Pindang Ikan Mas

Step 1

Cuci ikan, tiriskan kemudian lumuri dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata diamkan minimal 30 menit, lalu goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Step 2

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kunyit, serai dan daun salam hingga harum

Step 3

Tambahkan air masak hingga mendidih, beri garam, gula merah, ketumbar bubuk dan merica bubuk

Step 4

Masukan ikan goreng, kecilkan api

Step 5

Masukan satu buah tomat yang sudah diiris masak hingga kuah agak menyusut

Step 6

Tambahkan irisan tomat lagi, bawang daun dan cabe rawit, masak hingga bawang daun layu