Rebus ati ampela dengan daun salam hingga matang lalu potong dadu sesuai selera.

Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan daun salam hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ati ampela aduk rata, tambahkan air, kecap manis dan saos tiram.

Langkah 3

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan cabe ijo dan tomat aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Tumis Ati Ampela Cabe Ijo

Masukkan telur, susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan butter ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, kayu manis, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan apel yang telah di potong dadu, lalu aduk lagi.

Tuang ke dalam loyang yang telah di olesi minyak dan di alasi baking paper.

Kukus hingga matang kurang lebih selama 25 menit, test tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika permukaan tusuk gigi kering berarti bolu sudah matang.

Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Lalu taburi gula palm dan kayu manis bubuk.

Langkah 6

Ini kue bertekstur padat, ada wangi kayu manisnya, enak untuk teman minum teh di sore hari.

Alat & Perlengkapan

Apel

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu kukus apel

Campur semua bahan donat kecuali butter dan garam.

Tuang air dingin sedikit demi sedikit dan mikser kecepatan sedang hingga setengah kalis.

Proofing selama 30 menit kemudian kempiskan.

Bagi adonan masing masing menjadi @30 gr kemudian beri isian keju dan nutela.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng bomboloni hingga kuning kecokelatan.

Langkah 8

Gulingkan kedalam dusting sugar dan siap dihidangkan.

Langkah 9

Cokelat

Mentega

Ragi

Tepung

Bomboloni

Siapkan wortel, telur puyuh dan duo bawang.

Masukkan wortel dan telur puyuh, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga wortel empuk.

Masak hingga brokoli matang, matikan api.

Wortel

Brokoli

Lada

Tumis Wortel Brokoli Telur Puyuh

Masukkan saos tiram, kecap manis dan asin.

Tambahkan seasoning. Cicipi dan adjust sesuai selera.

Langkah 10

Kudapan yang sederhana namun sangat nikmat.

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Wijen

Sawi Siram Bawang Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tuang kental manis dan air ke dalam panci. Aduk rata.

Tambahkan bubuk-bubuk agar agarnya, aduk rata kembali, lalu masak di atas api kecil hingga mendidih.

Ketika sudah mendidih, matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.

Tuang ke gelas saji. Diamkan hingga puding mengeras.

Ketika puding sudah keras, tuang buah kelengkeng juga air buah kalengnya.

Beri secukupnya sirup cocopandannya, tanpa diencerkan lagi. Simpan di dalam kulkas supaya rasa sirup meresap. Santap dingin lebih nikmat.

Puding ini lembut sekali karena perbandingan antara air dan bahan agar agarnya. Cocok dipadukan dengan manisan buah seperti longan/kelengkeng. Saat sirup ditambahkan, biarkan di kulkas beberapa saat supaya meresap.

Agar-Agar

Kelengkeng

Susu

Soft Longan Pudding #DiRecookYummy

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kecokelatan.

Tambahkan ayam fillet. Aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan kentang. Berikan bumbu garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula. Aduk kembali.

Jika sudah mendidih, tambahkan daun bawang.

Tambahkan juga kol dan telur puyuh. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sayur hingga matang dan siap disajikan.

Salah satu menu andalan di rumah, baik untuk yang dewasa maupun untuk yang anak-anak. Cocok.

Garam

Kentang

Sop Telur Puyuh Bakso

Tambahkan daun jeruk purut, daun pandan wangi dan kayu manis.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam halus.

Masak hingga gula larut dan mendidih. Saring dan sajikan hangat!

Daun Jeruk

Daun Pandan

Jahe

Kayu Manis

Wedang Jahe

Potong baledang kering sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng tempe hingga matang.

Lalu tumis cabe hingga matang,  beri garam kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan tahu,  tempe dan baledang yang sudah digoreng tadi ke dalam cabe.

Aduk hingga rata, salin ke piring saji dan siap dinikmati!

setor recook chef.. ketagihan ini nich.. makasii resepnya chef .. enak banget bikin nambah nasii.. izin share yaa

Ikan

Tahu

Tempe

Terasi

Baledang Goreng Balado

Rebus daging hingga empuk, kemudian iris daging dengan ketebalan 1 cm.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan jahe, serai, dan daun salam lalu tumis kembali hingga wangi.

Rebus air untuk kuah, masukkan daging dan tambahkan bumbu. Aduk rata.

Masukkan lobak. Tambahkan kaldu sapi, garam, lada dan gula.

Masukkan cabai rawit, potongan bawang prei, dan seledri. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Menu soto khas Bali yang resep aslinya menggunakan daging babi, untuk kawan kawan muslim bisa menggunakan daging sapi seperti saya.
Rasa sotonya nyegerin dan bumbunya nendang banget meskipun tidak menggunakan bumbu berat.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Lobak

Seledri

Serai

Soto Khas Bali

Kupas kentang, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk.

Campur dengan tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih, uleni hingga adonan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan adonan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin dan goreng dengan api kecil.

Setelah adonan mulai mengapung, goreng dengan api sedang hingga matang sambil diaduk.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sajikan dengan bumbu tabur.

Cemilan ekonomis yang cocok untuk tanggal tua.

Tepung Tapioka

Cimol Kentang #MENUTANGGALTUA

Siapakan wadah, campurkan telur, bumbu halus, dan daun jeruk.

Masukan kacang dan gula merah yang sudah di sisir, aduk hingga rata.

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kacang terbalut tepung.

Panaskan minyak, goreng kacang dengan api sedang hingga matang merata, angkat tiriskan. Kacang disko siap dinikmati.

Langkah 11

Langkah 12

Kacang tanah goreng dengan balutan tepung yang rasanya pedes, manis, dan gurih.

Bumbu

Gula Merah

Kacang Tanah

Kacang Disko

Bahan tambahan

rasa nya enak saya suka sederhana tapi mewah, oh iya ini telurnya saya orek dan saya tambah irisan kol ungu dan sedikit parutan wortel... thks kak resepnya #RecookTheNextOA

Nyaris tidak ada kendala me-recook resep ini. Yang sulit nyari roti gandum. Maklum saya lagi di kampung, kota terdekat yang menjual roti gandum berjarak 10 km. Itu pun cuma satu toko yang jual. Untuk sarapan ini sangat lengkap: protein, karbohidrat dan yang paling saya suka, sayuran. Terimakasih inspirasinya, sahabat Yummy. #RecookTheNextOA

#RecookTheNextOA. Selamat pagi chef, recook sandwich nya untuk menu sarapan. Pembuatannya mudah, bahan mudah didapat, rasanya enak sekali. Saya tambahkan keju slice dan beef slice, anak-anak suka sekali. Resep ini oil-less, sangat cocok untuk anak-anak yang sedang bermasalah dgn ISPA. Terima kasih resepnya chef 🙏

Sandwich Roti Gandum

Panaskan minyak, goreng hati ampela ayam hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ati ampela goreng, aduk rata. Tunggu air sedikit menyusut.

Masukkan santan instant cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat sajikan.

Masih berkutan dengan per-Lodhoan, ternyata, Ati Ampela Ayam, di masak bumbu Lodho, so yummy...

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Ati Ampela

Kemiri

Santan

Lodho Ati Ampela Ayam

Ulek halus, lalu beri air matang dan aduk rata.

Masukkan potongan mangga, lalu aduk rata dengan spatula.

Asam Jawa

Mangga

Rujak Mangga Podang Gula Aren

Bahan biang : masukkan air hangat kuku ke dalam gelas, masukan ragi instan, aduk hingga ragi larut.  Diamkan 10 menit atau sampai bahan biang berbuih/ sampai bahan biang merambat. Jika bahan biang tidak berbuih/ tidak merambat berarti raginya tidak aktif, ganti dengan ragi yang baru dan lakukan hal yang sama untuk mengetes raginya.

Dalam sebuah wadah. Masukkan terigu, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Setelah adonan tercampur rata dengan air, masukkan bahan biang. Aduk lagi hingga tercampur rata.

Lalu tutup adonan dengan plastik. Istirahatkan 30 menit atau sampai adonan mengembang.

Setelah 30 menit adonan akan mengembang. Dan adonan siap untuk digoreng.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga/ piping bag. Gunting bagian ujungnya.

Panaskan minyak goreng. Usahakan adonan terendam minyak. Setelah minyak panas, celupkan sendok sayur ke dalamnya. Lalu keluarkan minyaknya dari sendok sayur, langsung spuitkan/ keluarkan adonan ke dalam sendok sayur. Rendam di dalam minyak panas, setelah beberapa saat keluarkan adonan dari sendok sayur. Lanjutkan mencetak seperti cara di atas sampai adonan habis. Goreng hingga matang. Angkat. Tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata doding di atas piring saji. Taburi dengan gula tepung. Doding siap disajikan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Donat Odading (Doding)

Di wadah campur telur, gula dan garam aduk rata.

Masukan susu cair, vanili, minyak sayur, dan pasta pandan aduk sampai rata.

Masukan terigu dan baking powder sambil diayak.

Aduk perlahan  sampai benar benar tercampur rata sisihkan dahulu.

Mixer putih telur sampai berbusa, masukan gula dengan 3 tahap, mixer sampai stiff peak artinya kalau mixer diangkat berbentuk lancip.

Masukan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur secara bertahap dan aduk perlahan jangan sampai over mix.

Tuang ke loyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles apapun dan hentakan perlahan.

Oven di suhu 170⁰C selama 40-50 menit pakai api atas bawah jangan lupa oven dipanaskan sebelumnya.

Setelah matang keluarkan dari oven dan balikkan loyang dengan bantuan botol atau mangkuk.

Tunggu sampai benar benar dingin baru keluarkan dari loyang dengan cara disisir pinggirnya dengan pisau dan siap dipotong potong.

Chiffon Cake Pandan

Kupas kentang lalu potong dadu, kemudian goreng hingga matang

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam tumis hingga wangi

Masukkan garam, gula, dan lada, aduk rata lalu tuang air masak hingga mendidih

Setelah air mendidih, masukkan kentang dan pelur puyuh aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Kemudian koreksi rasa, pindahkan ke piring dan sajikan

Beli telur puyuh sudah beberapa hari baru sempet masaknya sekarang,ini paket komplit ya enak banget.

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Puyuh

Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan daun bawang, tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan wortel dan air, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Siapkan wadah, olesi dengan minyak goreng, tuang misoa sambil dipadatkan, diamkan hingga dingin.

Resep Perkedel Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif