Pindang Sambal Bongkot (Kecombrang)

Step 1

Ini yang diambil bagian kuncupnya saja yaa.

Step 2

Ambil bagian bunga yang di dalamnya, bagian luar di buang karena agak keras, dan jangan ambil bijinya. Kemudian cuci bersih.

Step 3

Haluskan semua bumbu.

Step 4

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Step 5

Tambahkan sedikit air, masak hingga meletup-letup.

Step 6

Masukkan bongkot dan pindangnya, aduk rata. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur. Masak hingga matang, tes rasa.