Siapkan bahan bumbu dan juga kupasi bawang merah dan bawang putih serta ppotong kencur.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Baru masukkan mie kuning dan koreksi rasa siap di sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kencur

Telur

Tempe

Seblak Toping Tempe Telur

Rebus tulang iga dengan 500 ml air, setelah mendidih, buang air rebusannya. Lalu rebus kembali dengan 1 ltr air, gunakan api sedang cenderung kecil. Masukkan pala bubuk, merica bubuk, kayu manis, cengkeh, kaldu bubuk & garam.

Tumis bawang merah & putih sampai wangi sedap, masukkan ke dalam rebusan tulang iga.

Setelah daging iga empuk, masukkan potongan kentang, lalu wortel, tunggu hingga matang, tambahkan bawang daun. Koreksi rasa

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng bersama pelengkap sambal rawit, jeruk nipis & potongan tomat.

Kuahnya segar berempah, menyegarkan & menghangatkan tubuh.

Siang chef,  setor recooknya ya chef.  Menu makan siang bocah,  enak banget.  
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef. 

Pala

Merica

Cengkeh

Kaldu

Minyak

Buah

Sup Iga Sapi

Masukkan bumbu halus, cabai hijau, dan daun jeruk.

Tuang air dan bumbui dengan garam dan gula.

Setelah mendidih, matikan api. Koreksi rasa dan sajikan.

Saya masak versi Aceh dengan nama "Asam Keu Eung Ulee Eungkot".  Saya pakai kepala tuna yang sudah direbus (optional), jadi masaknya cukup sampai kuah mendidih saja.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Belimbing

Daun Jeruk

Ketumbar

Asam Pedas Kepala Tuna khas Aceh

Masukkan daging ke dalam wadah, tambahkan kecap asin, shaoxing wine dan lada. Kemudian masukkan tepung maizena, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap.

Siapkan bahan saus dalam mangkuk dan aduk rata, agar lebih mudah saat dimasak.

Panaskan sedikit minyak kemudian panggang/tumis daging hingga harum dan berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Dalam wajan yang sama tambahkan sedikit minyak bila kurang, lalu tumis irisan jahe, cabai kering dan bawang putih, bila mulai harum masukkan potongan bawang bombay dan daging yang sudah ditumis sebelumnya. Tambahkan saus lalu aduk rata. Bila sudah matang tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Resep yang satu ini bisa jadi pilihan lauk ataupun topping rice bowl untuk usaha. Cobain yuk.

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jahe

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tumis Daging Ala Szechuan

Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan kurang lebih 5 menit. Bersihkan kembali dengan air mengalir, sisihkan.

Masukkan ikan kedalam panci beri air sampai ikan tenggelam. Masukkan semua bumbu, kecuali garam gula kaldu. Tutup.

Setelah air mendidih dan kuah mulai suruh, masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk. Tutup kembali.

Setelah kuah berkurang, bumbu meresap dan daging empuk, jangan lupa koreksi rasa kembali. Matang, angkat, hidangkan.

Harum kuah rempah2nya seger banget. anak lahap 😋

Ikan

Salam

Cabai

Rawit

Tomat

Panci

Asem Asem Ikan Salem

butir

Tahu

Pasta

Miso Soup

Mambo

Es Mambo Cokelat

Es Mambo Tape Santan

Es Mambo Tape Rainbow #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Mambo Tape Susu #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Mambo Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Mambo Tape #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Mambo Ketan Hitam Versi Gelas #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Mambo Alpukat

Es Mambo Oreo

Es Mambo Mangga Klonal

Es Mambo Melon

Es Mambo Double Choco

Cuci ayam lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas.

Tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, dan cabai hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan daun bawang dan tomat.

Bumbui dengan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air hampir asat.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Bumbu Kecap Bawang Bombay

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

haluskan bumbu ungkep, panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu ungkep, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

masukan santan biarkan panas, kemudian masukan tempe.

olesi dengan campuran minyak dan kecap kemudian panggang hingga kecoklatan dan harum.

Bosan digoreng? Tempe juga enak diolah dengan cara dibakar.

Bumbu Ungkep:

Bumbu Oles:

Recook resep sate tempe,murah meriah dan enak,cocok banget buat yang Vegetarian.
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Sate Tempe

12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ayam. Kemudian belah jangan sampai putus.

Tumis bersama serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Tambahkan air. Aduk sampai rata, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan ayam,kecap manis dan saus tiram. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Siapkan loyang. Olesi dengan bahan olesan.

Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Olesan :

Pelengkap :

Daun Salam

Serai

Ayam Panggang Utuh

Blender ketumbar, kemiri, serta bawang merah dan putih

Masukan tempe ke dalam wadah, lalu masukan bumbu tumisa (daun salam, serai, dan lengkuas geprek)

Masukan air, tambahkan gula merah, asam jawa, dan garam

Setelah mendidih masukan kecap manis dan ungkep sampai air menyusut

Tusuk tempe, bakar sampai coklat keemasan, sambil terus diolesi sisa bumbu

Hai chef.. setor recook sate tempenya nih,rasanya manis gurih dan sehat tentunya trimakasih resepnya

#RecookYummy

Kemiri

Lengkuas

Asam

Kecap

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

Tambahkan santan, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu koreksi rasanya kemudian matikan api.

Sajikan lontong dengan ayam kuah dan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kali ini saya membuat " Lontong Tuyuhan Khas Rembang " Di sini saya ganti lontongnya dengan ketupat. Menu ini di sajikan dengan cara : Lontongnya diiris-iris kecil dituangi kuah santan berwarna kuning,di atasnya di letakkan daging ayam yg berwarna kuning lalu di atasnya di taburi bawang goreng haduh.. rasanya enak banget 😋 apa lagi di tambah peyek dan sambal dikit  😋🤤 Masya Allah Nikmatnya 😋

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Mbak Ema setor recook ya, enak dan gurih nih. Aku makan pake lontong. Makasih resepnya ya mbak...sehat selalu ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Hai mbak Emma. Kirim recook ya. Makasih inspirasinya. Ini enak banget 🤗

Ketupat

Kunyit

Santan

Lontong Tuyuhan Khas Rembang #JajanDiRumah

Siapkan bawang merah, iris tipis. Cuci bersih daun salam dan temu kunci kemudian geprek.

Didihkan air bersama daun salam, irisan bawang merah, dan temu kunci.

Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula pasir, perbandingan gula lebih banyak dibandingkan garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan daun ketela, masak sentar saja, agar sayuran tetap renyah dan warnanya cantik dan kandungan vitamin ya tidak banyak hilang, sajikan segera.

Bayam

Sayur Bening Daun Ketela Rambat

Potong-potong labu siam sesuai selera, lalu cuci bersih.

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga kekuningan.

Tambahkan air lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Cek rasa dan tunggu hingga matang, siap di sajikan.

Enak banget di makan dengan nasi hangat, apalagi kalau labu siam nya masih kres-kres.

Labu

Tumis Labu Siam

Bersihkan telur puyuh, rebus hingga matang, lalu kupas. Kemudian, iris tahu berbentuk dadu ukuran besar, lalu goreng sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender bumbu. Lalu, geprek batang serai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur puyuh dan tahu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat habis sehingga bumbu meresap sempurna. Masukkan kecap manis, lalu aduk perlahan sambil koreksi rasa. Masak hingga air asat, lalu biarkan hangat/ dingin. Terakhir, tusuk telur dan tahu secara selang seling dengan lidi, lalu sajikan.

Boleh ditambah cabe besar/ keriting untuk warna merah pekat dan pedas.

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Tahu Bumbu Bali

Rendam beras ketan semalaman. Cuci beras ketan hingga bersih. Kukus selama 20 menit.

Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. Matikan api. Masukan ketan, diamkan 10 menit hingga santan meresap.

Kukus ketan kembali selama 30 menit. Matikan api.

Ambil 1 sdm ketan. Beri abon kemudian kepal - kepal membentuk lonjong.

Bungkus dengan daun pisang lalu sematkan lidi.

Pulen, gurih dan gak cepat basi cocok untuk isian snack box

Resep Pesmol Ikan Salem

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pesmol Ikan Salem

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat