Langkah 1

Haluskan ubi yang telah dikukus dengan gelas.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bulatkan adonan seperti bola-bola kecil, celupkan ke dalam tepung cair.

Langkah 7

Langkah 8

Selanjutnya goreng adonan dengan api sedang hingga cokelat keemasan.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola Crispy Ubi Kuning

Goreng ikan mujaer hingga matang, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam, kemudian tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika rasa sudah pas, masukkan ikan mujaer goreng, masak sampai bumbu meresap. Jangan bolak balik diaduk supaya ikan tidak hancur.

Tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuh, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan.

Enak, sedap dan wangi kemangi bikin boros nasi.

Bumbu halus

No Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Ikan

Kunyit

Ikan Mujaer Bumbu Kuning

Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah, potong dadu kecil wortel, potong kecil-kecil ayam dan iris tipis kol.

Tambahkan margarin ke dalam sisa minyak telur, panaskan. Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan wortel dan ayam, masak hingga ayam matang.

Tambahkan semua bahan bumbu pelengkap, aduk rata dan test rasa.

Tambahkan irisan kol, aduk rata dan masak hingga matang. Sajikan selagi panas dengan tambahan kerupuk dan irisan cabe rawit.

Cepat, enak dan mudah, bisa buat sarapan keluarga ataupun bekal sekolah atau kerja.

Bahan Bumbu Pelengkap :

Halal

Ayam

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Ayam Komplit

Siangi ikan kembung, buang insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum, sisihkan.

Hancurkan asam jawa dan air dengan cara diremas-remas.

Baluri ikan dengan air asam jawa, garam dan kaldu jamur.

Taburi cabai, bawang putih dan bawang merah yang sudah ditumis di atas ikan.

Lalu kukus sekitar 15 hingga 20 menit atau sampai ikan matang. Angkat dan siap disajikan.

Masakan yang enak dan juga simpel. Source dari Junita

Asam Jawa

Garam

Tim Ikan Kembung Asam Jawa

Tumis bumbu halus dan daun bawang bagian putihnya.

Setelah bumbu matang,masukkan air,saus sambal,saus tomat,saus tiram,garam,gula,kaldu bubuk.

Biarkan sebentar hingga bumbu meresap pada tahu lalu masukkan irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan.

Senikmat itu memang saus padang,selain seafood, tahu dimasak gini enak ternyata.

No Alcohol

Daun Bawang

Tahu

Tahu Saus Padang

Iris memanjang buah pepaya muda yang sudah dibersihkan.

Siapkan Bumbu-bumbu, kemudian iris bawang merah, bawang putih, beserta cabe.

Tumis bumbu yang sudah diiris beserta daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Tunggu sampai harum.

Masukkan sayur pepaya dan tumis sampai layu. kemudian tambahkan air dan tunggu sampai airnya mendidih.

Masukkan santan, gula merah, garam, dan penyedap. Tunggu sampai matang.

Bahan Penyedap

Pepaya

Santan

Sayur pepaya muda kuah santan

Haluskan bumbu (kemiri dan ketumbar sangrai, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit).

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Tambahkan air dan masukkan ayam serta ceker. Bumbui garam, lada, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Kemudian angkat ayamnya, tapi biarkan ceker dalam kuah. Lalu ayamnya bisa digoreng kemudian di suwir. Ataupun bisa langsing suwir tanpa di goreng.

Kemudian tambahkan santan instan, masak hingga mendidih.

Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Siap disajikan dengan pelengkap.

Soto kemiri ini memiliki rasa yang sangat enak. Lebih creamy karena memakai banyak kemiri. Wajib dicoba di rumah 🥰

Pelengkap

Alat Dan Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kembang Kol

Kemiri

Ketumbar

Lada

Seledri

Serai

Soto Ayam Kemiri Santan Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan ikan dan aduk perlahan.

Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai ikan matang.

Masukkan kemangi dan daun bawang, koreksi rasanya dan sajikan.

Beri perasan jeruk nipis saat akan disajikan.

Tomat

Sup Ikan Kemangi

Goreng tahu sampai matang, lalu tiriskan.

Masukkan kol dan wortel. Aduk rata. Tambahkan semua bumbu isian. Masak hingga agak kering.

Belah bagian atas tahu, kerok isinya. Masukkan tumisan isian.

Resep gorengan tahu super enak cocok untuk bakulan.

Bumbu Isian 

Adonan Tepung

Tepung

Tahu Isi Pedas

Tuangkan bubuk blewah ke dalam gelas saji, lalu tambahkan air. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kolang-kaling yang telah di rebus.

Tambahkan biji selasih, lalu aduk rata. Sajikan.

Menyegarkan untuk di minum di siang hari.

Biji Selasih

Alat & Perlengkapan

Kolang Kaling

Selasih

Es Jelly Kolang-Kaling Selasih

Bersihkan terlebih dahulu beras yang akan digunakan atau dimasak.

Siapkan dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, sereh, cabai merah, dan daun jeruk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih serta cabai ( buang biji cabainya). Kemudian memarkan sereh.

Bersihkan ikan teri yang telah disiapkan kemudian goreng hingga kering

Tumis bawang merah, putih, cabai, sereh, dan daun salam hingga harum. Kemudian masukan teri yang sudah di goreng lalu aduk merata hingga harum dan matang. Tumis sebentar saja.

Masukan tumisan tadi ke dalam beras yang telah dicuci bersih, tambahkan air dan santan ( sesuai selera, boleh tidak menggunakan santan). Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera. Masak di rice cooker hingga matang.  Nasi Liwet siap dihidangkan

Cocok banget untuk pemula ✅ #simplebanget

Beras

Ikan Teri

Nasi Liwet Rice Cooker

Cuci bersih ayam lalu tiriskan, lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun pandan, sereh, dan daun salam lalu aduk hingga layu.

Masukkan kaldu ayam bubuk, gula, dan air, didihkan.

Masukkan potongan ayam, masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam lunak.

Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat.

Olahan ayam rica-rica ini berasal dari Manado, rasanya yang pedas gurih, serta perpaduan bumbu rempah membuat rasa unik rasa ayam rica-rica.

Bumbu Halus:

Ayam Rica-Rica

Rendam kolang kaling dengan air cucian beras selama 1 jam, lalu bilas kembali hingga bersih.

Didihkan air, rebus kolang kaling dan gula hingga mendidih dan gula larut.

Tambahkan air perasan jeruk dan pewarna makanan.

Rebus hingga air menyusut, matikan api, biarkan suhu ruang. Siap disajikan.

Menu buka puasa dengan yang manis dan kenyal.
Inspirasi resep dari Chef Tine Wahyudi.

Jeruk

Manisan Kolang Kaling Jeruk

Kemudian parut singkong, lalu tambahkan garam, gula dan vanili bubuk. 
Aduk rata.

Ambil setengah adonan dan beri pewarna merah, aduk hingga merata.

Ambil 1 lembar daun pisang, pipihkan singkong parut yang warna putih. 
Tambahkan pisang.

Lalu tutup dengan bahan adonan warna merah, bungkus hingga rapat.

Kukus selama 20 menit atau sampai matang, dinginkan.

Kukus kelapa parut dengan ditambahkan sedikit garam.

Iris kue putri noong sebesar 2 cm, lalu balur dengan kelapa parut. 
Sajikan.

Daun Pisang

Kelapa

Pisang

Singkong

Kue Putri Noong

Potong sesuai selera, semangka, blewah dan cincau.

Siapkan wadah besar, tuang sirup cocopandan.

Tambahkan potongan semangka, blewah dan cincau.

Aduk rata dan tambahkan es batu sesuai selera.

Manisnya sesuaikan selera,,, segar dan milky banget

 Bahan Pelengkap

Blewah

Cincau

Semangka

Es Semangka Blewah Cincau Cocopandan

Bersihkan ikan, buang kotoran dan insangnya. Beri bumbu marinasi. Diamkan 30 menit.

Haluskan bumbu dengan blender dengan sedikit air.  Kemudian tambahkan daun jeruk dan daun salam, masak sampai asat airnya.

Selanjutnya beri minyak sedikit. Aduk rata. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Kemudian tuang sedikit air. Masukkan ikan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Agak bingung waktu belanja, ini ikan kembung apa bukan.. agak beda. Kata tukang sayurnya ikan Bayeman. Ok lah olah saja..

Ikan Bayeman Bumbu Balado

Kerat ikan mas kemudian beri perasan jeruk nipis

Potong memanjang bawang bombai, bawang putih, cabai merah, daun bawang dan tomat

Susun bumbu yang sudah dipotong memanjang pada bagian bawah dan atas ikan

Kukus ikan selama 20 menit atau sampai matang

Ikan kukus adalah salah satu makanan sehat karena proses memasaknya tidak memakai minyak goreng

Bumbu Saos

Ikan Nila Kukus

Potong keju memanjang, siapkan bahan lainnya.

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan keju dan gula di atasnya. Kemudian gulung dan beri perekat di ujungnya.

Goreng cheese roll sampai kuning kecokelatan.

Celupkan ke dalam lelehan cokelat lalu taburi sprinkle.

Camilan yang cocok untuk keluarga tersayang di bulan februari ini. Irisan keju yang dibalut kulit lumpia ditambah lelehan cokelat.

Bahan Perekat

Cokelat

Keju

Meses

Cheese Roll Choco #YummyXtraPoint

Dada ayam yag sudah dicuci bersih lalu dipotong beberapa bagian, kemudian lumuri saus tiram dan lada bubuk, aduk rata.

Panggang diatas teflon anti lengket sampai matang

Kemudian ayam panggang dan telur rebus yang sudah di potong potong

Siram dengan saus salad dan sajikan segera

Cocok bagi yang sedang menjalani diet penurunan berat badan

Saus Salad

Ayam Cincang

Mayonaise

Telur

Chicken Egg Salad

panaskan teflon, masukan air, margarin, garam, gula dan cokelat bubuk aduk sampai mencair dan airnya mendidih.

setelah mendidih masukan tepung, aduk merata.

setelah adukannya merata matikan api tunggu adonan sampai dingin.

Makanan ringan yang cocok ngemil di malam hari.

Resep Pie Susu Buah Naga #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pie Susu Buah Naga #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan