Pesmol Ati Ayam dan Kentang

Resep Pesmol Ati Ayam dan Kentang

LilisSyam26

LilisSyam26

5.0

(1 Rating)

Biasanya saya buat pesmol ikan , kali ini karena punya stok ati ayam jadi saya masak dengan bumbu yang sama . Hanya saja di tambahkan kentang supaya mLihat Selengkapnya

Bahan Utama

4 buah ati ampela ayam

2 buah kentang ukuran kecil

2 lembar daun salam

1 batang sereh

11 buah cabe rawit orange

100ml air

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

3 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

3 butir kemiri

4 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Advertisement

Cara Membuat

Pertama cuci bersih ati ampela ayam di air mengalir.

Langkah 1

Pertama cuci bersih ati ampela ayam di air mengalir.

Panaskan air dalam panci, rebus ati ampela ayam sampai empuk. Jika sudah matang potong-potong menjadi kecil.

Langkah 2

Panaskan air dalam panci, rebus ati ampela ayam sampai empuk. Jika sudah matang potong-potong menjadi kecil.

Kupas kentang lalu potong dadu. Cuci bersih dan goreng hingga berkulit.

Langkah 3

Kupas kentang lalu potong dadu. Cuci bersih dan goreng hingga berkulit.

Siapkan bumbu, lalu blender hingga halus.

Langkah 4

Siapkan bumbu, lalu blender hingga halus.

Panaskan kembali teflon yang sudah berisi minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh dan cabe rawit orange. Tambahkan air.

Langkah 5

Panaskan kembali teflon yang sudah berisi minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh dan cabe rawit orange. Tambahkan air.

Masukkan ati ampela ayam dan kentang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.

Langkah 6

Masukkan ati ampela ayam dan kentang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.

Masak pesmol sampai air menyusut ya. Jika sudah pas rasanya angkat dan sajikan dalam piring saji.

Langkah 7

Masak pesmol sampai air menyusut ya. Jika sudah pas rasanya angkat dan sajikan dalam piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement