Advertisement
Triana Fitria
5.0
(1 Rating)
Bismillah. Pesmol adalah masakan khas Sunda yang terbuat dari ikan dan sering dijumpai di wilayah provinsi Jawa Barat. Pesmol banyak disukai masyaraka
3 ekor ikan bawal ukuran besar
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Seruas jahe
Seruas kunyit
1 batang serai
2 butir kemiri
Daun salam dan daun jeruk, opsional
300 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm garam untuk membersihkan ikan
2 sdm cuka
1 buah tomat ukuran kecil
Segenggam cabai rawit utuh
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih ikan dengan air cuka dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas. Lalu goreng diminyak panas api sedang hingga matang.
Langkah 2
Tiriskan sebentar. Lanjutkan siapin bumbu halus.
Langkah 3
Haluskan bawang, kunyit, jahe, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai bau langu bumbu hilang.
Langkah 4
Masukkan air. Laku biarkan mendidih.
Langkah 5
Masukkan irisan tomat dan cabai utuh.
Langkah 6
Dan terakhir masukkan ikan bawal goreng. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Matikan lalu sajikan
Langkah 7
Untuk anak-anak aman ya. Karna cabainya utuh. Selamat mencoba bund!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement