Rebus daun singkong sampai empuk. Tiriskan, lalu potong sesuai selera.

Langkah 1

Kemudian blender semua bahan bumbu halus dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk-aduk sampai tidak bau langu.

Langkah 3

Lalu tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan santan, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Langkah 4

Lalu masukan daun singkong. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Favorite paksu banget. 
Tambah telur puyuh lebih mantep, tapi sayang lupa beli 🤭

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Salam

Santan

Gulai Daun Singkong

Lalu blender cabai dan tomat sampai halus.

Kemudian panaskan minyak, goreng sebentar ikan dan jangan terlalu kering.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Kemudian masukkan cabai, masak sampai wangi langu hilang.

Terakhir masukkan ikan sarden, garam dan msg, aduk-aduk lalu sajikan.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat🥰

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tomat

Ikan Sarden Balado

Cuci bersih Ikan Jurung lalu tambahkan peras jeruk nipis diamkan selama 10 menit.

Goreng Ikan kuning sampai kuning ke emasan.

Giling cabe hijau garam, bawang putih dan bawang merah.

Goreng cabe hijau giling tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang.

Masuakn Ikan dan Petai aduk rata, siap di sajikan.

Petai

Balado Ikan Jurung Petai

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Hancurkan singkong dalam mangkuk, jangan terlalu halus.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Masukkan telur, semua tepung, dan irisan daun bawang lalu aduk.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan air lalu uleni adonan singkong.

Cetak adonan singkong bentuk bulat memanjang.

Panaskan minyak dan goreng perkedel singkong hingga kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

enak gurih, cocok sekali dimakan saat musim hujan gini

Halal

No Alcohol

Singkong

Tepung

Perkedel Singkong

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih kerang dara lalu rebus dan buang air nya. Ganti dengan air yg baru lalu tambahkan bawang merah bawang putih dan cabe

Masukan bumbu aromatik yaitu jahe, daun jeruk dan daun salam serta sereh

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk serta kunyit bubuk

Masak hingga mendidih lalu masukan bawang pre dan tomat. Masak lagi sebentar, koreksi rasa lalu sajikan

Biasanya bikin pindang dari ikan patin, ikan kembung atau ikan bandeng. Kali ini coba bikin pindang pakai kerang dara... Lezaaattt

Bumbu Iris

Daun Jeruk

Jahe

Kerang

Kunyit

Serai

Kerang Dara Masak Pindang

Potong-potong daging bebek, lumuri garam, merica bubuk dan jeruk nipis

Kemudian masukan serai, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk.

Lalu masukan daging. Aduk hingga berubah warna. Kemudian tutup. Sesekali diaduk. Jika air asat dan daging belum lunak, tambahkan secukupnya air.

Setelah daging mulai lunak, masukan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang angkat.

Langkah 7

Kecap Manis

Bebek Masak Kecap

Matikan api, aduk hingga gelembung hilang.

Tuang agar-agar dengan sendok sayur hingga habis.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang sirup dan tambahkan air (tingkat kemanisan sesuai selera), aduk rata. Sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Es Kopyor Nutrijel

Blender semua bumbu halus, tambahkan dengan sedikit air.

Cuci bersih kerang dan buang kotorannya, rebus sebentar hingga kerang setengah matang dengan air rebusan daun salam.

Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan air, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Masukkan kerang yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, kecilkan api dan biarkan air menyusut, kemudian matikan api.

Setelah dingin, tusukkan kerang ke tusukkan sate. Sajikan.

Pertama kali masak kerang sempat deg-degan karena anak-anak belum pernah makan. Alhamdulillah setelah tau rasanya jadi ketagihan. Kali ini saya bikin sate kerang dengan bumbu yang sedikit pedas.

Bahan Tambahan :

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Jeruk

Sate Kerang

Campurkan susu cair dan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok telur, gula dan emulsifier hingga putih kental berjejak.

Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak.

Tuang larutan pasta pandan. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Lalu lanjutkan aduk balik menggunakan spatula.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil. Oles tipis dengan margarin lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Ratakan.

Panggang dengan api kecil hingga bagian pinggirnya matang kemudian tutup cetakan. Lanjutkan memanggang hingga permukaan bagian atas matang. Tes tusuk.

Ini cemilan irit banget diakhir bulan, cuma pakai 1 telur dan manggangnya pakai cetakan martabak mini. Enggak pakai oven. Jadi tentu hemat banget.

Daun Pandan

Bolu Pandan Mini 1 Telur #MENUTANGGALTUA

Campurkan telur, tepung, dan irisan wortel.

Aduk semuanya hingga tercampur merata, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Cuci bersih udang, hilangkan kepalanya lalu marinasi udang selama 10 menit.

Panaskan minyak dan masukkan adonan bakwan, takaran 1 centong sayur.

Tambahkan udang yang telah dimarinasi diatas bakwan, goreng bakwan hingga matang kecoklatan.

kalau bosen sama bakwan yang gitu - gitu aja, silahkan dicoba bakwan dengan udang

Bumbu Marinasi

Udang

Bakwan Udang

Iris tipis kol, wortel, daun bawang dan seledri.

Campur semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Campurkan sayuran, bumbu halus dan semua sisa bahan, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan Bumbu :

Kembang Kol

Wortel

Bakwan Sayur Campur

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng hingga berkulit.

Setelah tahu matang, belah, kemudian balik.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, lada, garam, dan kaldu jamur, kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan pas tidak terlalu encer.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan potongan daun bawang.

Ambil adonan secukupnya, lalu letakkan di dalam tahu  pada bagian yang kering, kemudian lipat rapat. Lakukan hal yang sama sampai adonan dan tahu habis.

Panaskan minyak, lalu masukkan tahu. Goreng tahu hingga renyah kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

17/10/23
Terinspirasi dari jajanan tempat tinggal saya dengan nama unik, rasanya krispi di luar kenyal di dalam dan tidak alot meskipun sudah dingin.

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Walik Kempit

Masukan ke dalam wadah, telur, gula merah, vanilla essense dan SP.

Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dan kayu manis.

Mixer bahan yang dimasukan ke wadah pada step pertama tadi sampai kental berjejak.

Tambahkan ayakan tepung, aduk rata dengan spatula atau dengan mixer kecepatan rendah.

Masukan margarin cair, aduk balik sampai tidak ada endapan didasar adonan.

Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 cm yang beralas kertas roti dan dioles margarin. Hentakan loyang secara perlahan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap didalam adonan. Tambahkan biji wijen sebagai topping.

Masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160° celcius. Panggang selama 25 menit dengan api atas bawah.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Tunggu agak dingin baru angkat dari loyang dan potong-potong.

Aroma gula merah dan cinnamon sangat haruuuum 👌.. Nb : Kualitas gula merah mempengaruhi warna bolu yang dihasilkan

Gula Merah

Bolu Panggang Gula Merah

Rebus air dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara, rebus dengan api sedang dengan metode 5-30-10. Angkat, rendam dengan air dingin lalu saring dan tiriskan.

Campur daun pandan, hungkwe, gula dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kental dan meletup. Koreksi rasa dan angkat.

Kemudian tuang 1/2 bagian adonan kedalam biji mutiara, aduk rata.

Segera tuang kedalam cetakan puding, sambil sedikit diketuk-ketuk. Lalu miringkan cetakan puding, dan biarkan membeku.

Panaskan kembali sisa adonan hungkwe dengan ditambah pasta pandan, aduk rata.

Segera tuang ke atas adonan pertama, dan biarkan kembali beku. Keluarkan dari cetakan, dan puding cantik manis siap disajikan.

Puding ini selain bentuknya cantik, rasanya juga enak, lembut, legit dengan keharuman pandan. Camilan puding tradisional ini pasti disukai keluarga.

Biji Mutiara

Puding Hungkwe

Sagu Mutiara

Puding Hungkwe Cantik manis

Blender halus cabai merah, bawang putih, bawang merah dan terasi.

Bersihkan dan buang kulit udang lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Rebus bunga pepaya lalu tambahkan asam kandis dan garam hingga lunak kemudian cuci dan peras airnya.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan 2 lembar daun salam dan tumis hingga matang.

Masukkan tomat, cabai iris dan udang lalu 100 ml air bersih kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan bunga pepaya, aduk hingga rata lalu masukkan gram, gula pasir, saos tiram, kecap manis dan penyedap rasa lalu aduk hingga merata. Tumis pedas bunga pepaya dan udang siap disajikan.

Tumis Pedas Bunga Pepaya dan Udang

Cuci dan potong-potong wortel sesuai selera

Masukan irisan bawang putih dan bawang merah,masak hingga bawang putih dan bawang merah layu.

Masukan wortel dan masak hingga wortel sedikit empuk.

Masukan jagung masak hingga jagung empuk.

Masukan bayam dan tomat.Tambahkan garam, kaldu jamur,gula pasir.Masak sesaat,jangan lupa test rasa

Yang mau kuat kayak popeye mari makan bayam😁Bercanda ya teman-teman🙏Tapi yang ini ga bercanda, bayam memang banyak mengandung vitamin antioksidan,vitamin C dan asam folat yang baik buat tubuh.Biasanya bawang merah dan putih ditumis dengan sedikit minyak,tapi diresep ini tidak ya,jadi kuah sayurnya benar-benar bening.Berikut resepnya.

Resep Pesmol Kembung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pesmol Kembung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B