Pesmol Ikan Nila Santan

Resep Pesmol Ikan Nila Santan

Tika Sembiring

Tika Sembiring

5.0

(1 Rating)

Salah satu menu kesukaan di rumah, bumbu resep ini bisa menggunakan ikan sampai 1/2 kg. Tapi kali ini aku mengunakan ikan 2 ekor beratnya 400 gr dan bLihat Selengkapnya

Bahan Utama

400 gr ikan nila

1 buah jeruk nipis

50 gr Timun, potong korek api

40 gr Wortel, potong korek api

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

1 batang daun bawang, iris

1 batang serai, geprek

2 lembar daun jeruk

9 buah cabai rawit utuh

2 buah cabai merah, iris serong

65 ml santan kara

200 ml air

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus:

9 buah bawang merah

6 buah bawang putih

1 ruas kunyit

1 cm jahe

2 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan nila, potong jeruk nipis lalu peraskan ke ikan. Kemudian goreng ikan setengah matang, sampai kedua sisi sedikit mengering. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan ikan nila, potong jeruk nipis lalu peraskan ke ikan. Kemudian goreng ikan setengah matang, sampai kedua sisi sedikit mengering. Angkat dan sisihkan.

Blender bumbu halus,siapkan bahan-bahan bumbu lainnya.

Langkah 2

Blender bumbu halus,siapkan bahan-bahan bumbu lainnya.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan kara air dan garam. Masak sampai mendidih, lalu masukkan ikan nila.

Langkah 4

Masukkan santan kara air dan garam. Masak sampai mendidih, lalu masukkan ikan nila.

Setelah air sedikit surut, masukkan wortel, timun, cabai merah, cabai rawit utuh dan kaldu jamur. Masak hingga sayurnya matang dan sesekali diaduk.

Langkah 5

Setelah air sedikit surut, masukkan wortel, timun, cabai merah, cabai rawit utuh dan kaldu jamur. Masak hingga sayurnya matang dan sesekali diaduk.

Masukkan daun bawang, koreksi rasa lalu matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Masukkan daun bawang, koreksi rasa lalu matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement