Resep Pesmol Ikan Nila ala Dapur Amak

Langkah 1

Pertama-tama haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe. Geprek batang sereh. Dan iris-iris cabai, rawit, bawang bombay, tomat hijau.

Langkah 2

Kemudian cuci bersih ikan nila dan beri jeruk nipis, garam, serta parutan jahe. Aduk rata dan diamkan kira-kira 30 menit (marinate).

Langkah 3

Setelah di marinate, goreng ikan nila. Dan tiriskan.

Langkah 4

Lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, dan masukkan irisan cabai, rawit, bawang bombay. Aduk rata, tumis sampai harum.

Langkah 5

Masukkan garam, gula, saos tiram, sesuai selera, aduk rata. Setelah itu beri sedikit air.

Langkah 6

Setelah semua bumbu sudah masak, angkat dan siapkan ikan nila goreng di piring. Lalu siram bumbu pesmol. Pesmol ikan nila ala Dapur Amak siap disajikan.