan kayu manis.

Rebus air bersama bumbu rempahnya sampai mendidih dan dan keluar aromanya. Lalu matikan api kompor, masukkan teh celup sampai air berubah warna kemerahan.

Saring ambil airnya saja, masukkan susu kental manis.

Aduk sampai susu kental manis tercampur rata dengan air teh. Sajikan hangat.

Teh susu rempah khas arab enak dinikmati hangat.

Cengkeh

Kayu Manis

Teh Adeni khas Arab

Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna

Masukkan bumbu tumis ke dalam 600 ml air. Lalu tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam. Aduk rata lalu masak sampai mendidih

Resep Perkedel Tahu Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif