Peyek Rebon

Resep Peyek Rebon

LilisSyam26

LilisSyam26

5.0

(1 Rating)

Ini adalah salah satu menu bakulan aku di rumah. Bikinnya memang lama tapi habisnya kilat. Untuk adonan aku tidak pakai telur dan santan. Pokoknya inLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr tepung beras

150 gr rebon asin

10-15 lembar daun jeruk

250 ml air

1 sdt garam

1 liter minyak goreng

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas kencur ukuran kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan tepung beras dalam wadah.

Langkah 1

Siapkan tepung beras dalam wadah.

Siapkan daun jeruk yang sudah dicuci lalu iris tipis buang tengahnya.

Langkah 2

Siapkan daun jeruk yang sudah dicuci lalu iris tipis buang tengahnya.

Siapkan rebon, sisihkan. Pakai seperlunya saja tidak usah semua.

Langkah 3

Siapkan rebon, sisihkan. Pakai seperlunya saja tidak usah semua.

Ulek bumbu sampai halus, pisahkan dalam mangkok kecil.

Langkah 4

Ulek bumbu sampai halus, pisahkan dalam mangkok kecil.

Campur semua bahan yaitu tepung beras, rebon, dan daun jeruk.

Langkah 5

Campur semua bahan yaitu tepung beras, rebon, dan daun jeruk.

Tambahkan air dan garam. Untuk kekentalannya sesuaikan saja, jangan terlalu kental atau encer. Koreksi rasa.

Langkah 6

Tambahkan air dan garam. Untuk kekentalannya sesuaikan saja, jangan terlalu kental atau encer. Koreksi rasa.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Ambil 1 centong sayur, goreng peyek di pinggiran wajan (seperti gambar), bolak balik adonan sampai menyerap minyak dan tidak ada buih lagi saat digoreng. Tandanya sudah  matang.

Langkah 7

Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Ambil 1 centong sayur, goreng peyek di pinggiran wajan (seperti gambar), bolak balik adonan sampai menyerap minyak dan tidak ada buih lagi saat digoreng. Tandanya sudah matang.

Jika sudah kekuningan angkat dan tiriskan peyek. Bisa disimpan dalam toples jika sudah tidak panas.

Langkah 8

Jika sudah kekuningan angkat dan tiriskan peyek. Bisa disimpan dalam toples jika sudah tidak panas.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement