Pindang Cabai Hijau

Resep Pindang Cabai Hijau

fitriananurul hidayati

fitriananurul hidayati

5.0

(2 Rating)

Yang bosan dengan olahan ikan pindang goreng tepung bisa coba resep ini. Insyaallah aman juga di konsumsi anak-anak karena cabai rawitnya kita biarkanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 ekor ikan pindang ukuran besar

2 buah tomat hijau

3 buah cabai hijau besar

7 buah cabai hijau keriting

6-7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 batang serai ukuran kecil

50 ml air

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu ayam

Secukupnya gula

Secukupnya merica bubuk

1/2 sdm saus tiram

Secukupnya cabai rawit utuh kalau suka

Cara Membuat

Potong tomat, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar dan cabai hijau keriting lalu sisihkan.

Langkah 1

Potong tomat, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar dan cabai hijau keriting lalu sisihkan.

Goreng ikan pindang hingga setengah kering.

Langkah 2

Goreng ikan pindang hingga setengah kering.

Lalu suwir-suwir ikan pindang, tiriskan.

Langkah 3

Lalu suwir-suwir ikan pindang, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu.

Langkah 4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu.

Tambahkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas), tumis hingga benar-benar harum.

Langkah 5

Tambahkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas), tumis hingga benar-benar harum.

Setelah harum, masukkan cabai hijau besar dan cabai hijau keriting lalu tumis lagi hingga cabai layu.

Langkah 6

Setelah harum, masukkan cabai hijau besar dan cabai hijau keriting lalu tumis lagi hingga cabai layu.

Masukkan ikan pindang suwir, bumbui sesuai selera.

Langkah 7

Masukkan ikan pindang suwir, bumbui sesuai selera.

Tambahkan air agar bumbu dapat menyerap dalam ikan, terakhir masukkan tomat dan cabai rawit utuh jika suka lalu aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan air agar bumbu dapat menyerap dalam ikan, terakhir masukkan tomat dan cabai rawit utuh jika suka lalu aduk rata.

Jangan lupa cek rasa, dan pindang cabai hijau siap di hidangkan.

Langkah 9

Jangan lupa cek rasa, dan pindang cabai hijau siap di hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait