Resep Pesmol Ikan dan Sayuran
Lindaily
5.0
(1 Rating)
Dibuat tidak pedas sehingga bisa disantap anak-anak.
Bahan Utama
250 gr ikan kembung
1 buah timun ukuran sedang, Iris korek api
1 buah wortel ukuran sedang, Iris korek api.
Bumbu halus
5 siung bawang merah
1 butir kemiri
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 buah cabai merah keriting
Bumbu Aromatik
2 ruas lengkuas
1/2 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
10 lembar daun kemangi
Lainnya
2 sdm air perasan jeruk nipis
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk/ penyedap rasa
1 buah tomat, iris
200 ml air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan taburi sedikit garam.
Langkah 2
Goreng dengan minyak panas.
Langkah 3
Tumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.
Langkah 4
Tambahkan air dan masukkan wortel. Biarkan kuah menyusut. Sekitar 5 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Langkah 5
Masukkan ikan yang sudah digoreng, tomat, timun dan daun kemangi. Masak sekitar 2 menit. Matikan api.
Langkah 6
Koreksi rasa dan pindahkan ke wadah saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement