Petis Lading

Resep Petis Lading

Wulan Shinta

Wulan Shinta

5.0

(1 Rating)

Orang Jawa Timur menamai hidangan ini adalah Petis Lading alias Telur Bumbu Petis.

Bahan Utama

4 butir telur ayam

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit merah

1 cm temu kunci

1 sdm petis udang

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 cm lengkuas, geprek

200 ml air

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

Advertisement

Cara Membuat

Rebus telur hingga matang, kupas.

Langkah 1

Rebus telur hingga matang, kupas.

Goreng sebentar telur yang sudah direbus tadi.

Langkah 2

Goreng sebentar telur yang sudah direbus tadi.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan temu kunci.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan temu kunci.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan semua rempah-rempah, petis dan air.

Langkah 5

Masukkan semua rempah-rempah, petis dan air.

Masukkan telur, gula dan garam. Tes rasa dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam telur. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masukkan telur, gula dan garam. Tes rasa dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam telur. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement