Pesmol Ikan Nila

Resep Pesmol Ikan Nila

Dinda Mulia Utami Anwar

Dinda Mulia Utami Anwar

5.0

(1 Rating)

Masakan rumah yang selalu dikangenin. Masak yuk ❤️❤️

Bahan Utama

1/2 kg ikan nila

10 siung bawang merah (atau sesuaikan dengan banyaknya ikan)

4 siung bawang putih

Bawang daun secukupnya potong sekitar 2 cm

Jahe kurang lebih 3 cm

Kunyit 2 jempol

Kemiri 4 buah

1 sendok teh ketumbar bubuk

Garam sesuai selera

1/2 sendok makan gula

1/2 sendok teh merica bubuk

Kaldu bubuk secukupnya

Setengah gelas air matang atau sesuaikan dengan banyaknya ikan

Minyak untuk menggoreng

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, tambahkan perasan jeruk nipis dan lumuri dengan garam secukupnya lalu goreng dengan api sedang menuju besar (tips supaya ga hancur, balik ikan pada saat satu sisi sudah matang dan terlihat garing luarnya)

Langkah 1

Cuci bersih ikan, tambahkan perasan jeruk nipis dan lumuri dengan garam secukupnya lalu goreng dengan api sedang menuju besar (tips supaya ga hancur, balik ikan pada saat satu sisi sudah matang dan terlihat garing luarnya)

Potong 2 atau 3 bawang merah (5 siung saja, sisanya untuk jadi bumbu halus)

Langkah 2

Potong 2 atau 3 bawang merah (5 siung saja, sisanya untuk jadi bumbu halus)

Sangrai sisa bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan kunyit. Sangrai dengan api kecil yah, lalu haluskan dengan ditambah merica dan ketumbar

Langkah 3

Sangrai sisa bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan kunyit. Sangrai dengan api kecil yah, lalu haluskan dengan ditambah merica dan ketumbar

Tumis bumbu halus sampai matang dengan api kecil. Tumis sampai matang (ditandai dengan agak sedikit berubah warna yah), setelah matang masukan ikan aduk sebentar, tambahkan air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk sampai air menyusut kembali

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai matang dengan api kecil. Tumis sampai matang (ditandai dengan agak sedikit berubah warna yah), setelah matang masukan ikan aduk sebentar, tambahkan air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk sampai air menyusut kembali

Masukan bawang potong dan bawang daun aduk sampai bawang layu. Taraaaaaa, pesmol rumahan siap dihidangkan

Langkah 5

Masukan bawang potong dan bawang daun aduk sampai bawang layu. Taraaaaaa, pesmol rumahan siap dihidangkan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement