Resep Pindang Goreng Sambel Ijo

Langkah 1

Belah ikan pindang, buang bagian kepala dan duri tengahnya lalu cuci. Dan keringkan menggunakan tisu dapur, kemudian goreng hingga garing. Sisihkan

Langkah 2

Siapkan bumbu sambal, cabai besar hijau, tomat, duo bawang merah dan putih. Cuci lalu potong kecil-kecil masukan ke dalam gelas blender tambahkan sedikit air dan proses hingga halus.

Langkah 3

Dengan wajan yang sama bekas goreng ikan, tumis sambal ijo dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sambal sampai matang dan kadar airnya berkurang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Langkah 4

Masukan ikan pindang yang sudah digoreng hingga sedikit kering.

Langkah 5

Aduk rata,angkat dan siap disajikan.