Pesmol Ikan Nila

Step 1

Ikan nilai dibersihkan sisik dan buang isi perutnya lalu kerat badannya.

Step 2

Setelah bersih diberi garam dan lumuri dengan air jeruk nipis.

Step 3

Panaskan panci penggorengan beri minyak goreng lalu masukkan ikan nila.

Step 4

Balik ikan lalu goreng lagi sampai kecokelatan.

Step 5

Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe dihaluskan lalu tumis sampai harum dan keluar minyak beri daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, aduk.

Step 6

Beri garam, gula dan kaldu jamur beri sedikit air matang lalu tambahkan santan koreksi rasa lalu masukkan ikan masak sebentar lalu matikan kompor.