Panaskan minyak lalu tumis bawang beserta daun salam dan lengkuas sampai beraroma.

Langkah 1

Lalu masukkan ayam yang sudah saya rebus sebelumnya. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan sayuran dan tambahkan air kaldu ayam dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan asam jawa, gula merah dan tomat.

Langkah 4

Terakhir beri garam dan gula. Koreksi rasa.

Langkah 5

Pengen makan Asem-asem tapi tidak punya stok daging, lalu saya ganti dengan ayam enak juga loh.Yuk dicoba!

Bahan Utama

Ayam

Cabe

Daun Salam

Asem-asem Ayam

Cuci ayam, potong 8 bagian. Marinasi dengan garam & kunyit bubuk selama 15 menit. Kukus ayam selama 15 menit.

Tumis bumbu ulek, ketumbar bubuk, garam & kaldu bubuk. Masukkan ayam, aduk rata, sajikan.

Masakan Padang emang nagih banget! Seenak ituuuu 😍😍😍💚💚💚

Bumbu Ulek :

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ayam Goreng Cabe Hijau

Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum

Bumbui garam, gula, lada, pala lalu tuang air

Masukkan saus tomat, saus tiram serta kecap manis. Masak hingga matang serta air menyusut dan bumbu meresap

Langkah 6

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Semur Ayam Bombai

Potong-potong tempe dadu atau memanjang sesuai selera, lalu goreng sebentar, angkat.

Potong-potong buncis menyerong, lalu cuci bersih.

Tumis bawang dan daun salam hingga harum, masukan irisan cabe merah besar aduk rata.

Masukan buncis dan tempe, tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukan bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, tutup, masak hingga buncis layu dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Tempe

Siapkan bahan kemudian cuci bersih udang beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian Marinasi udang selama 5 menit.

Masuk kan tepung beras, tepung terigu aduk rata.

Tambahkan air aduk rata setelah mendapatkan konsistensi adonan hentikan penambahan air, panaskan minyak goreng udang hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Menu favorit anak ku, udang goreng tepung,cara membuat mudah enak

Daun Jeruk

Tepung

Udang

Udang Goreng Tepung Daun Jeruk

Campurkan pisang, minyak, gula dan telur aduk sampai tercampur merata (tidak perlu pakai mixer).

Setelah tercampur merata masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, soda kue dan vanili. Aduk kembali sampai tercampur merata .

Kemudian masukkan susu cair, aduk kembali, kemudian masukkan cokelat chip.

Siapkan kertas muffinnya dan masukkan adonannya, lalu masukkan potongan cokelat batang kedalam adonan dan di atas nya taburi dengan cokelat chip.

Lalu, panaskan oven sampai 180°, jika sudah masukkan dan panggang selama 30 menit.

Perpaduan cokelat dan pisang yang bikin muffinnya semakin enakk

Toping

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Telur

Banana Choco Muffin

Tumis bumbu dan beri minyak, garam, gula, kaldu jamur, ketumbar bubuk, tumis sampai matang.

Olesi dengan bumbu kuning dan balik kedua sisinya.

Ikan

Kemiri

Mentega

Ikan Cakalang Bakar Bumbu Kuning

Chopper bawang putih, jangan terlalu halus

Tumis kulit ayam hingga mengeluarkan minyak

Setelah kulit mengeluarkan minyak, masukkan minyak goreng. Tunggu hingga panas

Masukkan bawang putih, masak cukup sampai berwarna kekuningan. Segera matikan api. Diamkan hingga dingin. Pindahkan ke dalam toples kedap udara. Minyak bawang dapat digunakan saat menumis

Kunci dari tumisan sedap. Nyetok ini masak jadi cepat dan lezat. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Minyak Bawang

Potong-potong sosis memanjang sesuai selera.

Kocok telur bersama kaldu bubuk, garam dan lada.

Panaskan minyak masukan kocokan telur dan sosis.

Pertama bingung juga ko dikasih nama sosis lenggang, ternyata terinspirasi dari empek-empek lenggang.. Soal nama ga masalah yang penting anak-anak suka.. Jadi andalan menu satu set untuk sarapan yang keburu-buru. 
Bikin 2 resep biar kenyang. 
#RecookCompetitionYummyWrap

Sosis

Sosis Lenggang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai keriting merah.

Potong-potong kentang dan buncis sesuai selera.

Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi 5 menit menggunakan merica, ketumbar dan garam secukupnya.

Setelah di marinasi, goreng ayam sebentar hingga agak kecoklatan.

Goreng kentang dan buncis sebentar saja (opsional).

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun salam dan serai, tumis hingga wangi.

Kemudian, beri air secukupnya dan diamkan hingga mendidih.

Langkah 7

Lalu, masukan ayam, kentang dan buncis beserta merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula dan kecap secukupnya. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 8

Halal

Kentang

Ayam Kentang Kecap

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan cabai rawit, bawang bombay, daun bawang dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan serundeng kelapa, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak, tuang adonan telur dan goreng hingga kedua sisinya matang.

Lalu potong-potong sesuai selera dan angkat.

Tata telur dadar di piring dan sajikan hangat.

Memanfaatkan sisa serundeng, saya campurkan untuk telur dadar, ternyata enak dan gurih.

Daun Bawang

Tepung Beras

Telur Dadar Serundeng

Cuci bersih jamur, peras airnya dan suwir-suwir.

Campurkan jamur, bawang putih dan garam, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Campurkan terigu, maizena, kaldu, cabe bubuk dan merica, aduk rata.

Masukkan jamur ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas api besar hingga setengah matang. Tiriskan.

Goreng sekali lagi dalam minyak panas hingga matang dan renyah, tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos.

Jamur tiram goreng dengan baluran tepung yang renyahnya awet.

Jamur

Jamur Tiram Crispy Pedas

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Pecahkan telur dan buat orak-arik, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan telur orak-arik.

Masukkan bihun dan irisan daun bawang, aduk-aduk sampai meresap dan koreksi rasanya, sajikan.

Menu sederhana yang enak, mudah dibuat dan ekonomis.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng

Didihkan air bersama gula pasir, pewarna merah dan vanilla pasta. Rebus hingga gula larut, matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan 50 ml sirup merah ke dalam gelas.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Cuaca panas di segerin dengan segelas es cao, langsung gerr di tenggorokan.

Bahan Sirup Merah

Cincau

Selasih

Vanilla

Es Cao Jadul

Campurkan tepung gaplek, tepung beras. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental (tidak terlalu encer). Tambahkan bawang yang telah dihaluskan, ketumbar dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Potong-potong tempe sesuai selera, namun jangan terlalu tebal agar matang sampai ke bagian dalam.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, aduk merata.

Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai matang (berwarna kuning kecoklatan) kemudian sajikan.

Tempe goreng gaplek memiliki rasa yang enak. Tak kalah enak dari tempe goreng biasanya. Dimakan sebagai lauk dengan nasi hangat sangat enak. Bisa juga dijadikan ide camilan.

Tempe Goreng Gaplek

Masukkan bumbu iris, bumbu rempah dan bumbu halus ke dalam rebusan tempe.

Ketika sudah tercium bau wangi bumbu, masukkan gula, ketumbar bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan santan dan daun bayam. Aduk kembali.

Biarkan mendidih 1kali lagi, kemudian koreksi rasa. Sajikan segera.

Lebih enak menggunakan tempe yang sudah over fermented alias semangit.

Bumbu Iris:

Bumbu Haluskan:

Bayam

Santan

Bobor Bayam Tempe

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai aromanya harum.

Tambahkan cabe dan garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk sampai merata dan cek rasa sesuai selera.

Masak usus ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Bisa untuk bekal lauk ke kantor, soalnya kalau beli di warteg dapatnya sedikit.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Usus Ayam Kecap Manis

Siapkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai.

Kupas dan potong dadu kentang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai wangi.

Masukkan potongan daging sapi, kentang dan air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, kecap, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Sesuai dengan namanya, Semur daging Betawi. Makanan satu ini belum diketahui asal usulnya dari daerah mana. Namun konon kata semur berasal dari bahasa Belanda "smoor" yang artinya perebusan daging dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Lengkuas

Serai

Semur daging Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang putih dan iris-iris daun bawang.

Campurkan bahan utama, aduk dengan sedikit haluskan nasi lalu masak hingga mengental.

Ambil sedikit adonan dan uleni dengan cara dicubit ke dalam tepung tapioka namun jangan sampai kalis.

Ulangi hingga adonan habis lalu diamkan beberapa saat di dalam lemari es agar tepung bagian luar menempel.

Haluskan bumbu rujak lalu masak hingga mendidih agar bumbu dapat lebih awet.

Jajanan berbahan dasar aci atau adonan tapioka yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan krispi di bagian luar cocok untuk camilan✨

Kuah Rujak 

Nasi

Cireng Nasi Kuah Rujak

Iris bawang merah, untuk kentang kupas terlebih dahulu dan iris tipis-tipis.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan kocok lepas.

Masukkan kentang dan bawang merah ke dalam telur dan aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang, jangan lupa dibalik agar matang merata dan angkat lalu sajikan.

Telur Dadar Kentang

Masukkan wortel dan tomat yang telah diiris ke dalam blender.

Tambahkan air dan es batu, blender hingga tercampur rata.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

hallo chef yummy, aku recook jus sehat nya, rasanya lebih segar & enak karena ditambah yogurt, trimakasih yummy selalu menginspirasi 

halo chef yummy..
Berikut hasil recook jus wortel tomat 
Syegerrr banget dan sehat pula
Terimakasih yummy app yang selalu menginpirasi 🙏
#JagoMasakMaret

Aku sering bikin jus buah karena terima pesanan jus untuk acara-acara tertentu🤭. Dan kali ini bikin jus tomat wortel madu, jus buah versi sehat😍. Makasih resepnya Minchef ❤️.
#JagoMasakMaret

Recook ya chef,sayangnya saya ga ada yogurt jadi tadi cuma wortel,tomat dan madu saja 😊 next deh nanti nyoba versi lengkap pake yogurt biar tambah Yummy.... 

#JagoMasakMaret

Izin recook chef.. Aku skip yoghurtnya karena ga ada, sebagai tambahan aku taburi dengan chia seed. Seger banget chef, jus ini bisa jugan sebagai minuman diet yang tentunya menyehatkan. Kandungan vitamin C an vitamin A nya pun baik untuk daya tahan tubuh ditengah kondisi pandemi yang belum hilang saat ini. 
#JagoMasakMaret

Hallo chef, hari ini aku recook resep minuman sehatnya. Untuk rasa lidahku sudah terbiasa dengan jus ini, segar dan nikmat pastinya.
 jus wortel tomat madu ini bagiku adalah minuman sehat dari buah dan sayur yang mengandung suplemen dasar yang penting bagi tubuh karena kandunganya menambah nutrisi untuk perkembangan tubuh, kaya vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan mata, kulit dan jantung. 
Terimakasih resep minuman sehatnya ya chef. Sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Es Batu

Madu

Wortel

Jus Wortel Tomat Madu

Didihkan air sebanyak 500 ml untuk merebus ayam yang sudah dibersihkan selama 7 menit.

Resep Pia Renyah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pia Renyah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait