Rebus  brokoli sampai matang. Lalu buang airnya. Siram brokoli dengan air dingin. Sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Lalu masukkan daging. Tumis sampai berubah warna. Tuang secukupnya air. Masak sampai empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Brokoli

Daging Sapi

Brokoli Cah Daging

Iris tipis serai, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Panaskan minyak, masukkan terasi. Aduk sebentar, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu aduk cepat.

Masukkan irisan daun jeruk dan perasan jeruk limo, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Serai

Terasi

Sambel Serai

Siangi bayam, lalu cuci bersih dan sisihkan.

Masukkan semua bumbu kecuali cabai rawit, kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan bayam dan aduk, kemudian tambahkan saus tiram, gula, dan kaldu jamur. Lalu aduk rata dan tuang sedikit air.

Masukkan cabai rawit dan aduk rata, kemudian cicipi rasanya dan matikan api. Lalu sajikan.

Takaran cabai rawit sesuaikan selera saja.

Bayam

Tumis Bayam Pedas

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian,cuci bersih,dan sisihkan terlebih dahulu.

Blender cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,dan ketumbar hingga halus.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan sayap ayam,aduk hingga berubah warna.

Lalu masukkan air,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan air asam jawa,aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga ayam matang,bumbu meresap,dan air menyusut. Lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan ayam ke wadah dan siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ayam

Asam Pedas Sayap Ayam

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Ikan

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Kocok telur dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.

Tuang larutan krimer (air+krimer bubuk serbaguna), sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan margarin yang sudah dicairkan.Aduk rata.

Panaskan loyang/cetakan, olesi dengan margarin/minyak goreng tipis-tipis dan rata.Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah kue sudah setengah matang beri atasnya dengan kismis.Tutup, lanjutkan masak hingga kue matang.

Kue lumpur yang lembut tanpa gula dan tanpa santan.Cobain bikin juga yuk.

Pisang

Telur

Tepung

Kue Lumpur Pisang Kismis

Tumis bumbu halus, Rebus bihun lalu tiriskan

Masukan bihun dan bumbu-bumbu  aduk rata masukan daun bawang koreksi rasa angkat sajikan

Ambil satu lembar kulit lumpia lalu masukan isian bihun gulung lalukan sampai abis lalu goreng

Hakuskan bahan soas kacang lalu masak sampai mendidih koreksi rasa siap buat cocolan  untuk risol

Suka banget sama risol kampung gini dcocol sambel kacang

Bihun

Kulit Lumpia

Wortel

Risol Isi Bihun sambel kacang

Tuang air dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan garam, kaldu jamur lalu aduk. Koreksi rasa sesuai selera. Tutup panci presto.

Presto daging ayam selama 30 menit lalu matikan api kompor dan tunggu hingga semua uap dipanci hilang. Buka tutup panci dan ambil daging ayam lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Lagi lagi buat lauk dari bahan daging ayam. Kali ini bikin sayap ayam yang dipresto lalu digoreng. Kalau buat sendiri jauh lebih hemat.

Seasoning : 

Sayap Ayam Presto Goreng

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat yang sudah diulek halus sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan garam dan lada bubuk, koreksi rasa.

Perpaduan nasi goreng dengan ikan teri asin goreng. Asin, pedas, manis.

Ikan Teri

Lada

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Tomat

Nasi Goreng Teri Asin

Lalu masukan semua bumbu cemplung aduk rata.

Lalu masukan santan kental masak hingga mendidih.

Lebih banyak isinya karna di campur tempe.

Santan

Tempe

Rendang Ayam Tempe

Blender semua bahan bumbu, lalu tumis dengan ditambahkan daun salam, masak hingga matang dan tanak.

Tambahkan air dan masukkan tahu putih yang sudah dipotong-potong, aduk perlahan.

Masukkan irisan terong dan masak sampai kuah mendidih.

Terakhir beri bumbu garam, kaldu jamur, gula pasir dan santan lalu aduk sampai tercampur rata.

Kalau tidak suka terlalu pedas, bisa diganti dengan cabe merah besar biasa atau cabe tanjung. Di sini saya pakai cabe merah keriting, rasanya cukup pedas tapi nikmat banget dimakan dengan nasi dan kerupuk.

Kemiri

Tahu

Sayur Tahu Terong Kuah Santan

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan telur.

Lalu masukan bumbu dasar putih dan cabe merah giling aduk rata.

Beri air lalu masukan daun bawang, daun seledri, dan tomat.

Beri garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan lada bubuk.

masak hingga kuah menyusut dan mengental, siap dinikmati.

Bahan Penyedap

Bihun Nyemek

Campurkan tepung, garlic, oregano, paprika, garam.

Goreng sampai matang kecokelatan. Sajikan.

Jamur

Jamur Champignon

Tepung Terigu

Fried Champignon

Tuangkan susu evaporasi, susu cair, susu kental manis, dan gula pasir dalam panci.

Masak hingga susu mendidih lalu matikan kompor.

Tambahkan kacang hijau dan ¼ roti gandum yang sudah disobek kedalam gelas saji.

Tuangkan susu yang tadi sudah direbus kedalam gelas saji.

Tambahkan sisa roti gandum, dan tuangkan lagi susu.

Kacang Hijau

Roti

Susu

Kacang Hijau Roti Gandum

Bumbu Iris :

Sosis

Sup Sosis Bayam

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu instan rendang hingga wangi

Masukan daging sapi, santan, daun salam, serai, lengkuas

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa, sesuai selera

Masak dengan api sedang, tunggu sampai santan surut dan meresap

Ternyata bisa !
Masak rendang yang enak tanpa ribet.
Cocok untuk sajian keluarga.

Bumbu

Daun Salam

Lengkuas

Rendang Sapi Praktis

Lalu goreng petai sampai kulit berubah warna kecoklatan.

Tumis bawang merah, lalu masukan cabai, masak sampai wangi langu hilang, kasih garam dan msg dan tes rasa.

Kemudian campurkan semua bahan, lalu aduk aduk agar cabai merata, lalu sajikan ke piring, enak dimakan selagi hangat.

Petai

Sambal Telur Ceplok Petai Tahu

Siapkan irisan dan potongan semua sayuran wortel, kol, cabe, dan daun bawang.

Didihkan air, rebus bihun, angkat tiriskan kemudian beri bumbu garam, kaldu bubuk, dan kecap manis dalam wadah aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukan sayuran kol dan wortel masak hingga setengah layu, boleh tambah sedikit air optional aja.

Terakhir masukan irisan cabe dan daun bawang, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dalam bihun, koreksi rasa, matikan.

Bihun Goreng

Rebus kentang sampai matang lalu kupas dan haluskan.

Blender daging bersama bawang putih dan bawang merah goreng.

Campurkan semua bahan kecuali minyak, aduk rata.

Bulatkan adonan dengan bantuan sendok lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan.

BBola bola kentang daging siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Bola-Bola Kentang Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga mendidih dan nangka empuk.

Setelah nangka empuk, masukkan kacang panjang.

Masukkan santan kental aduk rata kembali.

Masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

bisa di sajikan dengan ketupat ataupun nasi putih hangat.

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Kacang Panjang

Nangka

Gulai Nangka Kacang Panjang

Campurkan semua bahan kecuali minyak dan uleni sampai semua tercampur sempurna.

Goreng dalam minyak penuh dengan api sedang, angkat dan tiriskan jika sudah berwarna kecoklatan.

Camilan penunda lapar enak dan mudah dibuat.

Buah

butir

Terigu

Minyak

Tahu Bola Mie Taoge

Didihkan air, angkat. Taruh mangkok yang diisi margarin, aduk-aduk hingga margarin mencair.

Dalam wadah campurkan telur, gula pasir dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih, kental, berjejak.

Masukan campuran tape. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga adonan rata.

Tuang margarin cair ke dalam adonan. Kocok kembali menggunakan mixer memakai kecepatan rendah sebentar saja.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder ke dalam adonan sambil diayak dan bertahap. Aduk balik menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke loyang tulban ukuran 18cm yang sudah dioles bahan olesan. Beri taburan keju parut di atasnya. Hentakan loyang.

Panggang dengan suhu oven 160 derajat Celcius memakai api atas bawah selama 30 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya. Angkat dan keluarkan dari loyang, dinginkan di atas cooling rak. Potong-potong dan sajikan

Langkah 9

Perpaduan tape dengan keju memang cocok banget.Harum dan rasanya jangan ditanya lagi dah,enak banget🤤Resep Saya recook dari medsos nya ci Amei ya,hanya mentega Saya ganti margarin.Makasi ci❤️Berikut resepnya.

Bahan Topping

Bahan Oles Loyang

Baking Powder

Keju

Tepung Maizena

Bolu Tape Keju

Goreng aneka cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis sambal dan petai, masukkan garam dan gula jangan lupa test rasa. Sajikan.

Suami request untuk makan sore minta dibuatkan sambal petai saja.... Oke deh cussss

Sambal Petai

Bersihkan daun ketumbar, buang tangkainya yang keras, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Daun ketumbar ternyata enak ditumis. Wanginya yang khas, beda dengan jenis sayuran lain.

Resep Peyek Kacang Tanah Daun Jeruk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peyek Kacang Tanah Daun Jeruk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024