Pindang Ikan Bumbu Iris

Resep Pindang Ikan Bumbu Iris

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Pindang ikan bumbu iris favorite keluarga.

Bahan Utama

300 gr ikan salem

100 gr nanas

½ sdm asam jawa

½ sdm gula merah

3 sdm gula pasir

1 sdt penyedap

1½ sdt garam halus

1 sdt terasi panggang

1 btg serai, iris-iris

5 buah cabe merah keriting, iris-iris

3 buah cabe rawit merah besar, iris-iris

5 siung bawang merah, iris-iris

3 siung bawang putih, iris-iris

50 gr tomat, iris-iris

2 ruas jari jahe, iris-iris

2 ruas jari lengkuas, iris-iris

2 ruas jari kunyit, iris-iris

3 lbr daun salam

1 genggam kemangi

700 ml air mineral

5 sdm minyak sayur

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga layu.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga layu.

Masukkan irisan cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, serai, jahe, lengkuas, kunyit, terasi, tomat dan daun salam. Tumis hingga layu.

Langkah 2

Masukkan irisan cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, serai, jahe, lengkuas, kunyit, terasi, tomat dan daun salam. Tumis hingga layu.

Tuangkan air mineral, aduk rata.

Langkah 3

Tuangkan air mineral, aduk rata.

Larutkan asam jawa dengan 3 sdm air mineral lalu tuang ke kuah pindang. Masak hingga mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir, penyedap, garam.

Langkah 4

Larutkan asam jawa dengan 3 sdm air mineral lalu tuang ke kuah pindang. Masak hingga mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir, penyedap, garam.

Masukkan ikan, nanas. Masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan kemangi, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Langkah 5

Masukkan ikan, nanas. Masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan kemangi, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement