Pindang Ikan Layang

600 ml air

10 buah cabe rawit merah

3 siung bawang merah, iris halus

1 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar

1 cm jahe

1 buah tomat hijau kecil, potong

1 buah belimbing wuluh, potong

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 cm kunyit, geprek

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

1/4 keping terasi bakar, haluskan

Bawang putih goreng secukupnya, untuk taburan