Rendam potongan kol dan sawi dengan air garam, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang, masukkan daging cincang. Tumis hingga daging matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan nasi putih, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Tambahkan sayuran. Masak hingga sayuran layu.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Sajikan dengan telor ceplok dan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Seharusnya cabenya dihaluskan juga, tapi karena kelupaan jadi aku potong kasar saja. Soal rasa tetap enak kok, malah lebih berasa cabenya karena terkadang keceplus 🤭.

Bahan Utama

Bumbu halus

Kubis

Kunyit

Nasi

Sawi

Telur

Nasi Goreng Kunyit

Campurkan terigu, susu, maizena, gula, ragi, baking powder dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur dan air kelapa sambil diaduk - aduk hingga rata dan gula larut.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Aduk rata adonan dan masukkan dalam piping bag.

Semprotkan adonan di atas sendok goreng, celupkan ke dalam minyak panas hingga lepas.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Roti

Susu

Tepung Terigu

Roti Goreng Air Kelapa

Haluskan tahu, dan potong sayuran sesuai selera

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum

Selanjutnya masukkan wortel, jagung manis, jamur tiram, tambahkan garam dan merica

Terakhir masukkan tahu dan daun bawang,masak sampai tahu agak mengering, koreksi rasa dan siap disajikan

Tahu orak arik dengan dengan bawang bombai cincang

Tahu

Wortel

Scrambled Tofu #JagoMasakMinggu3Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Uleg halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi.

Tumis bumbu yang sudah diuleg halus dan tambahkan garam, kaldu penyedap, dan gula pasir.

Masukkan kangkung lalu aduk sampai rata, tes rasa jika di rasa sudah cukup angkat lalu sajikan.

Sajian yang sering ada di restoran seafood tapi kali ini buat sendiri

Bumbu Seasoning

Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daging sapi (tanpa dicuci/dibilas) lalu masak aor secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, rebus selama 15 menit. Lalu angjat kemudian bilas daging sapinya.

Lalu masak 3 liter air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, lalu tutup pancinya  jika sudah mendidih, kecilkan apinya, rebus sekitar 30 menit, tanpa buka tutup panci.

Siapkan bawang putih, bawang merah, dan jahe, lalu haluskan, kemudian tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Setelah daging sapi direbus selama 30 menit, masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis, garam, dan lada bubuk aduk rata, lalu cicipi, masak hingga daging sapi empuk.

Setelah daging sapinya empuk, angkat dagingnya lalu potong-potong, kemudian masukkan kembali ke dalam kuah soto, masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

Untuk mie kuning basah, rendam mie kuning menggunakan air panas mendidih, lalu tiriskan. Untuk bihun, rendam bihun dengan air matang hingga lemas, tiriskan.

Langkah 7

Siapkan juga kol yang sudah diris tipis, seledri, bawang goreng, sambal, tomat, dan jeruk limau.

Langkah 8

Penyajian : tata mie kuning, bihun, kol, risol bihun, tomat, seledri, lalu tuang juah soto yang masih panas beserta potongan daging, lalu taburi bawang goreng, nikmati bersama perasan jeruk limau, sambal, dan kecap manis.

Langkah 9

Memang lebih terkenal soto mie Bogor, tapi soto mie Jakarta ini saya mengenalnya lebih dulu daripada soto mie Bogor, jadi kuah soto mie jakarta ini lebih bening tanpa menggunakan cabe, dan soto mie yang kuahnya bening seperti ini yang sering saya temui di Jakarta.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Trimakasih Resepnya mbk... 🙏🙏 Hautjek 👍👍

#RecookYummy

Daging Sapi

Soto Mie Jakarta

Kue Mentega Alpukat

Pudding Mentega Alpukat

Brownis Alpukat Mentega Kukus

Es Teler Alpukat Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Loli Alpukat Coklat

Alpukat Cokelat

Alpukat Jasuke

Alpukat Probiotik

Alpukat Susu

Es Alpukat

Campur semua bahan pencelup basah, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Kemudian masukkan bakso ke dalam bahan pencelup basah.

Siapkan bahan pencelup kering, lalu masukkan bakso yang sudah dibalut dengan adonan basah.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan.

Bakso goreng crispy cocok buat cemilan atau lauk makan.

Bahan Pencelup Basah

Bahan Pelapis Kering :

Bawang Putih

Garam

Lada

Tepung Maizena

Bakso Goreng Crispy

Beragam resep olahan tahu yang sederhana namun nikmat. Harganya murah, masaknya mudah, siapapun pasti suka!

Tahu crispy gluten free cabe bawang

Tahu Walik Sehat

Tahu Crispy Balado

Sayur Tahu Kuah Santan Enak dan Mudah Dibuat

Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Lumpia Isi Tahu Renyah dan Praktis

Tahu Garam Masala

Tumis Tahu Usus Ayam

Lapis Kentang Tahu

Tahu Telur Bumbu Bali

Tempe Tahu Bacem

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Campur telur, tepung, merica bubuk, baking soda dan garam dengan whisk.

Tambahkan air soda dingin, aduk kembali hingga tercampur rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Balur sosis dengan tepung kering sampai rata.

Celupkan ke dalam adonan basah hingga tercampur rata.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Campur semua bahan saos, aduk rata. Koreksi rasa.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.

Masukkan potongan paprika dan cabe merah besar, tumis hingga layu. Kemudian masukkan jagung manis rebus.

Masukkan sosis, aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Bahan Tepung Pelapis 

Bahan Soas Asam Manis 

Jagung

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sosis Goreng Jagung Asam Manis

Bersihkan cumi lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Bersihkan kerang lalu rebus bersama daun salam selama 5 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan irisan serai, daun bawang, bawang bombay dan daun jeruk.

Masukkan cumi. Tambahkan bahan saus lalu air asam jawa, margarin dan 300 ml air.

Terakhir masukkan kerang, masak sebentar. Sajikan.

Rasa masakan ini pedas manis sedikit asam. 
Pedas dan asamnya bisa disesuaikan selera.

Bahan Saus

Cumi

Gula

Jahe

Kerang Cumi Saus Padang

goreng pindang tongkol sampai matang kecoklatan

tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

masukan air masak sampai mendidih kemudian masukan pindang tongkol goreng

setelah kuah menyusut masukan garam, kaldu bubuk dan garam aduk rata

masak sampai kuah menyusut dan berminyak. koreksi rasa dan sajikan

Ikan

Kemiri

Rica Rica Pindang Tongkol

Siapkan wajan, kemudian campur tepung beras, garam & santan. Aduk rata, jangan sampai ada yang bergerindil.

Masak di atas kompor, aduk aduk sampai menjadi adonan yang cenderung menggumpal.matikan kompor. tambahkan tapioka sedikit-sedikit, aduk rata.

Ambil 1 adonan, taruh cetakan di atasnya lalu tekan sampai keluar adonan seperti mie. Lalu tata diatas daun pisang yang sudah dioles tipis minyak goreng. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus selama 10 menit. Angkat, sajikan dengan kuah santan gula merah.

Membuat kuah : rebus santan, garam, gula merah & pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih, jangan sampai santan pecah.

Resep Petulo Rasa Taro Khas Surabaya #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Kuah Kinca :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Petulo Rasa Taro Khas Surabaya #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Kuah Kinca :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis