Petis Tempe

Resep Petis Tempe

Rina

Rina

5.0

(1 Rating)

Petis Tempe atau kering tempe ini bisa buat isi toples lebaran dan lauk makan asik, dengan rasa manis asem pedas....😋

Bahan Utama

1 Papan tempe

4 Batang sereh

4 Siung bawang putih uk besar

10 Biji rawit/ sesuai selera

1/4 Ruas jari lengkuas

Bahan Pelengkap:

1 sdm Asam jawa

1 Keping gula Jawa

1 Genggam kacang goreng

4 Biji cabe merah iris tipis dan goreng kering (bersihkan bijinya)

3 sdm Bawang goreng

4 Lembar daun jeruk iris tipis

Minyak goreng secukupnya

Penyedap secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong korek api tempe dan goreng sampai krispy

Langkah 1

Potong korek api tempe dan goreng sampai krispy

Haluskan bawang putih, rawit, lengkuas dan sereh (sereh diiris tipis dulu sebelum dihaluskan)

Langkah 2

Haluskan bawang putih, rawit, lengkuas dan sereh (sereh diiris tipis dulu sebelum dihaluskan)

Tumis bumbu

Langkah 3

Tumis bumbu

Tumis bumbu dan masukkan irisan daun jeruk

Langkah 4

Tumis bumbu dan masukkan irisan daun jeruk

Setelah bumbu kering, tuangkan air asam jawa

Langkah 5

Setelah bumbu kering, tuangkan air asam jawa

Setelah air asam Jawa menyusut, masukkan gula Jawa ,sedikit garam dan penyedap, cek rasa setelah gula mencair

Langkah 6

Setelah air asam Jawa menyusut, masukkan gula Jawa ,sedikit garam dan penyedap, cek rasa setelah gula mencair

Setelah rasa sesuai dan kandungan air benar-benar hilang, campurkan tempe kering, cabe kering dan kacang aduk dengan api kecil

Langkah 7

Setelah rasa sesuai dan kandungan air benar-benar hilang, campurkan tempe kering, cabe kering dan kacang aduk dengan api kecil

Terakhir masukkan bawang goreng aduk sampai tercampur, sajikan untuk 8-9 porsi

Langkah 8

Terakhir masukkan bawang goreng aduk sampai tercampur, sajikan untuk 8-9 porsi

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement