Perkedel Tahu Wortel

Step 1

Tahu putih diperas airnya dengan bantuam serbet bersih.

Step 2

Wortel diiris dadu kecil-kecil.

Step 3

Daun bawang diiris tipis.

Step 4

Campur tahu, wortel, daun bawang, telur, lada bubuk, pala bubuk, kaldu jamur bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu bentuk bulat pipih.

Step 5

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan perkedel hingga semua sisinya kecoklatan, angkat lalu tiriskan. (Saat menggoreng gunakan api yang agak kecil agar wortelnya matang.