Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan wortel, kentang dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayur empuk.

Langkah 4

Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, lada  dan penyedap rasa, kemudian tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang, Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Saat hujan turun seharian tanpa henti, Kepikiran buat menu sup ayam buncis ini, biar sedikit ada rasa hangat menemani setelah mencicipinya dalam kondisi masih hangat 🙏

Bahan Utama

Ayam

Buncis

Wortel

Sup Ayam Buncis Wortel

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, gula, baking powder lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai.

Goreng pisang hingga matang kuning keemasan atau sedikit kecokelatan.

Langkah 6

Baking Powder

Garam

Gula

Margarin

Pisang

Tepung

Tepung Maizena

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Beri santan kental, perisa durian, garam, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Halal

Durian

Santan

Kolak Durian Pisang Kepok

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Siapkan bahan pelengkap, geprek sereh, iria tipis lengkuas dan jahe.

Blender halus semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu dan bahan pelengkap dengan minyak hingga harum.

Siapkan panci, masukkan telur, bumbu, air, garam, kaldu, merica, kecap manis dan gula merah, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak kembali selama 1 jam.

Lebih enak didiamkan semalaman. Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Telur rebus dengan bumbu manis, enak disajikan dengan nasi hangat atau dijadikan toping mie ayam.

Bahan Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Gula Merah

Kecap Manis

Telur

Telur Hitam Manis

Masukkan potongan wortel, daun bawang, telur, terigu, garam dan kaldu jamur bubuk.

Aduk rata semua bahan sehingga bisa dibentuk.

Ini seperti perkedel tahu cuma saya bentuk bulat.

Bumbu Halus:

Tahu

Tahu Bulat

Potong-potong tahu lalu goreng sebentar angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah bawang putih cabe besar kemiri lalu tumis hingga harum dan matang.

Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan di cuci hingga bersih, aduk hingga rata.

Lalu masukkan tahu yang sudah di goreng tadi dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam lada penyedap rasa dan gula pasir masak hingga matang dan siap untuk di sajikan.

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Dengan Tahu

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan kemiri.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan.

Masukan kacang panjang, tempe dan air. Aduk.

Masukan kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk.

Bawang Merah

Tempe

Tumis Kacang dan Tempe

Siapkan wadah, lalu tambahkan semua bahan Utama dan bahan B.

Tambahkan air, lalu aduk rata dan tes rasa.

Panaskan minyak, lalu goreng bakwan hingga berwarna kecoklatan.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Enak dan bisa jadi alternatif masak bakwan dengan bahan sayuran yang berbeda.

Bahan B

Bahan C

Bawang Putih

Bakwan Kacang Panjang

Bersihkan udang, buang kulit dan kotorannya. Marinasi dengan sejumput  garam, sisihkan.

Haluskan bawang putih, kunyit disertai dengan garam, dan kaldu bubuk.

Campurkan, bumbu halus, tepung, ketumbar bubuk, dan daun jeruk yang sudah diiris halus. Tambahkan air secukupnya.

Kekentalan tepung peyek harus sedang. Tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Kemudian masukkan udang yang sebelumnya sudah dimarinasi.

Goreng udang di minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Tiriskan, dan siap disajikan.

Nostalgia menu masa kecil😁 rasanya mirip peyek udang, tapi lebih basah .. dan tidak terlalu kriuk. Yuk cobain😊

Bumbu halus

Kunyit

Udang

Peyek Udang Basah

Goreng pindang sampai matang, agar tidak meletus saat di goreng saya taburi sedikit tepung terigu angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan sambal, sisihkan. Setelah pindang dingin pisahkan dari duri nya kemudian suwir.

Tumis bahan sambal sampai tidak langu, tambahkan garam, penyedap jamur dan gula pasir.

Masuk kan pindang yang sudah di suwir,aduk rata. Koreksi rasa.

Masuk kan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Menu tanggal tua yang bikin stok nasi menipis.Inspirasi resep mbak ummu alfard

Bahan Sambal :

Daun Kemangi

Ikan

Sambal Pindang Daun Kemangi

Beri bubuk coklat dan coklat batang pada roti pertama.

Lalu tutup roti kedua dan beri selai strawberry dan skm.

Lalu cetak roti menggunakan gelas, tekan gelas.

Selanjutnya balur roti ke dalam tepung roti, ratakan.

Panaskan minyak lalu goreng roti hingga matang.

Langkah 7

Untuk menu sarapan, rasanya crunchy dan manis.

Cokelat

Roti

Roti Goreng Tepung Roti

Mixer Cream Cheese Dan Gula bubuk sampai Lembut dan berkrim. masukan kedalam plastik piping bag.

Ayak Tepung Terigu, Coklat bubuk dan coklat bubuk hitam. Sisihkan.

Didihkan air dan butter, setelah mendidih matikan api.

Masukan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, Aduk cepat sampai tercampur rata.

Nyalakan api kecil Aduk adonan selama 2 menit angkat dan pindahkan adonan kedalam mangkuk dan biarkan suhu ruang.

Tambahkan baking powder dan masukan telur kocok secara bertahap.

Mixer adonan sampai tercampur rata dan mengkilat. Masukan adonan kedalam plastik piping bag.

Semprotkan adonan bentuk kecil-kecil. panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius panggang kue sus selama 18 Menit setelah itu turunkan suhu pada 140 derajat Celcius panggang kembali selama 30 menit angkat dan dinginkan.

Langkah 8

Lubangi bagian bawah kue dengan menggunakan tusuk gigi, kemudian semprotkan Cream Cheese kedalamnya.

Langkah 9

Semprotkan juga Nuttela kedalam Kue Soes Kering Coklat tersebut. Sajikan

Langkah 10

Soes Kering Coklat dengan Filling Nuttela dan Cream Cheese.

Alat & Perlengkapan

Keju

Mentega

Susu

Sus Kering Coklat Nutella Cheese #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah itu masukkan kacang panjang, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan sedikit air. Masak hingga kacang setengah empuk.

Kemudian masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Tuang oseng bihun ke dalam piring dan sajikan hangat.

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bihun

Oseng Bihun Kacang Panjang

Potong kentang dadu dan kupas cangkang telur puyuh.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai tanak.

Masukkan kentang, lalu tuang air secukupnya. Masak hingga kentang empuk.

Tambahkan santan, garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, masak sampai mendidih, lalu koreksi rasa.

Tiap hari pasti masak sayur bersantan karena kesukaan pak suami, karena kurang suka tumisan😁

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Serai

Telur Puyuh

Sayur Telur Puyuh Kentang

Suwir-suwir ikan tenggiri asap, sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Tumis cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan ikan suwir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Daun Bawang

Tumis Ikan Tenggiri Asap

Cuci bersih kerupuk rambak atau krecek. Sisihkan.

Potong dadu kentang dan goreng kentang sampai matang kecokelatan. Angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu cabai hilang.

Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

Masukkan kerupuk yang telah dicuci bersih. Aduk merata sampai bumbu meresap dan air set. Koreksi rasa.

Jika sudah pas masukkan cabai rawit merah. Aduk merata dan matikan kompor.

Hasilnya akan seperti ini, empuk dan kenyal. Enak.

Bismillah

Menu ini terinspirasi dari Krecek ala gudeg Jogja.
Semoga bermanfaat ya

Bumbu Halus :

Sambal Goreng Krecek Kentang

Potong kotak tahu lalu goreng sampai kuning keemasan, tiriskan.

Goreng bada belang sampai kering, lalu tiriskan.

Blender kasar cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali yang sudah berisi minyak panas lalu tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun jeruk dan masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tahu, bada, dan kacang kedelai. Aduk rata dan siap disajikan.

Sambal Goreng Tahu Kacang Kedelai

Cuci bersih daging ikan dan potong tahu kecil-kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang diiris kecuali seledri, tumis sampai wangi.

Masukkan air dan tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan ikan dan tahu,  masak sampai ikan dan tahu matang, dan air menyusut.

Masukkan seledri, aduk sedikit saja agar seledri terendam kuah dan mengeluarkan aroma, icip rasa dan sajikan.

Seger dan cocok buat MPASI anak umur 1½ tahun lebih karena mengandung protein, asam folat, fosfor dan vitamin yang pastinya penting untuk pertumbuhan si kecil

Seledri

Sup Ikan Nila Dan Tahu

Biang : haluskan bawang putih. Kemudian campurkan dengan terigu dan air, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mengental. Masukkan dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas selama 2 jam.

Haluskan daging dan kulit tenggiri. Simpan dalam kulkas selama 2 jam.

Campurkan tenggiri dengan biang, garam, gula, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Panaskan air dalam panci hingga mendidih dan beri 3 sdm minyak goreng.

Bagi adonan menjadi 15 buah, bulatkan. Bentuk bulat agak lonjong dan lubangi tengahnya seperti kawah, isi dengan kuning telur, rekatkan dan pencet bagian atasnya agar tertutup. (Agar tidak lengket lapisi tangan dengan tapioka).

Setelah selesai dibentuk langsung masukkan pempek dalam air mendidih agar tidak bocor. Masak hingga matang dan mengapung. Tiriskan, pempek siap disajikan atau digoreng terlebih dahulu sesuai selera dan sajikan dengan kuah cuko.

Lembut, kenyal dan rasa yang enak. Bisa langsung disajikan dengan kuah cuko atau digoreng terlebih dahulu.

Bahan Biang :

Pempek Kapal Selam Kulit

Tumis udang dengan margarin sampai berubah warna, kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih, jahe dan bombay. Sampai wangi.

Masukkan saos tomat dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih, test rasa.

Salah satu menu andalan yang satset jadi. Selamat mencoba.

Saos Asam Manis

Bawang Bombay

Udang Saos Asam Manis

Saos bechamel : cairkan butter lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga bercampur rata.

Tuangkan susu cair, beri keju parut, garam dan pala, masak dengan api kecil hingga agak mengental. Sisihkan.

Tumisan bayam jamur : tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan air kaldu sapi, beri bumbu dan koreksi rasa.

Masukkan jamur, aduk rata lalu masukkan daun bayam, aduk dan masak hingga bayam agak layu.

Rebus air dan beri sedikit minyak. Masukkan lembaran lasagna, masak sekitar 10 menit lalu rendam dalam air dingin yang diberi sedikit minyak, lalu tiriskan.

Ambil wadah tahan panas, olesi dengan saos bechamel, beri 1 lembar lasagna.

Beri bayam jamur dan daging asap lalu keju mozzarella.

Beri lagi saos bechamel dan lembaran lasagna, lakukan seperti tahap 7 hingga habis.

Resep Pie With Ganache Topping #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Bahan Ganache :

Bahan Garnish :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pie With Ganache Topping #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Bahan Ganache :

Bahan Garnish :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait