Cuci paha ayam, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Langkah 1

Sayat bagian dalam paha ayam, tidak sampai putus.

Langkah 2

Masukkan minyak wijen, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, simpan dalam lemari es selama minimal 60 menit (semalaman lebih baik agar bumbu lebih meresap).

Langkah 3

Tepung kering : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein sedang, tepung ayam krispi instan, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah 4

Siapkan wadah lain. Masukkan tepung ayam krispi instan dan secukupnya air, aduk rat a(adonan tepung basah kental sedang). Masukkan paha ayam yamg sudah dimarinasi. Balut paha ayam dengan adonan basah hingga terbalut rata. Angkat.

Langkah 5

Masukkan paha ayam yang sudah terbalut adonan basah ke dalam wadah berisi tepung kering. Aduk rata dan balut hingga semua bagian paha ayam tertutupi tepung. Angkat.

Langkah 6

Goreng paha ayam krispi dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan paha ayam krispi siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Tepung Basah :

Tepung Kering :

Ayam

Baking Powder

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Paha Ayam Kipas

Masukkan tepung terigu, kuning telur, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan kentang, uleni hingga tercampur.

Beri garam dan pasta pandan, uleni hingga kalis setelah itu tutup dengan kain bersih selama 30 menit.

Setelah mengembang 2 kali lipat, kempeskan dan bentuk bulat.
Diamkan selama 10 menit, lubangi bagian tengahnya.

Panaskan minyak, masukkan donat.
Goreng hingga matang dan setelah dingin siap disajikan dengan diberi topping gula halus.

Langkah 8

Penasaran bikin donat pandan kentang mini dengan memakai topping gula halus di atasnya.

Topping :

Alat & Perlengkapan

Gula

Kentang

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Donat Pandan Kentang Mini

Siapkan daging ayam. Potong dadu. Kemudian marinasi dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.

Siapkan adonan. Kemudian celupkan ayam ke dalam adonan.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cincang halus bawang bombai, bawang putih, cabai hijau besar, tomat hijau dan cabai rawit hijau sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi :

Adonan :

Bumbu :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Cabe

Daun Bawang

Tomat

Ayam Goreng Tepung Oseng Cabe Ijo

Potong potong caisim, lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Potong oncom kotak kecil, kemudian iris juga bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih sampai matang.

Masukan caisim, oncom, garam, lada bubuk, air dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masak sampai matang, koreksi rasa, matikan api.

Halal

Bawang Merah

Kecap Manis

Tumis Caisim Oncom

Yummy App

Tumis Kornet Sayur

Meatballs Spaghetti Bolognese

Crispy Luncheon Fries

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Chicken Karage Bento

Kwetiaw Kecap

Nasi Hainan

Ayam Geprek Sambal Thailand

Fire Flying Chicken

Cumi Sambal Gami

Nasi Telur Burger Mayo

Doffle (Donat Waffle)

Panaskan mentega tawar, tumis bombay hingga mengalami karamelisasi.

Tambahkan tepung, aduk rata hingga berbulir.

Tuangkan kaldu sapi, kaldu jamur, dan merica. Aduk hingga mengental.

Tambahkan krim masak. Aduk rata. Koreksi rasa.

Saus Sweedish Meatball  siap disajikan dengan makanan utama.

Bahan

Mentega

Yogurt

Saus Sweedish Meatball| #Yummyresepdasar

Marinasi: Siapkan udang kupas ke dalam wadah, tambahkan 2 sdm tepung maizena, garam, lada, baking powder, jahe bubuk, dan putih telur, aduk hingga merata dan marinasi selama 15 menit.

Pelapisan tepung: Masukkan 4 sdm tepung maizena dan tepung roti ke dalam wadah terpisah, balurkan udang yang telah marinasi dengan campuran tepung.

Menggoreng: Panaskan minyak goreng dalam frying pan, goreng udang sebentar hingga matang, lalu tiriskan.

Membuat saus mayonnaise: Campurkan mayones, bawang putih bubuk, susu kental manis, madu, air jeruk nipis, dan garam ke dalam mangkuk, aduk rata menggunakan sendok, tambahkan udang yang telah digoreng matang, aduk hingga seluruh udang terbalur mayones.

Penyajian: Siapkan piring saji, susun bihun yang telah digoreng kering di dasar piring. Tambahkan udang mayones di atasnya. Beri topping wijen hitam dan daun bawang. Udang mayones siap disajikan.

Bahan Marinasi :

Bahan Saus Mayonnaise 

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Setor #RecookYummy udang mayonaise chef. Enak dengan gurihnya udang mayo dan tekstur krispi dari bihun. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 👍

Mayonaise

Udang

Udang Mayonaise

Tahu pong dipotong segitiga, lalu balik dan keruk bagian putihnya. Sisihkan.

Masukkan tepung tapioka dalam mangkuk, tambahkan garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk, daun bawang dan bagian putih dari tahu pong tadi. Aduk rata.

Tuangi air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Koreksi rasanya.

Kemudian masukkan secukupnya adonan aci ke dalam tahu.

Lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Untuk sambal kecap pedas, masukkan kecap dan cabai rawit dalam wadah. Aduk rata.

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Walik Aci Sambal Kecap Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong buah naga sesuai selera dan letakkan di wadah.

Beri sedikit golden raisin dan dried cranberry untuk topping. Sajikan atau simpan di dalam kulkas, sajikan dingin.

Buah Naga

Keju

Buah Naga Yogurt Keju

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, kapulaga dan bunga lawang, garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Bumbu Halus:

Wortel

Sup Ayam Rempah

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Goreng terlebih dahulu teri nasi hingga kering atau matang.

Tumis duo bawang dan daun salam masak hingga harum, tambahkan cabe aduk rata.

Masukan kacang panjang, tambahkan sedikit air aduk rata.

Masukan bumbu garam, kaldu bubuk, gula, dan kecap aduk rata masak hingga setengah layu.

Tambahkan teri aduk rata masak sebentar, matikan.

Ikan Teri

Kacang Panjang

Tumis Teri Kacang Panjang

Larutkan garam ke dalam air hangat, masukkan telur ayam.

Beri pemberat berupa air dimasukkan ke dalam plastik. Diamkan selama 2 minggu.

Setelah 2 minggu, keluarkan telur kemudian cuci bersih. Kukus telur selama 30 menit atau hingga matang.

Assalamualaikum wr.wb.
Telur merupakan menu andalan di rumah. Biasanya disajikan dengan cara didadar ataupun diceplok, kali ini mencoba membuat telur ayam sendiri. Alhamdulillah berhasil, rasanyapun sama seperti telur bebek dan semua suka.

Telur Ayam Asin

Rebus kerupuk hingga empuk, angkat dan tiriskan

Ulek semua bumbu, masukkan kedalam wadah, tambahkan irisan daun bawang

Panaskan minyak, tuang minyak panas kedalam campuran bumbu, aduk rata

Masukkan kerupuk yang sudah direbus kedalam bumbu, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan

Seblak Coet

Belah menjadi 4 bagian masing-masing bakso kepiting lalu goreng sebentar.

Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih parut hingga harum dengan api kecil.

Masukkan saus tiram, kecap manis, lada hitam dan putih bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang air, aduk rata kembali. Masak hingga brokoli setengah matang.

Masukkan bakso kepiting, aduk rata, masak sebentar.

Terakhir masukkan bawang bombay dan paprika, aduk rata. Masak sebentar hingga paprika matang, siap disajikan.

Menu sederhana untuk bekal anak ke sekolah, mudah dibuat dan cepet matangnya. Tinggal tambah nasi putih dan protein nabatinya plus buah aja, karena untuk sayuran dan protein hewaninya sudah ada.

Bumbu

Bakso

Garam

Lada

Saus Tiram

Bakso Kepiting Brokoli Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

Lalu masukkan adonan telur, ikat dengan karet.

Didihkan air, masukkan sostel, masak hingga matang kurang lebih 20 menit.

Setelah dingin keluarkan dari plastik, potong ujung-ujungnya biar cantik, sajikan.

Sosis

Sosis Telur Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan dada ayam, bawang merah dan bawang putih goreng, juga es batu.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan minyak wijen. Aduk merata.

Masak air hingga mendidih lalu kecilkan api.

Bulatkan adonan bakso dan masukkan ke dalam air di panci. Lakukan hingga adonan habis dan bakso mengapung.

Masukkan bakso ke dalam wadah berisi air es.

Haluskan bawang putih dan biji lada. Lalu tumis dengan daun bawang hingga matang dan harum.

Rebus tulang ayam dua kali, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan bakso yang sudah direbus, masak hingga bakso mengembang dan matang. Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Baksonya kenyal dan gurih berpadu dengan kuah yang menghangatkan. Bikin nyaman banget

Bahan kuah

Bakso Ayam Kuah

Rendam jamur salju, kemudian potong-potong.

Rebus wortel, buncis, dan kembang kol sampai empuk.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan jamur salju, bumbu tumis, bawang putih goreng, gula pasir, garam, dan lada bubuk ke dalam rebusan sayur. Masak sampai mendidih.

Tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng, lalu aduk rata. Masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Buncis

Jamur

Kembang Kol

Sop Sayur Jamur Salju

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Tuangkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kentang empuk. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.

Tambahkan kol, cabe rawit merah besar, daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Gulai kol kerang dara enak favorite keluarga. Biasanya kami makan juga dengan lontong.

Resep Pia Panggang Teflon #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pia Panggang Teflon #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar