Peyek Teri Renyah #JagoMasakMinggu1

Step 1

Cuci bersih teri dan tiriskan

Step 2

Campur jadi satu tepung beras, tapioka, telur dan bumbu halus. Tambahkan air secara bertahap, aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil

Step 3

Tambahkan teri, aduk hingga tercampur rata

Step 4

Panaskan minyak goreng agak banyak. Tuang adonan peyek dipinggiran wajan secukupnya. Biarkan sampai lepas dengan sendirinya. Goreng sampai kering dan matang. Usahakan semua bagian peyek terendam minyak supaya matang merata

Step 5

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin dan simpan ke dalam toples