Campur terigu, gula dan ragi hingga rata lalu masukan campuran air dingin dan whipped cream lalu uleni hingga setengah kalis.

Langkah 1

Masukkan garam dan butter lalu uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan window pan test.

Langkah 2

Istirahatkan adonan dan tutupi dengan plastik wrap / serbet lembab selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan lalu gilas. Lipat 3 adonan, lalu gilas kembali

Langkah 4

lalu gulung dan jepit - jepit adonan agar tidak terlepas saat proofing nanti. Ulangi untuk adonan satu lagi dan istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat (45 menit - 1 jam).

Langkah 5

Setelah mengembang 2x lipat. Taburi adonan dengan tepung terigu pro tinggi secukupnya.

Langkah 6

Lalu buat scoring dengan menggaris / menyilet adonan menggunakan pisau tipis/cutter/silet, pastikan pisau yang digunakan tajam ya.

Langkah 7

Di oven dengan panas atas bawah selama 30-35 menit dengan panas 180 derajat celcius. Sesuaikan oven masing-masing ya.

Langkah 8

Angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin baru potong-potong dan oles dengan selai.

Langkah 9

Mirukuhasu atau milk heart bread adalah roti tawar susu yang cukup viral belakangan ini. 
Resep viral dari @icenguik yang saya modif sedikit ya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ragi

Tepung Terigu

Whipped Cream

Mirukuhasu aka Milk Heart Bread #DiRecookYummy

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan khas Kalimantan Tengah, yuk cobain!

Bumbu halus

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Sasangan Patin

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukan kembang tahu yang telah direndam sebelumnya masak hingga matang.

Beri irisan bawang daun dan seledri, masak sebentar saja.

Bawang Bombay

Jagung

Kembang Tahu

Sawi

Wortel

Capcay Caisim Kembang Tahu

Cuci cue keranjang, lalu goreng hingga kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga matang.

Tuang santan, lalu masukkan cabai rawit utuh. Aduk hingga santan mendidih.

Masukkan ikan cue goreng, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Kecilkan api, masukkan daun kemangi. Lalu aduk sebentar dan matikan api.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

pengen masak mangut lele tapi sayangnya bapak tukang sayurnya nggak bawa ikan lele, ya udah kita bikin cue aja dimasak mangut. enak juga kok

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Mangut Cue

Cuci ati ampela, buang lemaknya. Kemudian rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula aren dan kecap.

Masukkan ati ampela, masak hingga air menyusut. Matikan api. Potong dadu ati ampela kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Selama PPKM kita gak bisa kuliner malam. Yang biasa pulang kerja jam 12 malam merasa lapar. Atau sekedar jalan-jalan malam nyari angkringan. Jangan sedih ya, mending kita masak di rumah gak kalah enaknya kok. Sate ampela ini sudah enak dimakan, jika ingin dibakar terlebih dahulu. Silakan, karena saya sudah lapar jadi step gak nyampe dibakar.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sate Ati Ampela ala Angkringan #JajanDiRumah

Ada banyak menu masakan padang yang nikmat dan menggugah selera. Intip pilihan resep masakan padang yang bisa kamu buat sendiri di rumah, lamak bana!

15 Menu Masakan Padang Asli, Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Es Mangga Nata de Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Susu Coklat Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Pepaya Nata de Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jeruk Soda Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cokelat Jeruk Nata de Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Timun Suri Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Degan Jeruk Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cincau Hitam Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Tomat Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jeruk Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Matcha Dalgona Nata de Coco

Es kelapa muda nata de coco

Iris-iris tempe dan gembus lalu masukkan ke dalam panci, lalu masukkan juga tahu putih.

Masukkan semua bumbu kedalam panci dan beri air.

Masak hingga air menyusut kemudian diamkan minimal selama 2 jam dan masak kembali hingga air hampir habis.

Goreng baceman hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tempe, tahu dan Gembus bacem siap untuk dihidangkan.

Lauk Manis nan Legit yg bisa juga disajikan sebagai cemilan.

Selamat pagi chef. Ijin recook. Pagi² bacem gembus. Enak banget. Terima kasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Gula Merah

Tahu

Tempe

Tahu, Tempe dan Gembus Bacem #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan seledri, kentang, wortel, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan air kaldu, masak hingga kentang dan wortel empuk.

Tambahkan kental manis dan susu bubuk, aduk rata.

Campur tepung terigu dan air, lalu masukkan ke wajan.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Campur semua bahan kulit risol, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit risoles, lalu isi dengan isian secukupnya, lipat lalu gulung.

Untuk bahan pelapis campur tepung terigu dan air secukupnya, lalu celupkan risol, angkat lalu balur risol dengan tepung panir, lakukan hingga selesai.

Lalu goreng risol dengan api besar hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Cemilan yang satu ini memang gak ngebosenin.

Isian Ragout :

Pelapis :

Ayam

Kentang

Risol ragout sayur ayam suwir

Rebus santan & garam hingga mendidih, lalu biarkan suhu ruang.

Haluskan kentang dengan garpu / diblender.

Dalam wadah mix Telur dan gula hingga gula larut.

Masukan terigu & tepung beras secara bergantian dengan santan.

Panaskan cetakan, oles dengan minyak, lalu tuang  adonan dan tutup cetakan.

Setelah setengah matang beri toping, tutup kembali dan masak hingga matang.

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
MasyaAllah...kue bingka khas Kalsel ini beneran enak banget, anak2 dirumah pada sukaa...🥰👍

Telur

Bingka Kentang

Mixer margarin, butter dan gula halus sampai lembut dan creamy.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili dan baking powder. Aduk merata semua sampai menyatu.

Timbang adonan 7 gr, bulatkan tata di loyang. Tekan lembut dengan garpu.

Berikan chocochips di atasnya. Oven suhu 180 selama 20-30 menit atau sampai matang.

Kukis ini enak, renyah dan nyoklat banget. Kebetulan saya pakai coklatnya sedikit dan merk yang biasa, beda lagi hasilnya jika pakai coklat bubuk kualitas bagus.

Cokelat

Cokelat Chip

Tepung

Cookies Chocochips Renyah

Kukus singkong yang sudah dipotong hingga matang.

Masukkan telur, bawang merah goreng, seledri yang dirajang halus, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Bentuk bulat pipih, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Panaskan minyak. Goreng adonan perkedel singkong dengan api sedang hingga keemasan.

Angkat dan tiriskan, perkedel singkong siap disajikan.

Di Kalimantan perkedel singkong biasa dijadikan sebagai pelengkap makan Soto Banjar.

Daun Bawang

Singkong

Perkedel Singkong

<p>Siapa yang tidak ingin menyajikan hidangan lezat dan menggugah selera setiap kali memasak? Memiliki kemampuan memasak yang baik tidak hanya tentang mengikuti resep, tapi juga menguasai beberapa tips dan trik kunci yang membuat masakan terasa lebih lezat dan enak.</p>
<p>Kali ini&nbsp;<em>Yummy App </em>akan memberikan beragam tips memasak serta strategi untuk membantu Sobat Yummy mengangkat kualitas masakan, sehingga setiap hidangan yang Sobat Yummy sajikan tak hanya mengenyangkan, tapi juga memanjakan lidah semua orang yang menikmatinya.</p><h2>1. Gunakan Bahan yang Segar</h2><p>Kualitas bahan pangan sangat mempengaruhi cita rasa suatu hidangan. Menggunakan bahan-bahan yang segar sangatlah penting. Pastikan untuk membuang bagian sayuran yang sudah layu atau busuk guna menjaga kesehatan hidangan Sobat Yummy.</p>
<p>Selain itu, tips memasak selanjutnya dalam pemilihan daging, prioritaskan untuk mendapatkan daging segar guna mencapai tekstur dan cita rasa yang nikmat.</p><h2>2. Alat Masak Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/718faab5e735b994b6fd7d2059f1678a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (unplash.com/lulu)</a></span></div><p>Untuk mendapatkan hasil masakan yang optimal, tips memasak yang selanjutnya adalah menggunakan alat masak yang berkualitas.</p>
<p>Sobat Yummy, memperhatikan kualitas bahan makanan memang penting, namun Sobat Yummy juga perlu memperhatikan kondisi serta kualitas peralatan memasak yang digunakan.</p>
<p>Gunakan alat-alat masak yang berkualitas dan dalam keadaan terbaik untuk tips memasak. Beberapa peralatan memasak memiliki peran yang signifikan dalam memengaruhi cita rasa dan penampilan visual dari hidangan yang dihasilkan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menyiapkan-sarapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips Menyiapkan Sarapan Pagi untuk. Keluarga dan Anak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bilas Beras dengan Baik</h2><p>Nasi merupakan makanan wajib yang menyertai berbagai menu makanan lainnya di Indonesia.</p>
<p>Sebelum memasak, tips memasak agar nasi enak adalah dengan membersihkan beras terlebih dahulu, mencucinya agar pati yang menempel pada permukaannya dapat terbuang. Melakukan proses pencucian ini akan membuat nasi terasa lebih lezat serta mencegahnya dari penggumpalan saat dimasak.</p><h2>4. Bumbui Masakan Setelah Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/eff2129acf969add9f941c25d153cb0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masak sendiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi masak sendiri (unsplash.com/maddi briscoe)</a></span></div><p>Saat menyajikan hidangan, penting untuk memahami bahwa penggunaan beragam bahan makanan merupakan hal umum. Terkadang, beberapa bahan harus dimasukkan dalam proses memasak secara bertahap.</p>
<p>Jika menambahkan bahan baru ke dalam wajan, pastikan untuk memberi bumbu secara langsung dan tepat pada setiap tahapan. Hindari menunggu hingga bahan terakhir dimasukkan ke dalam wajan sebelum memberikan bumbu.</p><h2>5. Langsung Bersihkan Alat Setelah Digunakan</h2><p>Tips memasak yang terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah dengan langsung membersihkan alat setelah digunakan.</p>
<p>Setelah menyiapkan hidangan, seringkali kita merasa enggan membersihkan peralatan yang kotor. Lebih baik untuk menghindari kebiasaan ini, karena dengan segera membersihkan peralatan yang kotor, akan menjaga kebersihan area memasak dan membuat persiapan masak selanjutnya menjadi lebih lancar dan efisien.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menggunakan-teflon-baru-agar-tidak-lengket-dan-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Tips Menggunakan Teflon Baru Agar Tidak Lengket dan Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah mengikuti sejumlah tips memasak yang telah dibagikan, jangan ragu untuk eksplorasi lebih lanjut! Dengan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a>, kamu dapat menemukan lebih banyak resep, trik memasak, serta inspirasi menu yang menggugah selera.&nbsp;</p>

Mengetahui beberapa tips memasak berikut ini akan membantu kamu mempersiapkan berbagai makanan yang enak dan lezat. Simak di sini ya.

5 Tips Memasak Agar Masakan Lezat dan Enak

Potong dadu kentang kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan pala, sisihkan.

Iris kecil wortel, buncis dan daun bawang.

Haluskan kentang, campur bersama irisan wortel, buncis, bawang daun, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan telur ayam, aduk rata.

Cetak adonan perkedel lalu goreng hingga matang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Perkedel Kentang Sayuran

Lelehkan margarin dengan wajan, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu

Masukkan telur, aduk aduk. Lalu masukkan sosis. Aduk rata

Masukkan wortel, aduk hingga wortel setengah matang. Tuani air, lalu masukkan brokoli dan sawi

Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Cicipi dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Sajikan. Selamat mencoba yaaa

Menu masakan sehat untuk keluarga tercinta

Buah

butir

Margarin

Gula

Penyedap

Capcay Sayur

Kupas pisang, lalu lumatkan dengan garpu. Sisihkan.

Masukkan telur, vanilli, dan gula pasir ke dalam mangkok. Kocok dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, soda kue, dan garam. Aduk rata.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk rata hingga tidak ada minyak yang mengendap.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di oles tipis minyak goreng.

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 30 menit. Angkat.

Tunggu hangat,lalu keluarkan bolu dari cetakan. Tata di piring dan sajikan.

Memanfaatkan pisang yang terlalu matang untuk dijadikan cemilan sambil ngopi dan ngeteh bersama keluarga.

Resep Pindang Daging Masrani #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Daging Masrani #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar

Rahasia Dapur Sat-Set, 3 Yummy Tips Ini Life-Changing Banget!

Tahu Goreng Mentega, Hidangan Alternatif Lezat Kala Tanggal Tua

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024

Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar