Peteuy Kacamata Ayam Balado

Langkah 1

Masukan bahan giling kedalam panci, rebus ayam, tambahkan air, 2 keping asam kandis, dan garam, lalu rebus sampai mendidih. Setelah mendidih tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, lalu masukan ayam, goreng sampai ayam kering dan berubah warna coklat

Langkah 3

Blender cabe dan tomat sampai halus.

Langkah 4

Potong petai, menyerupai seperti kaca mata, lalu cuci, dan beri garam halus.

Langkah 5

Goreng petai sampai layu.

Langkah 6

Tumis bawang merah sampai aroma wangi tercium, lalu masukan cabai, tambahkan msg, garam, 1 keping asam kandis, masak sampai wangi langu hilang.

Langkah 7

Setelah cabai matang, masukan petai dan ayam, campurkan, lalu sajikan hidangan selagi panas.