Pesmol ikan salem

Step 1

bersihkan bagian perut ikan, kerat-kerat lalu goreng ikan sampai matang

Step 2

siapkan bumbu tambahan dan sayuran yg dipotong

Step 3

haluskan bawang merah,putih, cabe merah, kemiri dan kunyit

Step 4

panaskan secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, salam, serai, lengkuas dan jahe tambahan secukupnya air aduk rata

Step 5

masukan wortel, setelah agak empuk masukan ikan dan buncis bumbui lada bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata

Step 6

setelah bumbu cukup meresap tes rasa terakhir masukan potongan timun, tomat dan cabe rawit utuh. aduk perlahan. angkat dan sajikan