Perkedel Tahu Wortel

Step 1

Cuci bersih tahu lalu tiriskan setelah itu haluskan serta sisihkan.

Step 2

Serut wortel menggunakan parutan keju.

Step 3

Haluskan bumbu lalu sisihkan.

Step 4

Campurkan tahu halus, wortel, bumbu halus, merica bubuk, kaldu jamur, ketumbar, telur lalu aduk sampai semua tercampur (tes rasa sesuai selera).

Step 5

Tambahkan tepung tapioka, tepung beras lalu aduk kembali sampai semua tercampur.

Step 6

Ambil adonan bentuk bulat lalu pipihkan sampai adonan habis.

Step 7

Siapkan wajan serta panaskan minyak goreng . Goreng perkedel tahu wortel sampai kuning kecoklatan lalu angkat tiriskan dan sajikan.