Panaskan minyak, goreng telur ceplok tambahkan garam, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 5

Menu sarapan pagi yang mudah dan praktis.
Recook resep Chef Siti Mudrikah.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Bawang Merah

Nasi

Telur

Nasi Goreng Jadul

Marinasi ikan dengan garam & jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng hingga matang. Sisihkan. Goreng juga tahu. Sisihkan

Uleg halus cabe merah, cabe setan, bawang merah & bawang putih

Masukkan air, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk sebentar. Koreksi rasa

Masukka ikan & tahu. Aduk hingga tercampur rata. Siap dinikmati

Bahan Bumbu Pedas :

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Tahu Bumbu Pedas

Goreng telur dadar kemudian iris-iris memanjang.

Ulek bawang merah dan bawang putih di cobek bersama kemiri sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bahan yang telah diulek, tumis sampai harum dan tambahkan potongan sosis dan daun bawang lalu aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan irisan telur, aduk rata kembali sampai nasi goreng matang lalu angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Sosis

Nasi Goreng Kecap

Masukkan air, jahe dan bunga telang, rebus hingga air berubah warnanya.

Saring air rebusan bunga telang ke dalam gelas saji. Sajikan hangat.

Minuman penghangat badan, rasanya enak dan creamy.

Jahe

Krimer

Wedang Jahe Telang Creamy

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis. Aduk rata.

Balur udang kedalam adonan tepung. Aduk-aduk agar tepung melekat pada udang.

Balur kembali di tepung terigu. Ketuk-ketuk udang agar tepung menjadi keriting.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan adonan udang. Goreng hingga golden brown. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan udang habis.  Pindahkan kedalam wadah saji. Udang crispy siap dihidangkan.

Langkah 6

No Diet

Udang

Udang Crispy

Masukkan bahan iris dan bahan bumbu aduk rata.

Panaskan minyak diteflon tuang telur ke dalam teflon masak hingga matang bagian bawah-nya.

Balikan telur, masak lagi hingga matang disemua sisi-nya. Siap disajikan!

Omelet atau telur dadar menu simple dan enak biar telur nya makin bergizi jadi ditambahin sayur bayam.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bayam

Onion Spinach Omelet

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan bakso, petai, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masak kembali hingga semua matang, matikan api.

Langkah 7

Bumbu halus

Kencur

Petai

Seblak Kerupuk Petai

Campur semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.

Masukkan mangga ke dalam adonan sampai seluruh permukaannya tertutup.

Angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan.

Bahan Adonan Basah :

Gula

Mangga

Tepung Terigu

Mangga Goreng Tepung

Didihkan air rebus cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga empuk.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis cabe uleg, gula merah, gula pasir, asam jawa, penyedap, garam, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga tidak berbau langu dan gula larut.

Masak sambal hingga matang dan sajikan dengan lauk bacem baik ayam bacem ataupun tempe dan tahu bacem.

Sambal bacem khas Yogyakarta enak favorite keluarga.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Sambal Bacem Yogyakarta

Masukkan bawang putih halus dan cabe merah halus masak sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram garam dan kaldu bubuk.

Lalu tambahkan daun seledri, aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Yummy , enak di sajikan selagi masih hangat

Pelegkap 

Nasi Goreng Udang Rebon

Cuci terong, lalu belah dua, kukus selama 10 menit atau sampai lunak.

Angkat kerat perlahan jangan sampai putus.

Masukkan semua bahan saus, aduk rata pindahkan ke kompor masak sampai mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk-aduk kemudian matikan api.

Pindahkan ke piring, taburi wijen, sajikan!

Bahan Saus :

Taburan :

Saus Sambal

Saus Tiram

Terong

Donburi Terong Kukus

Bahan kulit : campur semua bahan jadi satu. Aduk dengan mixer sebentar atau bisa dengan spatula.

Uleni sebentar sampai adonan bisa dipulung.

Bikin filling/isian: campur susu kental manis dan air kemudian. Aduk. Masukkan telur, aduk rata. 
Masukkan tepung custard dan vanilla susu, aduk rata, saring.

Masukkan filling dalam cetakan yang telah diberi kulit adonan sampai hampir penuh. Panggang selama 45 menit. Angkat.

Margarin

Tepung

Terigu

Pie Susu #JagoMasakMinggu2Periode3

Buang bagian tengah tape, lalu haluskan menggunakan garpu.

Campurkan tape ke dalam adonan telur dan aduk rata.

Kemudian masukkan tepung, garam, baking powder dan baking soda, aduk-aduk sampai adonan tercampur.

Tambahkan air dan minyak sayur, aduk kembali sampai adonan licin dan halus. Kemudian diamkan adonan terlebih dahulu selama 15 menit sebelum dipanggang.

Untuk topping, potong buah nangka dadu kecil dan sisihkan.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu panaskan cetakan dan tuang adonan setengah penuh. Tunggu sampai keluar gelembung dari adonan.

Beri topping buah nangka dan tunggu hingga matang. Gunakan api kecil agar permukaan bawah tidak gosong.

Langkah 8

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Toping

Baking Powder

Nangka

Santan

Tape Singkong

Kue Tape Nangka

Campur terigu, ubi cilembu, gula pasir, aduk rata.

Masukkan ragi dan air, uleni sampai kalis.

Tambahkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.

Diamkan adonan sampai mengembang  dua kali lipat.

Panggang dengan api sedang cenderung besar selama 30 menit.

Langkah 10

Memanfaatkan sisa ubi Cilembu yang hampir basi.

Ragi

Roti Sobek Ubi Cilembu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan jagung manis dan wortel, tambahkan sedikit air, masak sampai matang.

Setelah jagung empuk, masukkan ikan peda asin.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit hijau, aduk sesaat lalu matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Ikan Pedo asin ditumis bareng jagung manis ternyata rasanya enak banget. Manis, asin, pedas dan gurih bercampur jadi satu dalam satu piring.

Bumbu Rajang

Jagung

Lada

Tumis Jagung Manis Ikan Pedo

Tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Tambahkan daun bawang yang sudah diiris lalu kocok hingga berbusa.

Masukkan kornet yang telah dicincang kasar, aduk rata kembali.

Ambil kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan adonan isian. Lipat berbentuk amplop. Goreng dengan api kecil hingga matang.

Makanan nikmat, bisa menjadi lauk atau dicemil bersama cabe rawit.

Bahan isian

Daun Bawang

Kornet

Kulit Lumpia

Lumpia Kornet

Potong dadu beef slice dan iris daun bawang. Kocok telur, masukkan beef slice, daun bawang, bubuk kari, kaldu bubuk dan garam lalu kocok hingga tercampur rata.

Susun kulit lumpia di atas wajan anti lengket yang sudah diberi minyak.

Tuang adonan telur di atas kulit lumpia tutup wajan, masak hingga telur setengah matang.

Lalu timpal kulit lumpia di bagian atasnya, rapikan bagian pinggirnya lalu beri polesan minyak goreng di atas kulit lumpia. Masak hingga bagian bawah matang.

Lalu balik perlahan martabaknya, masak kembali hingga matang merata.

Martabak kulit lumpia siap disajikan bersama kuah cuko.

Daging Sapi

Martabak Kulit Lumpia

Didihkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut. Sisihkan 150 ml air gulanya.

Tambahkan ⅓ bawang putih halus dan saus tiram.

Masukkan potongan bengkuang, masak hingga bengkuang empuk dan air menyusut.

Masak kembali sisa air gula, tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan.

Masukkan campuran bengkuang, tauge, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya, matikan api.

Ambil satu lembar kulit lumpia, olesi dengan larutan gula, beri isian. Siap disajikan.

Jajanan yang satu ini merupakan jajanan favorit saya jaman sekolah, sekarang pun masih setia dengan jajan yang satu ini, selain rasanya yang enak, pembuatannya pun simpel. Rasanya enak seperti yang dibuat abang-abang SD.

Tauge

Lumpia Basah ala Abang-abang

Beri daun pandan kedalam rebusan singkong.

Masukkan garam, rebus singkong sampai lunak.

Setelah singkong empuk/lunak masukkan gula pasir aduk rata supaya gula larut.

Beri santan,aduk kembali sesaat lalu matikan api.

Simple dan mudah sekali membuatnya....yuk dicoba!

Daun Pandan

Singkong

Kolak Singkong Gula Putih

Tumbuk jagung putih hingga lunak, tidak sampai halus. Kemudian taruh dalam mangkuk.

Dalam mangkuk berisi jagung putih, tambahkan wortel parut.

Kemudian tambahkan daun bawang, irisan bawang merah dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur dan tepung bumbu serbaguna guna. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan perkedel jagung putih dengan api sedang hingga matang berwarna kuning ke emasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Cemilan asyik saat kumpul bersama keluarga, enak dan nikmat dong pastinya, yuk di coba!

Kentang

Wortel

Perkedel Jagung Putih Wortel

Campurkan semua bahan ke dalam wadah, kemudian aduk agar tercampur rata.

Lalu iris tipis tempe, kemudian rendam di air garam.

Lalu adonan beri air sedikit, jangan terlalu encer.

Kemudian masukkan irisan tempe tadi, lalu lumuri dengan adonan.

Kemudian panaskan minyak, lalu masak tempe sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Resep Petis Kangkung

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Petis Kangkung

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif