Langkah 1

Cuci bersih ikan yang sudah di potong-potong .

Langkah 2

Panaskan satu sendok minyak goreng, tumis bawang sampai layu dan harum. Kemudian masukan cabe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis kembali sampai daun layu.

Langkah 3

Tuangkan air, masukan ikan. Biarkan mendidih. Lalu beri seasoning, aduk dan koreksi rasa.

Langkah 4

Selanjutnya masukan ikan. Masak sampai ikan empuk. Lanjut masukan daun kemangi dan tomat. Aduk sampai kemangi dan tomat layu.

Langkah 5

Sop Ikan yang sangat segar sekali rasanya, membuat anak-anak makan sampai nambah-nambah:)

Bahan Utama

Bumbu Iris

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Serai

Tomat

Sop Ikan Segar

<p>Kalau kamu suka nonton drama Korea, pasti udah gak asing lagi dengan <em>street food</em> di sana bukan? Makanan jalanan atau juga disebut dengan nama <em>bunsik</em> (분식 <em>bunsik</em>) adalah jenis makanan yang dijual oleh pedagang kaki lima. Makanan ini sangat digemari warga Korea Selatan karena memiliki cita rasa yang enak, bervariasi, dan harganya yang <em>affordable</em>!</p>
<p>Nah, kalau kamu berencana untuk bepergian ke Korea Selatan, rasanya nggak akan lengkap tanpa mencicipi <em>street food</em> di sana! Kamu gak usah repot mencari penjual street food di negara ini, karena<em> street food</em> di Korea Selatan sangat mudah ditemukan di mana-ana, seperti di stasiun kereta bawah tanah hingga kios di pinggir jalan.&nbsp;</p>
<p>Bukan hanya di Korea, kok. Di Indonesia juga ada banyak kedai kuliner yang khusus menyediakan <a title="Kumpulan Resep Makanan Ringan" href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-ringan" target="_blank" rel="noopener">makanan ringan</a> yang berasal dari Korea Selatan ini! Supaya kamu nggak bingung pilih jajanan Korea apa yang harus dicoba, berikut ini ada 20 jajanan Korea yang paling populer dan wajib kamu coba!</p><h2>1. Tteokbokki (떡볶이)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/20c0eecb8123b87be8413f7f87b86f68.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan korea" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Salah satu jajanan Korea yang tidak pernah habis dimakan zaman adalah <em>tteokbokki</em>! Kalau kamu pecinta drama Korea, pasti sering banget lihat para pemain sedang memakan hidangan ini bukan? <em>Tteokbokki</em> adalah hidangan kue beras Korea yang dimasak dengan bumbu pedas.&nbsp;</p>
<p>Nah, karena banyak banget yang suka dengan hidangan ini, sekarang udah banyak banget yang memodifikasi bumbu <em>tteokbokki</em> dengan berbagai rasa, seperti <em>tteokbokki</em> <em>carbonara</em>, <em>tteokbokki curry</em>,<em> tteokbokki bacon</em>, dan masih banyak lagi!&nbsp;</p>
<p>Sedikit informasi tambahan buat kamu yang lagi melancong ke Korea Selatan, jangan lupa untuk berkunjung ke Tteokbokki Town! Tempat ini merupakan tempat makan <em>tteokbokki</em> terbaik yang ada di daerah Sindang, Korea Selatan!</p><h2>2. Soondae (순대)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/ba6b379051da2b0c4d961c5837bfb004.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Soondae</em> atau sosis brisi bihun dan darah babi juga jadi makanan jajanan Korea terpopuler di sana. <em>Soondae</em> biasanya dihidangkan sebagai pelengkap dari hidangan <em>tteokbokki</em>. Biasanya pedagang kaki lima di Korea Selatan akan menjual <em>combo tteok soon</em> (<em>tteok</em> dari kata <em>tteokbokki</em> dan <em>soon</em> dari kata <em>soondae</em>) kepada pembelinya.</p>
<p><em>Soondae</em> sendiri dianggap sebagai hidangan yang tak biasa untuk beberapa orang. Yup, benar banget, karena bahan dasarnya adalah darah! Tapi nggak usah khawatir, karena kamu nggak akan merasakan bau amis saat memakan hidangan ini karena sudah diolah sedemikian rupa! Kalau kamu pernah mencicipi paru-paru atau hati, rasanya nggak akan jauh beda dengan dua makanan itu, lho!</p>
<p>Hal unik lainnya dari jajanan Korea ini adalah saus celupannya. Kenapa? Ternyata, saus celupan <em>soondae</em> di berbagai daerah di Korea itu berbeda, lho! Ada yang hanya memakai garam, saus <em>oenjang</em>, dan juga saus <em>gochujang</em>!&nbsp;</p>
<p>Namun, perlu ada yang perlu kamu perhatikan nih, makanan ini tidak halal karena komposisi yang digunakan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-korea-halal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Korea yang Halal beserta Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Mandu (만두)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/942de2d1367af2ec6edef2dbcfe2a5ae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Mandu</em> harus ada dalam <em>list street food</em> terpopuler di Korea Selatan! Kenapa? Alasannya adalah <em>mandu</em> merupakan makanan yang selalu disajikan secara turun temurun di Istana saat Dinasti Joseon. Makanan yang sangat bersejarah, bukan?&nbsp;</p>
<p>Pangsit khas dari Korea Selatan ini sering dibuat dengan isian daging, tahu, bawang putih, sohun, dan juga daun bawang. Ada beberapa pilihan <em>mandu</em> yang bisa kamu coba, seperti <em>mandu</em> kukus, <em>mandu</em> goreng, dan <em>mandu</em> rebus.</p><h2>4. Ice Cream Waffles (아이스크림 와플)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/ddaf7c72ee8125ec795e6450430ef711.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Salah satu jajanan Korea yang populer yang bercita rasa manis adalah es krim <em>waffle</em>. Makanan ini merupakan salah satu hidangan yang sangat digandrungi di Korea Selatan. Perpaduan <em>waffle</em> dan juga es krim dalam satu wadah ini pas banget kamu nikmati sebagai <em>dessert</em>!</p><h2>5. Eomuk (어묵)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/6c63b4b93c2384b0991635e0e2c0b406.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Eomuk</em> atau fish cake khas Korea ini termasuk salah satu jajanan Korea yang populer dan terbuat dari adonan tepung serta ikan bubuk. Biasanya hidangan ini akan disajikan dengan kuah khas, yaitu kecap asin yang ditambahkan dengan daun bawang dan minyak wijen.&nbsp;</p>
<p>Ada dua jenis eomuk yang bisa kamu coba nih, yaitu <em>fish cake folded</em> (yang dilipat), <em>fish cake zigzag</em> (yang ditusuk zigzag), dan <em>fish cake</em> yang bentuknya memanjang. Rasa dari setiap jenis <em>fish cake</em>-nya cukup sama kok, bedanya adalah <em>fish cake</em> yang memanjang lebih bisa menahan panas dan ada tekstur <em>bouncy</em> dari adonan<em> fish cake</em>-nya.</p><h2>6. Twigim (튀김)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/18dc0a7e14b1250e012cd7350ba680a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sama seperti di Indonesia, di Korea Selatan juga punya gorengan, lho! Nama dari jajanan Korea yang satu ini adalah <em>twigim</em>. Biasanya, <em>twigim</em> ini dibuat dengan menggunakan tepung kanji, remah roti, dan tepung terigu pada umumnya. Nah, ada berbagai jenis <em>twigim</em> yang dijual di <em>street food</em> Korea, yaitu sayur goreng, ubi goreng, mie goreng rumput laut, dan masih banyak lagi.</p><h2>7. Gimbap (김밥)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/8be2d47e5286403c3abdc07c0943300a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Siapa yang tidak tahu jajanan Korea yang satu ini? <em>Gimbap</em> atau <em>kimbap</em> adalah hidangan yang terbuat dari nasi putih dan bahan lainnya yang digulung dalam lembaran rumput laut dan diiris menjadi potongan-potongan kecil. Hidangan ini bisa kamu temui di sepanjang kedai kaki lima dan supermarket di Seoul. Meskipun tampilannya mirip seperti <em>sushi</em>, ada sedikit perbedaan, yaitu penggunaan minyak wijen untuk bumbunya.</p>
<p>Isian <em>gimbap</em> ini bisa bervariasi, umumnya <em>gimbap</em> akan diisi dengan sayur, ikan, daging, hingga telur. Nah, <em>gimbap</em> ini memiliki variasi lain, yaitu <em>samgak gimbap</em>. <em>Samgak gimbap</em> merupakan <em>gimbap</em> yang berbentuk segitiga dengan isian yang unik dan juga lezat. Biasanya, <em>samgak gimbap</em> terdapat di toko serba ada sebagai makanan cepat saji yang mudah dibawa kemana-mana.</p><h2>8. Hotteok (호떡)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/b3525001cdb1c6480b64b7ce4df09059.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Jika kamu penikmat <a title="Kumpulan Makanan Korea Terbaru dan Paling Enak" href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-korea" target="_blank" rel="noopener">makanan Korea</a>, pasti tau dong dengan <em>hotteok</em>? <em>Hotteok</em> merupakan hidangan penutup yang terdiri dari kue yang di goreng di atas <em>hot plate</em> dan diisi dengan isian manis, seperti gula, buah-buahan, dan juga sirop. Makanan ini pas banget dimakan saat udara dingin, lho!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-referensi-korean-bento-cake-dengan-beragam-design target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Referensi Korean Bento Cake dengan Beragam Design </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Bungeoppang (붕어빵)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/1e12f7df0843a7e8e724996dffbe2426.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Bungeoppang</em> merupakan makanan unik lainnya yang ada di Korea Selatan. Kue yang dibuat dengan cetakan berbentuk ikan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya, <em>bungeoppang</em> diisi dengan sirop coklat atau juga es krim! Wah, pasti enak banget nih!</p><h2>10. Dalgona (달고나)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/13ec34b1bedc841f912f87e3c429d348.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Siapa yang pernah nonton serial <em>Squid Game</em>? Di film tersebut ada <em>scene</em> yang menampilkan para pemain sedang diberi misi untuk membelah permen <em>dalgona</em>, bukan? Nah, permen <em>dalgona</em> merupakan salah satu jajanan Korea yang harus kamu coba!&nbsp;</p>
<p>Permen <em>dalgona</em> sendiri dibuat dengan cara melelehkan gula dengan menggunakan sedikit soda kue. Nah, pada saat pembuatan permen ini, biasanya sebelum permen mengeras para penjual akan membentuk bagian tengah permen dengan beberapa bentuk, seperti bintang, hati, atau ikan. Unik banget kan?</p>
<p>Nah, karena dalgona semakin terkenal, banyak para pengusaha kuliner yang melakukan invasi makanan dengan menggunakan <em>dalgona</em> ini, seperti <em>dalgona coffee</em> dan <em>dalgona cake</em>!</p><h2>11. Hweori Gamja (회오리 감자)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/d3f1143c5458a8eb9f3a8fa84b116b68.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Hweori gamja</em> di Indonesia dikenal sebagai kentang tornado atau kentang spiral. Ini merupakan jajanan Korea yang populer dan menjadi favorit orang Negeri Ginseng. Kentang ini dibuat dengan cara dipotong menjadi spiral dengan menggunakan mesin khusus dan kemudian digoreng hingga garing dengan menggunakan tusuk sate. Setelah matang, kamu bisa memilih bumbu sesuai selera, seperti bumbu keju, pedas, dan bawang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-daechang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daechang, Usus Sapi Panggang ala Korean Food yang Terkenal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>12. Gyeranppang (계란빵)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/d8d491cd2911b46fda7cf4b752427590.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Gyeran</em> artinya 'telur' dalam bahasa Korea dan <em>ppang</em> artinya adalah 'roti'. Meski dari namanya jajanan Korea ini terdengar sangat sederhana, tapi ternyata jajanan Korea ini tetap menjadi favorit bagi banyak orang di Korea, lho! Perpaduan rasa manis dan gurih pada makanan ini yang membuat penikmatnya jadi ketagihan!</p>
<p>Adonan rotinya sendiri terbuat dari tepung,<em> baking powder</em>, susu, telur, mentega, gula, dan garam. Nah, ketika adonan dimasukkan ke dalam mesin, saat itu juga telur utuh dituangkan ke atas adonan roti. Roti ini jadi cemilan yang pas untuk musim dingin karena biasanya akan dihidangkan saat masih panas!</p><h2>13. Hodu Gwaja (호두 과자)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/b88744c6d51f60cbb7323e46f3ee26ce.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu butuh makanan yang manis, kamu bisa coba membeli kue kenari! Kue dengan nama <em>hodu gwaja</em> ini adalah kue yang diisi dengan kacang-kacangan dan juga kenari. Uniknya lagi adalah makanan ini biasanya dibuat dengan menggunakan cetakan berbentuk bunga! Unik banget kan?</p><h2>14. Tteokkochi (떡꼬치)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/a88e7e037f3910bbc7e40df1bdadde9c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Tteokkochi</em> merupakan camilan ayam panggang yang ditusuk dengan menggunakan tusuk sate. Sekilas tampilannya mirip dengan sate di Indonesia bukan? Namun, ada perbedaan mencolok dari kedua hidangan tersebut, yaitu bumbunya! Tteokkochi dilapisi dengan saus manis dan pedas yang bisa bikin kamu ketagihan!</p>
<p>Gak cuma saus manis dan pedas, <em>tteokkochi</em> juga sering dihidangkan dengan saus <em>mustard</em>, mayones, bahkan hanya menggunakan garam saja. Wah, ada banyak pilihan bumbu nih, kamu mau coba bumbu yang mana?</p><h2>15. Goguma Seutik (고구마 스틱)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/cd8973c5c1f2f91052a554246add8253.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk kamu pecinta kentang goreng, kamu harus mencoba jajanan Korea satu ini, yaitu <em>goguma seutik</em>! Makanan yang berbahan dasar ubi jalar ini diolah persis seperti kentang goreng! Meskipun diolah dengan cara yang sama, ubi jalar sudah terbukti memiliki nutrisi yang lebih baik dari pada kentang, maka dari itu <em>goguma</em> <em>seutik</em> ini banyak diincar warga Korea untuk camilan.</p><h2>16. Hotbar (핫바)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221118/48f7e90d7da29eb216956738000ace0a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Hotbar</em> adalah pasta ikan goreng yang dihidangkan dengan menggunakan tusukan sate. Jajanan Korea ini memiliki banyak varian isi, seperti keju, <em>rice cake</em>, daun <em>perilla</em>, cabai, rumput laut, sosis, dan daging ham. Adonan <em>hotbar</em> sendiri terbuat dari ikan putih giling, tepung, telur, dan sayuran.&nbsp;</p>
<p>Biasanya, para pembeli bisa memilih isian lebih dari satu macam, misalnya keju dan sosis, atau rumput laut dan daging ham. Kamu bisa pilih isiannya sesuai selera!</p><h2>17. Gamja Hot Dog (감자핫도그)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221121/0cfa5b83a31037028190a2520edc84e5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Gamja hotdog</em> adalah salah satu makanan hits yang ada di Korea Selatan! Makanan unik ini terdiri dari <em>hotdog</em> yang dilapisi dengan kentang goreng dan di hidangkan dengan tusukan khusus. Banyak orang asing yang datang ke Korea dan merekomendasikan makanan ini sebagai jajanan Korea yang wajib dicoba!</p>
<p>Isian <em>gamja hotdog</em> sendiri bisa kamu pilih sesuai selera, seperti keju, sosis, atau bahkan dua-duanya. Setelah<em> gamja hotdog</em> matang, kamu juga bisa menambahkan saus sesuai selera, biasanya saus yang disediakan adalah saus cabai, tomat, dan mayones.&nbsp;</p><h2>18. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221121/44ebf2135594f082c1bcf3e2f467eb19.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu pecinta makanan laut, pasti pernah dong makan gurita goreng? Tapi, pernah nggak sih makan gurita utuh yang digoreng kering? Makanan unik ini disebut juga dengan <em>ojingeo twigim</em>, gurita utuh yang digoreng dengan balutan terigu ini sangat digemari warga lokal Korea.&nbsp;</p>
<p>Nah, setelah gurita selesai digoreng, biasanya penjual akan menaburkan beberapa bumbu agar rasanya lebih sedap! Tertarik untuk mencoba?</p><h2>19. Kkwabaegi (꽈배기)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221121/555e86259140c7a389301acd5c71ecb0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><a title="Kumpulan Resep Makanan Manis dan Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-manis" target="_blank" rel="noopener">Makanan manis</a> dari Korea Selatan yang wajib kamu coba adalah <em>kkwabaegi</em>! Camilan yang bertekstur lembut dan kenyal ini dibuat dengan tepung beras ketan dan mentega cair. Adonan digoreng di dalam minyak dan dilumuri gula halus dan juga bubuk kayu manis. Siapa yang mau coba <em>kkwabaegi</em>?</p><h2>20. Jjinppang (찐빵)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221121/2944c180d9f06f85d94a7bfa900d536d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan terakhir yang menjadi penutup rekomendasi jajanan Korea kali ini adalah <em>jjinppang</em>! Tau nggak, sih? Makanan ini ternyata diperkenalkan di Korea sejak 250 tahun yang lalu. Nah, karena popularitasnya semakin meningkat, camilan ini akhirnya dinobatkan sebagai camilan favorit orang Korea hingga saat ini!</p>
<p><em>Jjinppang</em> biasanya diisi dengan pasta kacang merah yang manis. Nggak cuma itu, ada juga <em>jjinppang</em> yang menggunakan isian sayur dan daging, lho! Kamu bisa pilih isian <em>jjinppang</em> sesuai selera!</p><p>Nah itulah 20 jajanan Korea yang wajib kamu coba! Beberapa <em>street food</em> Korea sekarang ini juga bisa kamu temui di beberapa kedai makanan di Indonesia, lho! Wah, harus coba <em>street food</em> yang mana dulu, yah?</p>

Bukan cuma tteokbokki, ada berbagai macam jajanan Korea yang wajib kamu coba. Yuk, lihat semuanya di sini.

​20 Jajanan Street Food Korea 2024 Paling Populer

​20 Jajanan Street Food Korea 2024 Paling Populer dan Wajib Dicoba

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan potongan jamur kuping yang sudah di iris.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai jagung empuk, tes rasa, siap di sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Jagung

Jamur

Sayur Jamur Kuping

Cuci bersih udang rebon basah lalu tiriskan.

Campurkan ke dalam wadah udang rebon, kelapa parut, bumbu halus, telur, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, kepal-kepal lalu bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, goreng Ampal Udang Kelapa sampai kering dan matang kedua sisinya. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Ampal Udang Kelapa merupakan makanan pendamping khas Banjarmasin. Rasanya gurih sekali. Kali ini saya menggunakan udang rebon basah, jadi udang tidak saya haluskan. Saya tambahkan juga irisan daun jeruk untuk menambah aroma masakan ini. Recook resep dari Chef Heny Rosita. #RecookYummy

Bahan Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Garam

Kelapa

Kencur

Kunyit

Telur

Udang

Ampal Udang Kelapa

bawah merah yg sudah dibersihkan diiris halus-halus.

beri garam secukupnya, kemudian diaduk rata.

goreng dengan minyak yg sudah benar-benar panas. minyak yg digunakan utk menggoreng adalah minyak yg benar-benar baru, bukan minyak yg sudah dipakai utk menggoreng makanan yg lain. kuali yg digunakan jg bukan bekas menggoreng makanan lain. jika minyak dan kuali yg digunakan bekas makanan bawang yg digoreng akan layu atau tidak kriuk.

goreng sampai coklat ke kekuningan. kalau sudah mulai kekuningan, kecilkan api secara perlahan sambil diaduk biar tidak gosong. jika sudah rata warnanya, angka dan dinginkan. simpan di dlm kotak rapat agar tidak cepat layu.

ini salah satu resep andalan saya jika anak-anak susah makan

Bawang Goreng kriuk (tidak layu)

Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran dan darahnya. Kemudian tiriskan dan cuci bersih.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan kapulaga arab, cengkeh dan kayu manis. Tumis sampai bumbu matang.

Masukkan ayam rebus, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan hangat.

Langkah 7

Olahan ayam kecap khas Malaysia yang rasa rempahnya ringan tapi enak banget. Dan resep ini aku dapat dari salah satu sobat Yummy...

Bumbu halus

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Ayam Kicap Berempah

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula merah, gula pasir, garam dan vanili cair. Aduk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng Gula Merah

Masukan air, bubuk agar, santan instan, gula pasir, garam, dan tepung maizena kedalam panci, aduk rata.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk, matikan api.

Siapkan cetakan, lalu tuang 2 sdm adonan agar putih, biarkan sampai set.

Sisa adonan agar tadi beri endapan pandan, aduk rata masak lagi sampai mendidih, matikan api.

Tuang diatas agar putih tadi sampai penuh, biarkan lagi sampai benar benar set, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Jika tidak ada jus pandan bisa menggunakan pasta pandan..

Daun Pandan

Santan

Puding Putu Ayu

Masukkan ke dalam blender, tuang air, blender kasar.

Tuang ke dalam gelas, beri es batu dan susu kental manis, sajikan.

Melon

Pepaya

Jus Buah Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Keju : Kocok keju spready dan gula kurang lebih 1 menit, tambahkan telur, kocok sampai tercampur rata, tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata. Sisikan.

Bahan brownies lelehkan cokelat dan butter, tambahkan minyak, sisihkan.

Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut, Masukkan cokelat leleh, aduk rata dengan whisk tambahkan campuran tepung. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan adonan brownies kedalam loyang kotak ukuran 20x20cm, sisakan 2 sdm adonan brownies.

Tuang adonan cream cheese diatas adonan brownies, ratakan. Timpa sisa adonan brownies tadi, buat motif memutar menggunakan sumpit.

Diamkan 5 menit, lalu masukkan ke oven, panggang selama 50 menit (atau sesuaikan dengan oven masing masing)

Keluarkan brownies dari oven, angkat kertas roti perlahan lalu letakkan diatas cooling rack, biarkan dingin, baru dipotong dan siap disajikan.

12/02/24
Enak dan bisa dijadikan inspirasi pilihan makan brownies supaya tidak eneg..
Disini saya menggunakan keju spready sebagai pengganti cream cheese yang mahal.

Bahan Brownies:

Keju

Tepung

Cheese Brownies

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kapulaga, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, tunggu mendidih dan ayam setengah matang.

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap kemudian cek rasa, angkat dan sajikan.

Kalau mau pedas, tambahin cabe rawit untuk bumbu yang di haluskan yah, karna ini buat di makan bareng anak jadi gak di bikin pedas.

Bumbu Halus :

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Lengkuas

Gulai Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukan bakso-bakso dan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih.

kuah kaldu yang original juga enak ternyata, hujan hujan makin mantap..

Daun Bawang

Ala Ala Hotpot

Siapkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula halus, dan air panas, aduk rata.

Lalu tata kacang tanah memanjang diatas plastik, gulung memanjang, saya ukur dengan loyang yang akan dipakai, lalu simpan kacang kedalam kulkas.

Campur tepung ketan, tepung terigu, garam, gula pasir, dan santan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan kedalam loyang. Kukus mochi selama 25 menit dengan api sedang, angkat dan biarkan sekitar 5 menit.

Campur satu sendok teh air dengan pewarna makanan secukupnya, aduk rata.

Lalu oles merata pewarna makanan diatas mochi, lalu taruh disalah satu sisi bagian mochi.

Langkah 8

Langkah 9

Kangen sama mochi Sukabumi, tapi kali ini saya buatnya lebih simple gak dibentuk satu persatu, tapi langsung digulung, dengan isian kacang tanah dan dilapisi wijen sangrai. Mochi Sukabumi ini konon dipengaruhi oleh budaya kuliner Tionghoa.

Isian :

Alat & Perlangkapan

Kacang Tanah

Wijen

Mochi Gulung Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang.

Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, daun pandan, dan daun kunyit tumis kembali.

Tutup panci, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.

Masukkan santan, garam, dan kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Ayam Paniki khas Manado salah satu makanan favorit, paniki (dalam bahasa Indonesia KELELAWAR) mempunyai cita rasa pedas gurih. Orang Manado kalau masak tidak pakai gula dan cabe merah jadi sobat yummy bisa menambahkan gula dan cabe merah sendiri ya.

Daun Kemangi

Ayam Paniki #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potek biskuit menjadi agak halus, setengah halus dan kasar.

Blender susu cair, kental manis, dan es batu.

Beri guratan gelas dengan caramel dan tambahkan es batu.

Tuang susu, yang telah diblender, kedalam gelas.

Tambahkan remahan biskuit, siap dinikmati.

Saus Caramel

Susu

Ice Milk Regal Caramel

Oles merata saus sambal, saus tomat, dan mayonaise di atas roti sesuai selera.

Tambahkan sosis dan keju slice ataupun jenis keju lainnya sesuai selera.

Panggang roti di atas teflon hingga berwarna kecoklatan dan beri taburan parsley.

Roti bakar siap di sajikan, selagi hangat lebih nikmat ☺.

Roti bakar adalah santapan yang pas disaat sarapan, ditambah isian sosis, keju, saus dan mayonnaise menjadikan varian rasa yang baru. Menu ini sangat simple dibuat dengan bahan yang terjangkau. Selamat mencoba..

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Roti Bakar Isi Sosis Keju

Masukkan tape dan pisang, rebus hingga mendidih.

Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Tape Singkong

Kolak Pisang Tape Singkong

Rebus telur, cabai, bawang putih, bawang merah.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih tomat lalu tumis hingga tanak.

Masukkan telur yang sudah di kupas dan tahu goreng, kemudian beri bumbu, koreksi rasa.

Terakhir, masukkan kemangi kemudian aduk rata, siap dihidangkan.

Resep praktis sat set buat bekal suami. Rasa yang sedikit pedas dan manis serta aroma kemangi yang menggugah selera.

Halal

Tahu

Balado Telur Tahu Kemangi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bakso Mercon

Bakso mercon

Siapkan semua bahan (untuk sayuran disesuaikan dengan selera).

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sebentar.

Masukkan wortel dan jagung. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.

Masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk sebentar.

Bahan bumbu

Bayam

Wortel

Bobor Bayam

Didihkan air, masukkan gula Jawa, daun pandan, dan sejumput garam, masak hingga gula larut

Kemudian masukkan irisan ubi, masak hingga setengah matang

Setelah itu masukkan labu kuning, masak kembali

Masukkan kolang-kaling yang sudah dipotong dua bagian

Waktu belanja di pasar lihat pisang, ubi, labu, dan kolang-kaling, kok jadi kepengen bikin kolak ya, jadi kangen kolak bikinan ibu, bikin untuk obatin rasa kangen

Resep Pie Buah Ekonomi Tanpa Full Cream

Bahan Crust:

Bahan Vla :

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pie Buah Ekonomi Tanpa Full Cream

Bahan Crust:

Bahan Vla :

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis