Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan ke dalam panci serai, jahe, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian masukan teh celup lalu masak hinggg sari teh keluar.

Langkah 3

Lalu masukan air rebusan rempah kedalam gelas.

Langkah 4

Tambahkan gula pasir lalu aduk aduk sehingga gula larut dan minum selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Cengkeh

Gula

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Teh Rempah

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Chia seeds adalah biji hitam-putih berukuran kecil yang berasal dari tanaman gurun Salvia hispanica, yang masih anggota keluarga mint.
Di balik ukurannya yang mungil, chia seeds bisa membuatmu terkejut dengan kandungan nutrisinya.&nbsp;
Tidak hanya dapat dinikmati dalam berbagai hidangan lezat, manfaat chia seeds sudah lama dimanfaatkan dalam pola makan suku Aztec dan Maya kuno.&nbsp;
Nah, kalau kamu penasaran apa saja manfaat chia seeds bagi kesehatan, simak informasinya sampai akhir, ya!<h2>1. Memiliki gizi tinggi</h2>Seperti yang disinggung di awal, manfaat chia seeds secara historis tercatat dalam peradaban Aztec dan Maya. &nbsp;Di mana menurut&nbsp;Healthline, chia seeds digunakan untuk bahan makanan, pengobatan, ritual keagamaan, bahkan kecantikan.&nbsp;
Manfaat itu kini juga dinikmati oleh orang di seluruh dunia karena chia seeds mempunya nilai gizi yang tinggi. Faktanya, setiap porsi (280) gram atau setara 2 sendok makan chia seeds dilengkapi dengan:
<ul>
<li>Kalori: 138&nbsp;</li>
<li>Protein: 4,7 g</li>
<li>Lemak: 8,7 g</li>
<li>Asam alfa-linolenat (ALA): 5 g</li>
<li>Karbohidrat: 11,9 g</li>
<li>Serat: 9,8 g</li>
<li>Kalsium: 14 persen dari nilai harian</li>
<li>Besi: 12 persen dari nilai harian</li>
<li>Magnesium: 23 persen dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Fosfor: 20 persen dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Seng: 12 persen dari nilai harian</li>
<li>Vitamin B1: 15 perse dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Vitamin B3: 16 persen dari nilai harian</li>
</ul>
Profil nutrisi chia seeds yang sangat lengkap tersebut sangat mengesankan, karena hanya berasal dari dua sendok makan.<h2>2. Membantu menurunkan berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/8bad9f83bc1975cd2dd46234a79c5582.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi penurunan berat badan karena diet" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi penurunan berat badan karena diet (freepik.com/freepik)</a></div>Mengonsumsi makanan yang kaya serat dan protein seperti chia seeds bisa membantu menurunkan berat badan. Serat ini membuat kamu merasa kenyang, karena itu mengembang setelah menyerap banyak air dari tubuh. Chia seeds&nbsp;mampu menyerap air hingga 12 kali dari berat aslinya.&nbsp;
Manfaat chia seeds juga termasuk menurunkan nafsu makan, karena kandungan protein di dalamnya yang tinggi. Terbukti dalam studi tahun 2017 yang dimuat jurnal <a title="Nutrition Research and Practice" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28989578/">Nutrition Research and Practice</a>, di mana perserta yang makan 7-14 g chia seeds bercampur yogurt untuk sarapan memiliki rasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan. Temuan itu dibandingkan dengan yogurt yang dimakan tanpa chia seeds.&nbsp;
Meski menambahkan biji chia ke dalam makanan tidak mungkin menyebabkan penurunan berat badan dengan sendirinya, ini bisa menjadi tambahan berguna untuk diet bergizi. Pastikan untuk mengadopsi gaya hidup sehat yang memudahkan penurunan berat badan.<h2>3. Sumber antioksidan yang baik</h2>Manfaat chia seeds jika dikonsumsi adalah bisa menjadi sumber antioksidan yang baik bagi tubuh. Menurut studi dalam <a title="Journal of Food Science and Technology" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/" target="_blank" rel="noopener">Journal of Food Science and Technology</a> tahun 2016, antioksidan tersebut dapat metralkan radikan bebas yang dapat merusak sel jika menumpuk di tubuh.&nbsp;
Kerusakan akibat radikal bebas bisa menyebabkan penuaan dan penyakit kanker di akhir kehidupan. Sehingga mengonsumsi chia seeds yang kaya antioksidan bisa melindungi sel-sel tubuh kamu dari bahaya tersebut.&nbsp;
Perlu diingat kalau mendapatkan antioksidan dari sumber alami lebih baik daripada mengonsumsi suplemen. Jadi, sebaiknya pilih biji chia, ya!<h2>4. Meningkatkan kesehatan pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/618bf027ce95938daf61b527330e582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pencernaan lancar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pencernaan lancar (freepik.com/wayhomestudio)</a></div>Biji chia memiliki manfaat yang bagus untuk sistem pencernaan berkat kandungan seratnya yang tinggi. Untuk setiap 28 g chia seeds, kamu bisa mendapatkan hampir 11 g serat yang bisa melengkapi kebutuhan nutrisi. Serat dalam chia seeds ini memiliki dampak positif pada pergerakan usus, sekaligus membuat feses terlihat sehat.
Hal menarik untuk diperhatikan adalah chia seeds menghasilkan zat mirip gelatin setelah dikonsumsi. Zat tersebut terbentuk karena adanya serat larut, yang berguna untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mendorong pertumbuhan prebiotik di usus.<h2>5. Menurunkan risiko penyakit jantung</h2>Chia seeds kaya akan asam lemak omega-3 yang bisa mencegah penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah. Seperti diketahui, tekanan darah tinggi merupakan&nbsp; faktor risiko kuat untuk penyakit jantung.
Serat larut dalam biji chia juga membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Sehingga pada akhirnya konsumsi chia seeds dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cokelat-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Bikin Tenang dan Rileks!
 
 </a>
 <h2>6. Mencegah lonjakan gula darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/579945fbc9e2e80e8d90ecb56a7bb772.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="glucose meter, alat cek kadar gula darah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi glucose meter alat cek kadar gula darah (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></div>Chia seeds adalah sumber serat yang bagus, jadi tubuh kamu tidak perlu menambah jumlah gula darah untuk mencernanya. Hal itu memudahkan tugas pankreas dengan tidak perlu meningkatkan produksi insulin. Sehingga, mengonsumsi makanan tinggi serat seperti chia seeds dapat menstabilkan gula darah.
Sebuah riset yang dilakukan oleh <a title="National Institutes of Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK209844/">National Institutes of Medicine</a> menunjukkan bahwa mengonsumsi 14 g serat dai 1.000 kalori makanan dapat menurunkan risiko diabetes tipe-2. Penelitian lain dimuat dalam <a title="Diabetes Journal" href="https://diabetesjournals.org/care/article/30/11/2804/4809/Supplementation-of-Conventional-Therapy-With-the">Diabetes Journal</a> mengungkap manfaat chia seeds yang bisa memberikan tanda-tanda perbaikan kesehatan pada pasien diabetes, di mana salah satunya adalah tekanan darah.<h2>7. Meningkatkan kesehatan tulang</h2>Satu porsi chia seeds dapat mencapai 18 persen dari kebutuhan kalsium harian. Jenis mineral itu merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang, dengan cara mempertahankan massa dan kekuatan tulang.
Chia seeds juga mengandung boron yang meningkakan kesehatan tulang. Zat ini bertanggung jawab untuk memetabolisme fosfor, magnesium, kalsium, dan mangan<h2>8. Menjaga kesehatan gigi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/f02c783f90079b608e7a3a946fc4610c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kesehatan gigi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gigi (freepik.com/racook_studio)</a></div>Nutrisi seperti seng, fosfor, kalsium, dan vitamin A sangat penting untuk kesehatan gigi. Kehadiran kalsium dalam biji chia membantu memperkuat gigi. Nah, pada saat yang sama seng mencegah pembentukan karang gigi dengan menghalau penumpukan plak.
Selain itu, manfaat chia seeds juga mencakup efek antibakteri. Ini membuat kuman penyebab bau mulut tidak dapat bertahan hidup. Bila dirangkum dengan peran fosfor dan vitamin A, chia seeds bisa membantu menjaga kesehatan mulut dan menambah kekuatan gigi.<h2>9. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular</h2>Menurut penelitian, serat makanan dapat mendukung pengaturan sistem kekebalan tubuh dan peradangan. Oleh karena itu, mengonsumsi lebih banyak chia seeds dianggap dapat menurunkan risiko kondisi terkait inflamasi seperti diabetes, obesitas, penyakit kardiovaskular, dan kanker.&nbsp;
Asupan serat yang lebih tinggi diketahui bisa menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Sebuah tinjauan ilmiah dalam <a title="The American Journal of Clinical Nutrition" href="https://academic.oup.com/ajcn/article/69/1/30/4694117?login=false">The American Journal of Clinical Nutrition</a> memperlihatkan bahwa peningkatan asupan serta 10 g setiap hari mengurangi kolesterol jahat, serta kadar kolesterol total dalam tubuh. Jadi, dengan mengonsumsi chia seeds dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol.<h2>10. Mudah diadaptasikan dalam pola makan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/b732913fbddd2f41349d038a3323df85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep masakan sehat fruit oatmeal" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi fruit oatmeal (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></div>Manfaat chia seeds yang terakhir adalah mudah dimasukkan ke dalam makanan. Rasanya yang hambar membuat chia seeds bisa netral hampir ke semua hidangan.
Kamu tidak perlu menyiapkan, menggiling, atau memasak chia seeds, jadi itu tambahan yang praktis untuk berbagai resep. Secara umum biji chia bisa dimakan mentah, direndam dalam jus, atau ditambahkan ke oatmeal, puding, hingga smoothie.
Mengingat kemampuan menyerap air dan lemak, kamu bisa menggunakan chia seeds untuk mengentalkan saus dan sebagai pengganti telur. Biji chia juga dapat dicampur dengan air lalu diubah menjadi gel.&nbsp;
Meski biji dapat diterima dengan baik di sistem pencernaan, tapi kalau kamu tidak terbiasa makan banyak serat, kamu mungkin mengalami kembung atau diare jika terlalu banyak mengonsumsinya.
Rekomendasi dosis umum adalah 20 gram (1,5 sendok mana) chia seeds untuk dua kali sehari. Seimbangkan dengan minum banyak air putih untuk mencegah efek samping pada pencernaan.Penelitian telah membuktikan manfaat chia seeds untuk kesehatan, mulai dari menurunkan berat badan hingga mengurangi risiko penyakit jantung. Kalau kamu ingin mendapatkan manfaat tersebut, masukkan chia seeds dalam makanan kamu. Tanpa memengaruhi rasa makanan, chia seeds bisa melengkapi kebutuhan nutrisi harian.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-sarsaparilla-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: Sudah Tahu Manfaat Sarsaparilla Bagi Kesehatan? Cari Tahu di Sini!
 
 </a>

Penelitian telah membuktikan manfaat chia seeds untuk kesehatan, mulai dari menurunkan berat badan hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

10 Manfaat Chia Seeds bagi Kesehatan yang Menakjubkan

10 Manfaat Chia Seed bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Berat Badan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Uleni kulit ikan tenggiri sekitar 5 menit menggunakan mixer, tambahkan air sedikit-sedikit.

Tambahkan putih telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, gula, msg, bawang putih dan lada bubuk, uleni hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit lalu asal tercampur, lakukan hingga tepung sagu habis.

Lumuri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang jika mau langsung dimakan. 
Atau bisa juga goreng setengah matang lalu simpan di freezer untuk stok.
Angkat, tiriskan.

Langkah 6

Pempek kulit ini terbuat dari kulit ikan tenggiri, rasanya gurih, krispy dan berasa banget ikannya. Menjadi salah satu cemilan favorit keluarga.

Bawang Putih

Garam

Tepung Tapioka

Pempek Kulit

Siapkan kentang lalu di potong menurut selera setelah di potong terus di cuci

Siapkan bawang putih bawang merah cabe di iris tipis

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng kentang sampai matang angkat sisihkan

Siapkan pan masukan minyak goreng lalu tumis bawang putih bawang merah sampai harum masukan  cabe tumis sampai layu tambahkan air sedikit

Masukan kentang goreng garam gula dan kaldu bubuk . masak sampai matang angkat dan sajikan

Alat & Perlengkapan

Oseng Kentang

Cuci bersih beras, letakkan dalam magicom, beri bubuk kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga matang.

Sesekali dibuka untuk diaduk agar bumbu merata. Setelah matang sisihkan dulu.

Dalam wadah kocok lepas telur yang diberu susu, garam, kaldu bubuk, dan lada, tuang setengah bagian ke dalam teflon, masak hingga kedua sisi matang.

Sisa telur beri pewarna merah, kocok, dan tuang ke teflon. Masak hingga kedua sisi matang.

Susun kedua bagian dadar, dengan warna merah dibawah dan yang putih diatasnya, gulung memanjang lalu iris. Sisihkan.

Siapkan bahan untuk pembuatan bihun goreng. Tumis bumbu baceman dan bawang merah hingga wangi, masukkan bakso dan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, beri bumbu-bumbu saos dan aduk rata.  Setelah matang, susun di piring, nasi kuning yang dibuat tumpeng dengan kerucut terbuat dari daun pisang, lalu tata makanan pendampingnya dan sajikan.

Langkah 7

Tumpengan biasa dibuat pada hari-hari spesial seperti hari raya keagamaan, nasional, ataupun berbagai kegiatan yang ada di Indonesia. Tumpengan memiliki arti sosial tersendiri bagi rakyat Indonesia. Menggambarkan hubungan vertikal dan horizontal di kehidupan bermasyarakat.

Bahan Telur Dadar Merah Putih

Bahan Bihun Goreng

Pelengkap

Bakso Ikan

Bawang Merah

Beras

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Asin

Kecap Manis

Kunyit

Lada

Minyak Wijen

Pewarna Makanan

Santan

Saus Tiram

Susu

Tomat

Tumpeng Kuning Dadar Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong dadu buah semangka, pepaya dan bengkuang lalu sisihkan.

Seduh biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Rebus air, kayu manis dan juga cengkeh hingga mendidih.

Tambahkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan bengkuang, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.

Lalu masukkan pepaya, semangka, biji selasih dan juga air rebusan bengkuang, aduk rata dan sajikan.

Bengkoang

Es Batu

Pepaya

Selasih

Semangka

Es Bulbul Jadul #JagoMasak2022

Masak telur menjadi telur ceplok hingga matang dan sisihkan

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air,santan, kentang dan telur, aduk rata

Masukkan garam dan gula merah, aduk rata. Masak selama 15 menit agar bumbu lebih meresap dan matikan api, sajikan

Sangat nikmat jika dihidangkan selagi panas

Telur Ceplok Kuah Santan

Bersihkan kangkung dan potong sesuai selera.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan air dan saos tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Masukkan kangkung dan masak hingga matang. Tips: kangkung jangan sering dibolak-balik supaya daun tidak rusak.

Yakin banget semua orang pasti bisa masak ini. Praktis, enak dan rasanya sederhana. Cocok buat teman udang bakar, cumi tepung, atau seafood lainnya.

Assalamualaikum mba, selamat siang..
Mau setor recook cah kangkung saos tiram nih. Waah enak banget dong mba😍
Bikinnya ceper, habisnya juga ceper saking enaknya. Approved banget di keluarga aku nih mba. 

Terimakasih resepnya ya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Kangkung

Cah Kangkung Saos tiram

Campur semua bahan kulit, lalu aduk hingga tercampur rata.

Bulatkan adonan, lalu pindahkan ke teflon dan pipihkan ke dalam teflon. Tusuk-tusuk permukaan adonan menggunakan garpu.

Campur semua bahan vla, lalu aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Tuang dan saring bahan vla ke atas adonan teflon.

Masak dengan api sangat kecil hingga bagian vla matang (tidak menempel saat di pegang). Matikan api, lalu tunggu dingin, potong-potong dan sajikan.

Resep Pie Susu Teflon

Bahan Kulit

Bahan Vla

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait