Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun jeruk.

Langkah 2

Setelah bumbu matang masukkan ayam aduk rata masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air dan santan masak hingga ayam matang lalu masukkan telur.

Langkah 4

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bumbu rujak yang gurih dan pedas cocok menemani nasi hangatmu.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Ayam dan Telur Bumbu Rujak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan terong telunjuk, cuci bersih dan tiriskan.

Lalu iris tipis bawang merah dan sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak dan masukkan irisan bawang, oseng sampai tercium harum.

Iris menyerong terong telunjuk lalu cuci bersih. Tiriskan.

Masukkan irisan terong telunjuk ke dalam wajan.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan tauco dan tambahkan air sedikit ke dalam wajan.

Langkah 8

Tambahkan irisan cabe merah dan lokio. Masukkan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Oseng sampai tercampur rata. Cicipi koreksi rasa.

Langkah 9

Siapkan teri medan lalu cuci sebentar biar tidak terlalu asin. Lalu tiriskan dan siapkan wajan beri minyak lalu setelah panas masukkan teri medan. Goreng sampai matang. Angkat lalu taburi di atas osengan terong telunjuk tauco. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Bentuk terongnya unik berbentuk lonjong. Di Medan sangat banyak terong seperti ini. Bisa ditumis dengan banyak bawang atau dioseng bumbu tauco apalagi di taburi dengan ikan teri medan. Maknyus...

Ikan Teri

Terong

Oseng Terong Telunjuk Medan Tauco #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Beri tepung terigu, susu bubuk, gula pasir ,tepung mocaf, dan garam, aduk rata.

Adonan dibikin bulat-bulat lalu tekan tengahnya menjadi gepeng, lalu isi tengahnya dengan irisan gula merah.

Setelah diisi gula merah/gula aren. Bulatkan, lalu sisihkan ke wadah.

Tunggu bola ubi berwarna kecoklatan , angkat dan tiriskan.

Gula Merah

Bola-Bola Ubi Isi Gula Aren #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus beton hingga matang dan empuk. Lalu kupas kulitnya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, beton, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang panjang, masak hingga setengah empuk.

Setelah itu masukkan tahu coklat. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang lodeh beton di mangkuk dan siap disajikan.

Beton yaitu nama lain dari biji nangka. Rasanya gurih sekali. Kali ini saya masak lodeh ala desa di daerah Jawa Timur. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Lodeh Beton Tahu Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong tahu dan tempe berbentuk dadu.

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, lengkuas, cabe merah dan daun jeruk ke dalam blender lalu proses sampai halus.

Siapkan baskom lalu masukkan tahu, tempe, kelapa parut, bumbu halus ke dalam baskom. Tambahkan cabe hijau, garam, penyedap rasa, gula pasir lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Siapkan daun pisang, ambil 3 sendok makan bahan botok lalu letakkan di atas daun pisang. Bungkus botok dan tusuk menggunakan tusuk gigi, lakukan sampai adonan selesai.

Panaskan air dalam kukusan, masukkan bungkusan botok lalu tutup kukusan. Kukus botok selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kencur

Botok Tahu Tempe

Potong-potong tempe lalu kukus selama 15 menit.

Haluskan singkong pakai chopper. Bisa juga diparut.

Haluskan bumbunya. Beri gula dan garam juga.

Kemudian geprek tempe diatas bumbu halus.

Pindahkan ke wadah, campurkan dengan singkong dan kelapa parut. Lalu aduk merata. Cicipi, pastikan gurihnya pas.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan angkat. Siap disajikan.

Trasi dele adalah makanan khas Jawa Timur. Ini kalau di tempatku dijadikan sebagai pendamping nasi pecel. Hampir sama dengan mendol, akan tetapi trasi dele ditambahkan dengan kelapa dan singkong parut. Mantap banget 😍

Alat Dan Perlengkapan

Kelapa

Singkong

Trasi Dele #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong- potong ayam kecil sesuai selera, cuci bersih....

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Tuangkan air kaldu, kemudian masukan garam, gula dan kaldu bubuk.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain itu ayam tinoransak khas Manado ini pun mempunyai aroma harum dari daun jeruk yang kuat dan pastinya bikin nafsu makan langsung bertambah.

Bumbu Aromatik :

Halal

Ayam Tinoransak

Masukkan ayam ke wajan tambahkan air kelapa, bumbu halus, margarin, ketumbar bubuk, daun salam dan daun jeruk lalu rebus.

Setelah mendidih tambahkan gula aren dan kecap manis lanjut rebus hingga air menyusut.

Goreng ayam cukup sebentar saja dan siap dihidangkan.

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal

Margarin

Ayam Kalasan Goreng

Cuci bersih sosis, lalu potong-potong kecil. Sisihkan.

Masukkan sosis, lalu tuang air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk kembali hingga mengental.

Setelah kuah mulai menyusut, masukkan potongan daun sawi, aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Masak enak dan praktis.
Bisa untuk bekal sekolah anak.

Bumbu Iris:

Sawi

Sosis

Oseng Sosis Telur Sawi Hijau

Pecahkan telur, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, gula, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan

Tempatkan di loyang, lalu kukus selama 30-45 menit

Celupkan ke dalam adonan pelapis, lalu baluri dengan tepung roti

Stok nugget untuk bekal sekolah, lebih enak dan lebih puas. Higienis dan dijamin kebersihannya.

Pelapis

Taburan

Lada

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nugget Ayam

Panaskan minyak, goreng terong hingga layu.

Panaslan minyak dan tumis bumbu yang telah diiris hingga harum.

Masukan terong dan tahu yang telah digoreng, aduk.

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk.

Oseng Terong Tahu

Haluskan bawang putih dan kemiri hingga halus.

Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sayuran dan potongan daging ayam ke dalam sop.

Beri bumbu seperti garam, lada, penyedap rasa dan sedikit gula sesuai selera dan tunggu hingga kentang dan sayuran yang lainnya matang.

Makanan andalan di kala tidak enak badan dan butuh makanan kuah yang segar dan ringan.

Jagung

Wortel

Sop Ayam

Potong 2-3 bagian terong lalap lalu goreng .

Tumis bawang merah, cabe merah, cabe hijau dan tomat.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula masak hingga air menyusut.

Selain di makan mentah, terong lalap bisa juga di masak

Oseng Terong Lalap

Bunda Rafa

Sambal Terong Terasi

Tumis Kangkung Pedas

Sayur Pedas Lombok Ijo

Lumpia Isi Pisang Coklat

Terong Kukus Sambal Terasi

Rempeyek Kacang Tepung Ketan

Oseng Pepaya Muda Lombok Ijo

Bakwan Bayam Yummy

Sambal Uleg Terong Gelatik

Sate Goreng Daging Sapi

Bakso Lombok Ijo

Kue Bihun Gulung

Cuci berkah teri, lalu goreng di minyak panas, goreng sampai teri kering, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus.

Kemudian masukan cabai, dan goreng sampai wangi langu hilang, tambahkan garam dan msg, lalu aduk-aduk.

Kemudian masukan teri, aduk-aduk kembali, lalu pindahkan ke piring saji, selamat menikmati.

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Tomat

Goreng Teri Balado

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ikan

Ikan Lajang Kuah Tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabe merah dan bawang putih giling.

Kemudian masukkan sawi dan wortel masak hingga layu.

Kemudian tambahkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk.

Resep Petis Kangkung Ala Semarang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait