Pindang Iga Sapi

Resep Pindang Iga Sapi

Siti Khumairah Aisyah

Siti Khumairah Aisyah

5.0

(1 Rating)

Kalau lagi gak enak badan, masakan yg hangat-hangat gurih bs jd penambah nafsu makan. Iga sapi dimasak dgn bumbu rempah yg komplit. Tambahan cabe membLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500gr iga sapi

1 liter air

1 sdm minyak kelapa u/ menumis

5 siung bwg merah, iris

3 siung bwg putih, iris

2 cm kunyit, iris

2 cm jahe, iris

1 cm lengkuas, iris

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 sdm kecap manis

3 sdm air asam jawa

Garam secukupnya

2 cabe merah, iris

2 cabe hijau, iris

1 buah tomat, potong2

1 batang daun bwg, potong2

2 ikat daun kemangi, petiki

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, masukkan iga sapi, biarkan mendidih kembali hingga busa mengapung dipermukaannya.

Langkah 1

Didihkan air, masukkan iga sapi, biarkan mendidih kembali hingga busa mengapung dipermukaannya.

Angkat busanya, masak kembali iga sapi.

Langkah 2

Angkat busanya, masak kembali iga sapi.

Tumis bwg merah, bwg putih, kunyit, jahe & lengkuas hingga wangi. Lalu tambahkan daun salam & serai, masak hingga layu. Angkat.

Langkah 3

Tumis bwg merah, bwg putih, kunyit, jahe & lengkuas hingga wangi. Lalu tambahkan daun salam & serai, masak hingga layu. Angkat.

Masukkan ke dlm rebusan iga sapi.

Langkah 4

Masukkan ke dlm rebusan iga sapi.

Tambahkan kecap, air asam & garam. Masak terus hingga daging iga empuk.

Langkah 5

Tambahkan kecap, air asam & garam. Masak terus hingga daging iga empuk.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bwg & didihkan kembali hingga tomat lunak.

Langkah 6

Masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bwg & didihkan kembali hingga tomat lunak.

Matikan api, taburi daun kemangi. Aduk & sajikan hangat.

Langkah 7

Matikan api, taburi daun kemangi. Aduk & sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement