Pesmol Ikan Kembung

Resep Pesmol Ikan Kembung

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Tidak hanya ikan air tawar, ikan laut pun enak dimasak pesmol.

Bahan Utama

500 gram ikan kembung

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah kemiri

4 cm kunyit bakar

2 cm jahe

100 ml air

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/4 sdt kaldu jamur bubuk

Bumbu Marinasi :

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt garam

5 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Minyak goreng secukupnya

1 buah cabai merah

1 buah cabai hijau

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan kembung. Kemudian lumuri dengan bumbu lumur. Diamkan kurang lebih 30 menit. Kemudian goreng di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Bersihkan ikan kembung. Kemudian lumuri dengan bumbu lumur. Diamkan kurang lebih 30 menit. Kemudian goreng di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri di wadah blender kemudian haluskan.

Langkah 2

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri di wadah blender kemudian haluskan.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama bunbu geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air dan aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama bunbu geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air dan aduk rata.

Setelah kuah panas. Masukkan ikan kembung ke dalam wajan. Masukkan sisa bumbu lalu aduk sebentar hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Setelah kuah panas. Masukkan ikan kembung ke dalam wajan. Masukkan sisa bumbu lalu aduk sebentar hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir sebelum diangkat, masukkan irisan cabai merah dan hijau. Aduk sebentar hingga cabai agak layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Terakhir sebelum diangkat, masukkan irisan cabai merah dan hijau. Aduk sebentar hingga cabai agak layu. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement