Advertisement
Pesmol Kembung Menu Piring Sekat #JagoMasakMinggu3Periode3
pawonkulo
5.0
(1 Rating)
Pesmol balita. Bisa sekaligus masak untuk makan siang sekeluarga.
Bahan Utama
1/2 kg ikan kembung
1 buah wortel
1 buah timun
2 batang serai
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
300 ml air
1 sdt gula merah
Garam, secukupnya
Minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 butir kemiri
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Goreng ikan kembung asal berkulit. Angkat. Sisihkan.
Langkah 2
Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas (geprek) dan serai hingga matang/tanak.
Langkah 3
Tuang air. Masukkan wortel yang dipotong korek api, gula merah dan garam. Aduk rata, didihkan.
Langkah 4
Masukkan ikan goreng. Usahakan sisi ikan terkena air. Usahakan juga tidak terlalu sering membolak-balik ikan agar tidak rusak.
Langkah 5
Setelah wortel 3/4 matang, masukkan potongan timun yang dipotong korek api. Masak hingga kuah mengental/sesuai selera.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement