Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Cuci bersih daun bayung sambil diremas.

Langkah 1

Uleg bawang merah putih dan tempe bosok hingga halus. Masukkan kedalam panci tambahkan lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Langkah 3

Masak hingga mendidih. Supaya bumbu tidak langu.

Langkah 4

Setelahnya masukkan daun bayung, tambahkan gula dan garam.

Langkah 5

Tambahkan santan, aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa

Langkah 6

Resep bobor bayung dari Ibu. Tiap mudik tidak lupa masak ini, karena di Kalsel langka daun bayung dipasar.

Bahan Utama

Kacang Panjang

Santan

Bobor Bayung

Kacang tanah di cincang kasar atau di belah-belah sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan wadah, campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu tuangi santan kental dan bumbu halus. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, masukkan telur, aduk rata.

Jika konsistensi adonan sudah sesuai, masukkan kacang tanah.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, siram-siram bagian pinggir wajan dengan minyak panas. Kemudian tuang 1 sendok sayur adonan di pinggir wajan, siram-siram dengan minyak agar terlepas dan ke tengah wajan. Goreng hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Siap disajikan dengan nasi pecel atau di jadikan cemilan juga enak.

Rempeyek Kacang dengan tepung ketan, enak, renyah dan ngga alot. Yuk dicoba.

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kunyit

Tepung Terigu

Rempeyek Kacang Tepung Ketan

Pertama iris daun kol, wortel, daun kucai, bawang bombay, dan beef slice.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk.

Kemudian aduk hingga adonan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan sayuran dan beef slice, lalu aduk hingga rata.

Panaskan teflon serta beri minyak secukupnya, lalu masukkan adonan dan masak dengan api kecil.

Selanjutnya balik adonan, masak hingga kedua sisi matang. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Pancake sayuran asal korea dengan cita rasa gurih.

Bumbu

Bahan Adonan

 Bumbu

Daun Bawang

Kubis

Lada

Telur

Wortel

Pajeon

Aduk sampai rata lalu bentuk sesuai selera.

Bisa dibentuk dengan diratakan lalu dipotong -potong seperti stick.

Panaskan minyak Goreng lalu goreng sampai kecoklatan angkat.

Cemilan anak-anak  yang gampang banget bikinnya.

Keju

Kentang

Oregano

Tepung Maizena

Long Potato Cheese

Buat Buttermilk; campur susu dan cuka, diamkan 10 menit agar mengental.

Di wadah lain, ayak tepung, cokelat bubuk, garam, baking soda dan powder. Tuang bahan cair ke dalam tepung, aduk rata jangan berlebihan.

Biarkan gumpalan kecil-kecil yang nampak, kuncinya tidak boleh overmixing. Diamkan 15 menit.

Setelah resting, adonan akan mengental, gumpalan mulai mencair. Ambil 1 scoop adonan pancake.

Tuang di atas teflon yang sudah diusap mentega, pastikan teflon sudah panas. Bentuk bulat di atas teflon. Biarkan keluar bubble.

Setelah adonan pancake meninggi dan bubble di atas masih terlihat segera balik. Tunggu 50 detik kemudian angkat. Sajikan dengan chocolate sauce atau selai hazelnut. Enjoy.

Langkah 7

31.10.23
Tak ada yang percaya jika pancake yang super fluffy ini terbuat tanpa telur. Ikuti step dengan benar In syaa Allah hasilnya memuaskan.

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Tepung

Eggless Fluffy Chocolate Pancake

Sangrai kacang sampai matang. Sisihkan. Bagi yang tidak sedang diet, bisa di goreng dengan minyak.

Rebus kecambah sampai matang. Angkat, tiriskan. Lanjut rebus kangkung, angkat lalu tiriskan.

Goreng tempe sampai matang. Lalu goreng tahu sampai matang.

Penyajian satu porsi: haluskan garam, cabe rawit, daun jeruk, kencur, terasi, dan bawang dengan cobek.

Masukan 2 genggam kacang tanah sangrai. Ulek sampai halus. Tambahkan gula merah. Ulek kembali.

Masukan 3-5 sendok makan air asam jawa. Aduk rata, kemudian masukan 2 sdm petis udang. Aduk kembali.

Ambil kangkung rebus, kecambah, tahu dan tempe sesuai porsinya masing-masing. Lalu siram dengan bumbu rujak. Aduk rata saat akan di santap.

Kangkung bisa di ganti dengan sayur kol yang di sobek-sobek lalu di goreng dengan sedikit minyak.

Bumbu Rujak Petis

Kangkung

Tahu

Rujak Petis Kangkung

Lukas official

Aduk-aduk bahan semuanya sampai rata lalu masukkan ke loyang dan kukus sampai matang.

Panaskan wajan, beri margarin sedikit , masak hingga keemasan, tiriskan.

Nasi

Nasi Patty Nugget Daging Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih telur ikan tuna yang sudah matang.

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Masukkan telur ikan, tambahkan sedikit air lalu masak sampai bumbu tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk. Tambahkan lagi sedikit air, masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Dapat telur ikan dengan ukuran besar begini, langsung eksekusi dibuat masak pedas nikmat banget.

Bawang Merah

Ikan Tuna

Kemiri

Sambalado Telur Ikan Tuna

Panaskan minyak dan beri minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk.

Masukkan air, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Cabe

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Terasi Nyemek Pedas

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek.

Rebus sampai mendidih dan aroma rempah bumbu tercium.

Masukkan santan dan bumbui garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Kecilkan api kompor, masukkan daun bayam.

Masukkan jagung manis, lalu aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Ini menu olahan ramah anak yang simpel dan mantap. Jagung manis memberi rasa yang manis dan enak.

Bumbu Halus :

Bayam

Daun Salam

Jagung

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Bobor Bayam Jagung Manis #1Resep1NasiBungkus

Siapkan ati ampela ayam, kemudian bersihkan. Beri perasan jeruk nipis secukuonya, kemudian bilas lagi hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu ungkep, setelah itu masukan ke dalam panci atau wajan bersama ati ampela. Balur hingga rata.

Masukan air, dan ungkep hingga air habis.

Setelah diungkep, potong-potong ati ampela sesuai selera, dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Panaskan minyak, goreng sate ati ampela hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Biasanya menu ini selalu hadir di kaki lima penjual ayam goreng. Murah meriah dan rasanya enak dan cocok dimakan dengan lalapan, sambal, dan nasi panas. Sekarang bisa buat sendiri di rumah, selamat mencoba!

Halal

Ati Ampela

Jahe

Serai

Sate Ati Ampela Goreng

Potong-potong tahu bentuk dadu. Sisihkan.

Beri air, garam, saus tiram, lada bubuk, gula dan kecap manis. Didihkan. Koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng, aduk rata, masak hingga air meresap.

Masukkan kemangi, aduk hingga kemangi layu.

Langkah 8

Bumbu Iris

Daun Kemangi

Kecap Manis

Tahu Kecap Kemangi

Giling halus cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang rebon lalu, aduk rata.

Masukan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai kangkung layu, dan air mendidih, tes rasa, siap di sajikan.

Udang

Tumis Kangkung Udang Rebon

Bersihkan ati ampela, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih.

Tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan ati ampela, ungkep sampai matang.

Kemudian goreng hingga kecokelatan lalu sajikan.

Olahan ati ampela yang enak dan gurih, tinggal tambah sambal dan lalapan saja.

Ati Ampela Goreng

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi ikan sebentar, lalu goreng sampai matang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabe, serai dan daun salam sampai wangi.

Tambahkan, tauco, kecap manis, gula, kaldu dan lada, aduk rata.

Tambahkan ikan, masak hingga kuah menyusut, sajikan.

Ikan nila dimasak dengan bumbu tauco ini sangat lezat, karena bumbu meresep sempurna daging ikan. Rasa pedas perpaduan cabe merah, cabe hijau, lada dan jahe menambah sensasi rasanya. Saya menggunakan sendok takar untuk menuang beberapa bumbu. Tidak ada garam di resep ini, karena tauco yang saya gunakan sudah asin. Jadi bila Anda menggunakan tauco tawar, tambahkan garam sesuai selera.

Bumbu Marinasi

Ikan

Ikan Nila Bumbu Tauco

Campur ampas kedele dan bumbu halus, garam, kaldu dan lada bubuk di wadah.

Tambahkan air, tepung tapioka, tepung beras, daun bawang. Uleni adonan hingga tercampur bentuk adonan sesuai selera.

Goreng adonan mendol hingga berwarna golden brown lalu angkat dan sajikan.

Kalau biasanya mendol dari bahan tempe kali ini diganti menggunakan ampas kedele.

Mendol Ampas Kedele

Potong-potong timun sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Masukkan timun, gula dan penyedap rasa. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Enak wangi aroma khas dari timun dan rasanya masih crunchy.

Timun

Acar Timun Pedas

Bersihkan ikan, kemudian kerat-kerat di bagian perutnya.

Ratakan bumbu marinasi, kemudian diamkan hingga bumbu meresap.

Ikannya dapat menggunakan jenis kembung atau salem.

Resep Pie Puding Buah Ceria #DiRecookYummy

Bahan Utama

Bahan Puding

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait