Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu bawang dan cabai hingga layu wangi

Langkah 2

Masukkan irisan tempe. Beri air. Masak hingga air menyusut

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saus tiram dan garam. Aduk rata masak hingga kangkung matang. koreksi rasa. Hidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Tempe

Tumis Kangkung Tempe

Pangang ayam di atas teflon alat panggang lainnya sampai kecoklatan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai sambil diaduk rata sampai harum.

Tuang santan, tambahkan secukupnya garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih sambil di aduk aduk. Cek rasa sampai pas.

Masak sampai ayam emouk dan kuah menyusut. Menjelang diangkat masukkan cabe rawit aduk rata. Angkat dan sajikan.

Menu olahan dari ayam yang lezat dan nikmat.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Ayam Lodho #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Bumbu Halus:

Bakso

Daun Bawang

Garam

Gula

Seledri

Sosis

Bakso Sosis Kuah Simpel

Marinasi lele menggunakan bumbu halus dan tambahkan air.

Panaskan minyak, lalu goreng lele hingga setengah matang.

Olesi teflon dengan margarin, lalu tambahkan lele dan beri bumbu olesan. Panggang hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dalam pembuatannya. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bumbu Olesan

Halal

Ikan Lele

Ketumbar

Lele Bakar

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Kemudian masukkan air ayam daun salam, bawang putih bubuk, penyedap rasa dan garam. Ungkap sampai airnya mengering.

Kemudian suwir-suwir ayam yang sudah diungkap.

Cuci bersih cabe dan bawang, lalu blender sampai halus.

Tumis cabe yang sudah diblender sampai wangi.

Masukkan ayam, daun kemangi, garam dan penyedap rasa aduk merata dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Sambal ini cocok untuk dijadikan menu diet. karen ini tanpa minyak.

Bumbu Rebusan

Daun Kemangi

Ayam Suwir Daun Kemangi

Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan dahulu.

Panaskan secukupnya minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan ikan tongkol lalu tambahkan secukupnya air.

Tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap manis, aduk merata sampai bumbu meresap, setelah matang angkat dan sajikan.

Daun Salam

Ikan

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Ikan Tongkol Balado

Goreng kentang sampai matang, lalu tiriskan.

Susun kentang goreng di loyang, tambahkan saus tomat dan saus keju.

Susun smoke beef iris dan keju di atas kentang goreng.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan di suhu 175°C sampai keju meleleh dan smoke beef matang. 
Siap disajikan.

Ini menu cemilan pengahabisan isi lemari es. Semua digabung jadi kudapan enak di tanggal tua.

Daging Sapi

Keju

Kentang

Baked French Fries #MENUTANGGALTUA

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Haluskan bumbu halus untuk mie, lalu tumis hingga matang dan harum. Masukkan udang kecepai, aduk hingga rata.

Lalu masukkan potongan tomat, tumis hingga tomat layu dan hancur. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingha tercampur rata.

Selanjutnya masukkan mie dan rajangan kol. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh mie, masak sekitar 5 menit.

Matikan api, beri rajangan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.

Selanjutnya memasak kuah gulai. Haluskan bumbu halus gulai, tumis hingga matang bersama daun salam.

Lalu tuang santan, masak hingga santan mendidih.

Langkah 7

Masukkan wortel dan labu siam, masak hingga keduanya matang.

Langkah 8

Lalu masukkan kacang panjang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga kacang panjang matang.

Langkah 9

Untuk penyajian tata mie dalam piring lalu siram dengan kuah gulai. Sajikan.

Langkah 10

Udang

Buah

Labu

Kacang

Salam

Santan

Kaldu

Lada

butir

Jahe

Kunyit

Serai

Cabai

Mie Gomak Kuah

Rebus makaroni sampai al dente atau 3/4 matang saja dengan tambahan garam/penyedap rasa dan minyak secukupnya.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging lalu bumbui dengan lada hitam dan italian herbs. Bila daging sudah matang dan berubah warna tuang saus spaghetti dan aduk rata.

Masukkan makaroni yang sudah direbus. Aduk rata dan tes rasanya. Bila sudah sesuai matikan api.

Masukkan makaroni ke dalam wadah anti panas. Isi makaroni sampai setengah wadah, masukkan parutan keju. Kemudian isi kembali dengan makaroni. Taburkan keju parut lagi diatasnya beserta daun parsley.

Kukus sampai keju meleleh, supaya lebih nikmat aku bakar kejunya sebentar menggunakan torch. Selamat mencoba!

Kalau beli harganya lumayan, kita bikin sendiri aja yuk!

Bawang Bombay

Daging Giling

Keju Mozarella

Makaroni Kukus

Tumis bawang merah dan putih bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan cabe lalu masak sampai aromanya keluar.

Lalu masukkan juga irisan tomat, masak sampai setengah layu.

Kemudian masukkan juga irisan kulit melinjo, air, garam dan penyedap, masak sampai rata.

Ketika kulit melinjo hampir matang, tuang kecap manis, aduk rata dan tes rasanya. Sajikan.

Sabtu, 13.01.24
Meskipun gak suka kulit melinjo, tapi gapapa mencoba masakan baru. Resep nyontek dari Mamake.

Oseng Pedas Kulit Melinjo Rebon

Campurkan tepung, air, telur, gula, dan baking powder.

Aduk dan campurkan bahan campuran ke dalam adonan

Tuang ke dalam teflon yang sudah dipanaskan

Selagi panas oleskan mentega lalu beri toping skm dan keju.

Bahan Campuran

simpel dan gampang di buat enak lagi pokoknya mantap deh👍

Telur

Tepung

Martabak Teflon

Siapkan tomat yang sudah dicuci dan buah naga yang sebelumnya sudah di dinginkan di kulkas.

Masukkan potongan buah naga dan tomat ke dalam blender.

Siapkan gelas saji, yang pinggirannya sudah diberi krimer kental manis putih.

Lalu tuang jus buah ke dalam gelas saji, lalu nikmati.

Enak loh, warnanya memang dominan buah naga, tapi untuk rasa lebih dominan rasa tomatnya.

Buah Naga

Susu

Tomat

Jus Naga Mix Tomat #JagoMasak2022

Masukan ayam, aduk rata masak sampai matang.

Beri air, lalu masukan kocokan telur, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Siapkan nasi, lalu beri tumisan ayam telur, dan timun, sajikan.

Pelengkap :

Nasi Telur Ayam Kecap

Iris-iris daun bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabe keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harumnya menguar.

Masukkan air dan tunggu hingga jagungnya empuk.

Baru setelahnya masukkan daun bawang merah.

Masukkan bumbu gula pasir dan kaldu bubuk, icipi rasanya.

Jagung

Tumis Daun Bawang Merah

Rebus telur, cabai, bawang putih, bawang merah.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih tomat lalu tumis hingga tanak.

Masukkan telur yang sudah di kupas dan tahu goreng, kemudian beri bumbu, koreksi rasa.

Terakhir, masukkan kemangi kemudian aduk rata, siap dihidangkan.

Resep praktis sat set buat bekal suami. Rasa yang sedikit pedas dan manis serta aroma kemangi yang menggugah selera.

Tahu

Balado Telur Tahu Kemangi

Kupas kentang kemudian potong dadu kecil.

Goreng kentang dengan secukupnya minyak hingga matang berwarna kuning ke emasan, angkat dan tiriskan, sisihkan dalam mangkuk.

Dalam mangkuk berisi kentang goreng, masukkan daun bawang , keju parut, kaldu ayam, gula dan lada bubuk.

Masukkan telur, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon terlebih dahulu dengan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan adonan telur dadar kentang, masak dengan api kecil hingga matang, jangan lupa di balik agar masaknya merata. Setelah matang angkat dan sajikan.

Menu yang lezat dan bergizi, cocok untuk cemilan anak untuk penuhi nutrisi protein hewani. Cocok juga buat teman makan Nasi.

Dadar Telur Kentang

Iris cumi dan cuci sampai bersih. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, lada, saus pedas, saus tomat, dan saus tiram. Aduk dan cek rasa.

Masukkan cumi dan masak selama 3 menit. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Recook resep cumi asam manis dari chef Ummu Alfard. Salah satu olahan cumi yang lumayan simpel.

Bumbu Iris

Cumi

Cumi Asam Manis

Siapkan kelapa yang telah diparut kasar lalu sangrai di atas teflon hingga kering. Setelah kering angkat dan sisihkan.

Masukkan gula, vanila, air dan pewarna sesuai selera dalam teflon lalu aduk dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kelapa parut kasar kering ke dalam gula lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata ambil satu sendok lalu letakkan di atas baking paper atau silpat.

Setelah padat dan rapuh, masukkan ke dalam toples dan bisa disajikan sewaktu-waktu.

Bahan

Kembang Gula Kelapa

Campurkan semua bahan bumbu dalam blender lalu haluskan dengan menggunakan blender hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus diatas teflon dengan minyak hingga harum.

Tambahkan santan cair, kencur, gula, garam dan penyedap lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan tempe, tahu dan daun bawang ke dalamnya lalu masak kembali hingga matang dan meresap.

Tuangkan tahu tempe kuah kencur ke dalam mangkuk. Tambahakan bawang goreng sebelum disajikan.

Bahan bumbu

Tadi udah coba resep ini, tapi gulanya saya ganti dgn gula jawa dan hanya pakai 1/2 takaran saja. Rasanya enak, nikmat. Dan rasa kencurnya bikin sajian ini makin mantap. Terimakasih team Yummy untuk resepnya :) #RecookYummy #JagoMasak2022

Resep Peyek Udang Kecil #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peyek Udang Kecil #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet